A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük kb. Amikor a burgonya megpuhult, eltávolítjuk a héját, és burgonyatörőn átnyomjuk. Amikor a burgonya kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a sót, majd alaposan összegyúrjuk. Lágy, jól kezelhető tésztát kell kapnunk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd kb. Mindegyik tésztadarabra teszünk egy adag Nutellát, majd a széleit összecsípjük és gombócokat formázunk belőlük. A Nutellát érdemes a főzés előtti este betenni a hűtőbe, hogy ne legyen folyós. Lobogó, forró vízben megfőzzük a gombócokat kb. 10 perc alatt. Amíg fel nem jönnek a víz tetejére, időnként óvatosan mozgassuk át őket egy fakanállal, nehogy leragadjanak az edény aljára. Amikor feljöttek a víz tetejére, még kb. Közzétéve: 2016. Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. 8. 9.
Ha szereted a sűrű, krémes tölteléket, a Nutellás gombóc remek választás egy családi ebéd mellé vagy egy gyors desszert a hétvégére. A klasszikus burgonyás tészta könnyű és rugalmas, így a töltött gombócok szépen záródnak, és a tirpákos főzés közben sem esnek szét. A Nutella gazdag csokis-vaníliás íze különleges kontrasztot ad a semleges burgonyás tésztának, így a végeredmény egyszerre egyszerű és ünnepi.
A kész gombócokat szokták rögtön tálalni porcukorral meghintve, esetleg egy kanálnyi meggybefőtt vagy friss gyümölcs, hogy édes-savanyú egyensúlyt kapjunk. Érdekesség, hogy a Nutellával töltött gombócok hagyományosan inkább nyári illetve őszi finomságok között szerepelnek, de bármikor megállják a helyüket a családi asztalon.
Az elkészítés során fontos a tészta állagának ellenőrzése: ha túl lágy, adhatunk még egy kevés lisztet, de figyeljünk, hogy ne legyen kemény. A töltelék legyen elég hideg, hogy ne folyjon ki sütés közben. A főzés alatt figyeljük és időnként keverjük meg, hogy a gombócok egyenletesen főjenek és feljöhessenek a víz tetejére.
- Előkészítés: burgonya megfőzése, héjában).
- Héj nélküli burgonya áttörése és hűtése.
- Tojás, liszt és só hozzáadása, tészta gyúrása.
- Tészta lisztezett felületen történő kinyújtása és apró darabokra osztása.
- Minden darabra Nutella adagolása és a töltött gombócok formázása.
- A Nutellát hűtőben tartása a folyóság elkerülése érdekében.
- Forró vízben főzés kb. 10 percig, időnként óvatos keverés.
- Főzés utáni tálalás és kiegészítők kiválasztása (porcukor, gyümölcs).
A bejegyzés stílusa személyes és családközpontú: „Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz.”
