A tészta hozzávalóit egy dagasztó tálba tesszük a vaj kivételével és el kezdjük dagasztani, amikor a tészta összeállt több részletben hozzá adjuk a megolvasztott vajat, ha teljesen bedolgoztuk a tésztába a vajat, egy tálban duplájára kelesztjük.
Az élesztőt kevés, cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
Összekeverjük a tészta hozzávalóit, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, és jól összedolgozzuk.
A kelt tésztát a lisztezett deszkán kinyújtjuk, téglalap alakúra, a tepsink méretére (40 x 35).
A tésztát szilikonos papírra csúsztatjuk a tepsibe.
Közepébe kenjük a nutellát, amivel kb. 15x30 alapú téglalapot kenünk ki, és körben kb. Mindkét hosszabbik oldalon a széleket ollóval bevagdossuk 3 centiméterenként.
Ezeket a bevagdosott széleket jobbról-balról felváltva behajtogatjuk középre.
Az előmelegített sütőbe tesszük.
Nemrég találtam rá erre a receptre a "Brioche suédoise au Nutella" francia honlapon.
A briós név hallatán egy kerek formájú süteményre gondoltam.
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete.
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk.
A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával.
A Hashimoto-thyreoditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés.
Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére.
A befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokottnak számított.
A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést.
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal Feldobni.
Az élesztőt kevés, cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
Ha felfutott, a tészta többi összetevőjével kidagasztjuk.
Ha megkelt, 12 egyforma részre osztjuk, és mindegyiket kigömbölyítjük.
A "labdák" közepébe az ujjunkkal mélyedést vájunk, majd 1-1 jó teáskanálnyi tölteléket teszünk bele.
A kinyújtott lapokba késsel 5 cm hosszanti csíkot vágunk úgy, hogy a végeit egyben hagyjuk.
Eztán a két végénél megfogjuk, és ellentétes irányba megtekerjük, így spirál alakot kapunk.
Duplájára kelesztjük, majd pici tejjel elkevert tojássárgájával megkenjük, 15-20 perc alatt 180 C fokon készre sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
