Professzionális minőségű serpenyő - de Buyer márkájú - átmérője 32 cm, magassága 9,6 cm, 2,5 mm vastag acélból készült, amely nem deformálódik. A bevonat természetes méhviasszal készült, amely megvédi a serpenyőt az oxidációtól és megkönnyíti a seasoning folyamatot használat előtt (részletek az alábbi videóban).
seasoning, után a serpenyő fokozatosan természetes tapadásmentes tulajdonságokra tesz szert. A rendkívül ellenálló, francia stílusú nyél acélból készült, és nagyon erős szegecsekkel van rögzítve. A nagyobb kényelem érdekében egy oldalsó fogantyú is található benne, amely segít a serpenyő biztonságosabb kezelésében. A termék bármilyen típusú főzőlappal kompatibilis, beleértve az indukciós főzőlapokat is.
Ápolási és használati tippek: Használat előtt melegítse elő a serpenyőt egy kevés olaj hozzáadásával. Első használat előtt végezze el a serpenyő seasoning. Zsírtalanítsa, öblítse le meleg vízzel, mosás után azonnal szárítsa meg a serpenyőt, és vékonyan kenje be a felületét 1-2 csepp olajjal, majd törölje át újra papírtörlővel. Tanács: a természetes tapadásmentes tulajdonságok megőrzése érdekében ne használjon mosogatószert, és ne mossa a serpenyőt mosogatógépben. Megjegyzés: használat közben normális, ha a serpenyő színe egyenetlenül változik (sötétebb lesz). Ez a reakció normális, és biztosítja az acélserpenyő természetes tapadásmentes tulajdonságainak kialakulását.
Vasserpenyő, de Buyer kékacél serpenyő, carbon acél serpenyő, kedvező áron, széles választékban. Prémium vas serpenyők karbon acélból és kékacélból, de Buyer minőség! Ismerje meg a de Buyer prémium vas serpenyőit, amelyek karbon acélból és kékacélból készülnek, biztosítva a legjobb főzési eredményeket. A de Buyer vas serpenyők két fő anyagból készülnek: karbon acélból és kékacélból. A karbon acél serpenyők gyorsan felmelegszenek, és kiváló hővezetési tulajdonságaik révén egyenletesen osztják el a hőt a teljes felületen. A kékacél serpenyők különleges, oxidált felületük révén kiemelkednek tartósságukkal és tapadásmentes tulajdonságaikkal, amelyek idővel csak javulnak. Egyenletes hőelosztás: Mind a karbon acél, mind a kékacél serpenyők kiváló hővezetési képességekkel rendelkeznek, ami egyenletes hőelosztást biztosít az egész serpenyő felületén. Természetes tapadásmentesség: A rendszeres használat és karbantartás során ezek a serpenyők természetes tapadásmentes réteget alakítanak ki, amely vegyi anyagok nélkül is biztosítja a kényelmes sütést. Tartósság és karbantartás: A de Buyer vas serpenyők megfelelő karbantartással gyakorlatilag örökké tartanak. Sokoldalú felhasználás: Ezek a serpenyők alkalmasak mindenféle főzési technikára, beleértve a magas hőfokon történő pirítást, sütést, grillezést és még a tálalást is. Profi dizájn: A de Buyer serpenyők letisztult, professzionális megjelenésűek, és minden konyhában otthonosan mutatnak. A francia de Buyer márka valóban tökéletesítette a serpenyőkészítés művészetét. Az acél a használat során tapadásmentessé válik. A felületen lévő sötét bevonat pontosan az, amit keresel. Az acél tökéletesen és egyenletesen vezeti a hőt. Ugyanakkor erős és stabil, így idővel nem fog középen megereszkedni, mint a könnyű tapadásmentes serpenyők. Az acél vas és szén ötvözeteként 100%-ban természetes anyag. A serpenyőket szerves méhviaszból készült védőbevonattal látják el. Az acél vagy öntöttvas serpenyőken a hús a természetes szaftok által gyorsan karamellizálódik. A felszínen ízletes kéreg képződik, a szaftok pedig bent maradnak. „A de Buyer serpenyők a szó szoros értelmében francia hagyományt képviselnek. A szegecselés és az ellenőrzés még mindig kézzel történik. A méhviasz, amellyel a gyártás során védik őket, a gyár melletti kaptárakból származó méhektől jön. A szénacél kiégetés után tapadásmentes serpenyőként viselkedik, ráadásul tisztán természetes és egészségre ártalmatlan anyag. Egy francia által kézből készített serpenyőben francia crêpes-t sütni pedig igazán különleges élmény.
1. Ne félj tőle! A serpenyőt az első használat előtt ki kell égetni. Így válik az acél tapadásmentessé. Acélból készült, így használhatsz fémből, műanyagból és fából készült konyhai eszközöket is. Használat előtt nagyon fontos, hogy átnézd, milyen hőmérsékleten használható, és hogyan vigyázz rá. Soha ne tedd a serpenyőt mosogatógépbe és csak ritkán használ tisztítószereket. Fokozatos sötétedése természetes. Ha rozsda képződik, akkor nagyon könnyen eltávolítható a szivacs durva oldalával. 1) Csomagold ki a serpenyőt az eredeti csomagolásból, és mosd le alaposan szivaccsal forró folyó víz alatt. Ez eltávolítja a viaszt, amely az edény teljes felületét lefedi. 2) Kapcsold be a főzőlapot maximális teljesítményen, és tedd rá az edényt. Ha indukciós főzőlapot használsz, akkor alacsonyabb hőmérsékletet állíts be, hogy megakadályozd az alsó rész kidudorodását. Öntsön körülbelül 1-2 mm olajat a serpenyőbe, és addig melegítsd, amíg füstölni nem kezd. 3) Hagyd kihűlni a serpenyőt, majd töröld le a többi olajat szalvétával vagy ruhával. 4) Tárold száraz helyen, és ne felejtse el rendszeresen olajozni.
Ezt követően bemutatunk egy áttekintést az egyes de Buyer sorozatokról, hogy segítsünk eldönteni, melyik a legmegfelelőbb az Ön számára. Bármelyik sorozatot is választja, biztos lehet a prémium minőségben, a precíz kivitelben és a hosszú élettartamban. Az összes acélserpenyő fő előnye, hogy jól vezeti a hőt, és természetesen tapadásmentes, ha sütik. Tökéletesek minden főzéshez, különösen húsok, omlettek vagy palacsinták sütéséhez és barnításához. Az összes de Buyer serpenyő Franciaországban készül, az 1830 óta tartó kézműves hagyományokkal. A Mineral B zászlóshajó a tartósság és a sokoldalúság szinonimája. A vastag szénacél falak (2,5-3 mm) egyenletes melegítést biztosítanak, amit különösen húsok, de például palacsinta vagy omlett készítésekor fog értékelni - a serpenyő a teljes felületen tökéletesen megbarnul. Ez a serpenyő ideális választás mindazoknak, akik robusztus és megbízható konyhai segítőt keresnek.
Felhasználás: Kiváló hővezető képességének köszönhetően különösen alkalmas steakek sütésére, amelyek közvetlenül a serpenyőben sütőben is megsüthetők (maximum 200 °C-on 10 percig). De alkalmas sütéshez és pirításhoz is. Profi szakácsok és igényes otthoni szakácsok számára tervezett termékcsalád. Egyesíti a szénacél előnyeit az ergonomikus rozsdamentes acél fogantyúval, amely tartós, kényelmes és kevésbé forró. Ez a kollekció prémium minőséget, nagyszerű teljesítményt és sütőben való használhatóságot kínál, így ideális választás intenzív főzéshez. Ha kifejezetten a sütőhöz keres serpenyőt. Nyúljon az Mineral B LOQY jelzésű serpenyőhöz. A De Buyer Blue Carbon alapkategóriájú serpenyők könnyebbek, egyszerű kialakításúak és általános, minden célra alkalmasak. Remek választás kezdőknek és olyan szakácsoknak, akik megfizethető, mégis hatékony serpenyőt keresnek.
Felhasználás: A funkcionalitás és az ár kedvező aránya miatt ez a sorozat alkalmas a működésének bevezetésére. acél serpenyők. A tömör bükkfa fogantyúknak köszönhetően az elegancia ezzel a kollekcióval kerül a konyhájába. A fa fogantyú ráadásul sokkal lassabban melegszik fel főzés közben, és kényelmes fogást is biztosít. A Mineral B Bois tökéletesen alkalmas arra, hogy stílusosan tálalja az ételeket közvetlenül a serpenyőből, miközben a szénacélon való főzés minden előnyét biztosítja, például a kiváló hővezető képességet. A Carbone Plus tartós szénacélból készült, nagy igénybevételre tervezett serpenyők. Ez a kollekció a professzionális szakácsok és az igényes otthoni felhasználók körében egyaránt népszerű, mivel robusztus felépítésű és magas hőmérsékletet is képes kezelni. A La Lyonnaise kollekció serpenyői könnyű kék acélból készülnek, ami gyors felmelegedést és könnyű kezelhetőséget biztosít. A magas, ívelt peremekkel ellátott különleges forma megkönnyíti az ételek felborítását és tálalását. Ezek a serpenyők megfelel minden olyan szakácsnak, akinek nincsenek különleges igényei, a hagyományos kialakítást praktikus funkciókkal kombinálva.
Felhasználás: Tökéletes könnyebb sütéshez, palacsinta, omlett vagy zöldséges ételek készítéséhez. Könnyű súlyuknak köszönhetően ideálisak gyakori használatra. Acél serpenyő Mineral B Element 24cm de Buyer. Az acélserpenyő nagyanyáink serpenyője, időtlen és pótolhatatlan a magas hőmérsékleten történő főzéshez. A serpenyő nagyon jó természetes tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, a szegecselt ergonomikus, francia stílusban ívelt fogantyú könnyű kezelést biztosít. Sok de Buyer Mineral B serpenyő, wok és egyéb edény méhviasz bevonatú acéllemezből készül. Tipp: Kevés zsírral előmelegítjük. Ápolás: Öblítse le meleg vízzel, szárítsa meg és enyhén olajozza meg.
