Az olvadt fagylalttal valószínűleg mindig ugyanazt csináltuk eddig: ment vissza a fagyasztóba, ezzel próbáltuk orvosolni a hibát. A legtöbb (jó minőségű) fagylalt nem áll másból, mint tejből, tejszínből, tojásból, cukorból és különböző hozzáadott ízesítőkből, egyéb adalékokból. A tojással sűrűre főzött tej, avagy sodó tulajdonképpen maga az olvadt fagylalt. Palacsinták, gofrik és piskóták mellé például kiváló választás. Elképesztően gyors süteményt keverhetünk belőle. Keverjük el annyi liszttel és sütőporral, amíg el nem éri a megfelelően sűrű állagot (mint egy átlagos kevert piskóta).
Ahelyett, hogy tojásos tejbe áztatnánk a kenyér- vagy kalácsszeleteket, tegyük őket olvadt fagylaltba, majd vajon süssük őket aranybarnára. A créme brulée tulajdonképpen egy lassan megsütött sodó. Látjuk már, hová halad ez az egész? Elég, ha plusz tojássárgáját keverünk hozzá, hogy biztosan krémesre süljön a sütőben. Ezt a nagyon légies, habos édességet is megoldhatjuk komolyabb főzés nélkül. Az olvadt fagylalttba óvatosan forgassunk felvert tejszínhabot, vigyázva, nehogy kikeverjük belőle a levegőt.
A bundás kenyér mintájára süthetünk egy nagy adag kenyérpudingot is. Szórjunk közé csokit, magvakat, gyümölcsöt, lekvárt. Ha nyár, akkor fagyi. A fagyit tölcsérbe vagy kehelybe adagolva szokás fogyasztani. Az igazi édesszájúak szeretik sütivel majszolni, ilyen a piskóta, pite vagy muffin. Főleg ilyenkor, nyáron nincs is annál jobb, mikor a hűsítő desszertet valamilyen sütivel párosítva szolgálják fel. Az amerikaiak kedvenc kevert sütije a brownie. Sokféle változatban készülhet, a legkedveltebb a klasszikus csokis. Persze az alaptésztát is fel lehet turbózni, elférnek benne a ropogós elemek, ilyen a mandula, mogyoró vagy dió. Sőt még a kávé erős esszenciája is belecsempészhető. A trifle egy csodaszép, rétegezett desszert, amely hasonlóan készül a tiramisuhoz. A britek népszerű finomsága piskótából vagy babapiskótából dobható össze. A választott tésztát likőrbe vagy sherrybe mártják, majd kerül még a rétegek közé gyümölcs, vaníliasodó. A mutatós desszert sokféle recept szerint kipróbálható. A palacsinta az egész világon népszerű, sokféle recept szerint kipróbálható. Az édes, vastagabb tésztájú palacsintát érdemes fagyival kínálni, a pufi darabokból bájos torony építhető. A rétegek közé kerülhet csokiöntet, karamell vagy bármi más, amit jónak vélsz.
Legyen szó kávéról, kakaóról vagy karamellás italról, nyáron egy-két gombóc fagyi teszi igazán izgalmassá. Neked is van egy jó recepted?
Fagyasztott joghurtdesszert Borbás Marcsi konyhájából
Napi receptválogatás Street Kitchen Social receptek Görög ételek Görög töltött padlizsán Tészták Mediterrán citromos-pisztáciás garnélás spagetti Fantasztikus desszertek Dolce vita limoncello tiramisu Olasz kaják Mediterrán maritozzo trió Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet! Street Kitchen Social receptek Tovább a Street Kitchen Socialre Görög ételek Görög töltött padlizsán Tészták Mediterrán citromos-pisztáciás garnélás spagetti Fantasztikus desszertek Dolce vita limoncello tiramisu Olasz kaják Mediterrán maritozzo trió Főztél valami tutit a hétvégén?
Az olvadt fagylalttal valószínűleg mindig ugyanazt csináltuk eddig: ment vissza a fagyasztóba, ezzel próbáltuk orvosolni a hibát. A legtöbb (jó minőségű) fagylalt nem áll másból, mint tejből, tejszínből, tojásból, cukorból és különböző hozzáadott ízesítőkből, egyéb adalékokból. A tojással sűrűre főzött tej, avagy sodó tulajdonképpen maga az olvadt fagylalt. Palacsinták, gofrik és piskóták mellé például kiváló választás. Elképesztően gyors süteményt keverhetünk belőle. Keverjük el annyi liszttel és sütőporral, amíg el nem éri a megfelelően sűrű állagot (mint egy átlagos kevert piskóta).
Ahelyett, hogy tojásos tejbe áztatnánk a kenyér- vagy kalácsszeleteket, tegyük őket olvadt fagylaltba, majd vajon süssük őket aranybarnára. A créme brulée tulajdonképpen egy lassan megsütött sodó. Látjuk már, hová halad ez az egész? Elég, ha plusz tojássárgáját keverünk hozzá, hogy biztosan krémesre süljön a sütőben. Ezt a nagyon légies, habos édességet is megoldhatjuk komolyabb főzés nélkül. Az olvadt fagylaltba óvatosan forgassunk felvert tejszínhabot, vigyázva, nehogy kikeverjük belőle a levegőt.
A bundás kenyér mintájára süthetünk egy nagy adag kenyérpudingot is. Szórjunk közé csokit, magvakat, gyümölcsöt, lekvárt. Ha nyár, akkor fagyi. A fagyit tölcsérbe vagy kehelybe adagolva szokás fogyasztani. Az igazi édesszájúak szeretik sütivel majszolni, ilyen a piskóta, pite vagy muffin. Főleg ilyenkor, nyáron nincs is annál jobb, mikor a hűsítő desszertet valamilyen sütivel párosítva szolgálják fel. Az amerikaiak kedvenc kevert sütije a brownie. Sokféle változatban készülhet, a legkedveltebb a klasszikus csokis. Persze az alaptésztát is fel lehet turbózni, elférnek benne a ropogós elemek, ilyen a mandula, mogyoró vagy dió. Sőt még a kávé erős esszenciája is belecsempészhető. A trifle egy csodaszép, rétegezett desszert, amely hasonlóan készül a tiramisuhoz. A britek népszerű finomsága piskótából vagy babapiskótából dobható össze. A választott tésztát likőrbe vagy sherrybe mártják, majd kerül még a rétegek közé gyümölcs, vaníliasodó. A mutatós desszert sokféle recept szerint kipróbálható. A palacsinta az egész világon népszerű, sokféle recept szerint kipróbálható. Az édes, vastagabb tésztájú palacsintát érdemes fagyival kínálni, a pufi darabokból bájos torony építhető. A rétegek közé kerülhet csokiöntet, karamell vagy bármi más, amit jónak vélsz.
Legyen szó kávéról, kakaóról vagy karamellás italról, nyáron egy-két gombóc fagyi teszi igazán izgalmassá. Neked is van egy jó recepted?
tags: #fagyis #desszertek #receptkonyv