Van, aki a hagyományos konyhához ragaszkodik, míg más vérbeli felfedező, nem riad vissza az új dolgoktól. A pörgős hétköznapok után mindig jólesik a pihenés, a szeretteinkkel eltöltött idő. Hétvégén sok családban a vasárnapi ebéd a hangsúlyos, ilyenkor mindig a nagy kedvencek kerülnek az asztalra.
A vasárnapi ebéd klasszikusai
Ha a nagymama a vendéglátó, akkor az olyan klasszikus kedvencek, mint a hús-, bab- vagy gulyásleves a főszereplők, de ha a fiatalabb generáció főz, sokkal modernebb receptek is előkerülhetnek, akár más nemzetek konyhájából. A vasárnapi ebéd egyik kötelezője a húsleves. Az aranyló fogás készülhet szerényen vagy gazdagon megpakolva, sok hússal és zöldségekkel. Bármelyik is kerüljön az asztalra, cérnametélt vagy csipetke biztos, hogy társul mellé. Persze más levesbetétet is kipróbálhatsz, ilyen a daragaluska.
A francia egytálétel, a cassoulet hasonlít a sóletre, hisz ez a fogás is hússal és babbal készül, a sütőben érnek össze az ízek. A lasagne az egyik legfinomabb olasz étel, mely hagyományosan darált hússal készül, de vegán verzióban is kivitelezhető. A húsmentes receptben lencséből áll a szaftos ragu, a besamel pedig vajhelyettesítővel és növényi italból készül.
Töltött és rántott finomságok a hétvégére
A töltött dagadó remekül illik a hétvégi asztalra, bármilyen körettel kínálva fenséges. Sokféle töltelékkel kipróbálhatod, jól áll neki a darált hús, a zöldségek vagy a gombás töltelék. A dagadó töltésénél ne légy telhetetlen, ne pakold túl, mert sütésnél megrepedhet, és akkor nem lesz mutatós. Rántott hús nélkül is elképzelhetetlen a vasárnapi családi ebéd. A frissensült sokféle recept szerint kipróbálható, ha valami különlegesebbre vágysz, akkor a töltött verzió a neked való. A töltött rántott hús palettáján a sajttal megpakolt a legnépszerűbb, de mással, például zöldségekkel vagy hússal is gazdagíthatod.
A magyar konyha kedvencei és a különlegesebbek
A töltött káposzta a magyar konyha éke. A kiadós fogást tájegységenként máshogy készítik, érdemes felfedezni ezeket a verziókat, főleg akkor, ha te is rajongsz ezért az ételért. A hagyományos hazai ízek kedvelői hétvégén gyakran készítenek pörköltöt. A szaftos fogás rengeteg változatban kipróbálható. Ha picit különlegesebb fajtát készítenél, olyat, ami a pénztárcádat sem terheli, akkor érdemes bizalmat szavaznod a sertéspörköltnek, vörösborral nyakon öntve. Nincs is mutatósabb étel a töltött húsroládnál. Az egyben készült fasírt masszájába dinsztelt hagyma kerül, így kellően szaftos lesz, de ehhez még hozzájárul a sajtos, sonkás töltelék is. Kacsából készül a legfenségesebb sült, épp ezért ünnepnapokon biztos, hogy a menü részét képezi. Az ízletes fogást hétvégén is összedobhatod, nem lesz vele sok munkád, a végeredménnyel pedig biztos, hogy mindenki elégedett lesz. A pulykahús ízletes, sokoldalúan felhasználható alapanyag, ennek ellenére nem sokszor fogyasztják a hazai háztartásokban, szinte csak karácsonykor kerül az asztalra. Pedig érdemes felfedezni, rendkívül szaftos és omlós sültet lehet belőle készíteni, mely biztos, hogy a kedvére lesz a családnak.
Édességek és könnyedebb befejezés
Az ebéd után a dessert is jólesik, korábbi sütiválogatásunkból inspirálódhatsz, mi legyen a hétvégi édes finomság. Neked is van egy jó recepted?
Gasztronómiai kultúra és inspiráció
Ősidőktől fogva szeretjük, készítjük és vásároljuk őket: a kereket, a lyukasat, a keményet, a büdöset, a szögletest és a penészest. A különféle sajtok és tejtermékek ma már nem csupán táplálkozásunk, hanem gasztronómiai kultúránk szerves részét is képezik, és nincs olyan falatozással egybekötött esemény, ahol valamilyen formában ne lennének jelen. Fondue 25 perc|4 adag|Megfizethető Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga. Napi receptválogatás
Görög ételek, Görög töltött padlizsán, Tészták, Mediterrán citromos-pisztáciás garnélás spagetti, Fantasztikus desszertek, Dolce vita limoncello tiramisu, Olasz kaják, Mediterrán maritozzo trió. Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet! Street Kitchen Social receptek. Tovább a Street Kitchen Socialre
Gyors receptötletek a rohanó hétköznapokra
Kevés időd van főzni? Gyors fogások ebédre, vacsorára! Tél végére energiatartalékaink kimerülnek, sok a tennivaló a munkahelyen éppúgy, mint családi körben. Most végképp nincs idő arra, hogy órákat tölts az ebéd- vagy a vacsora elkészítésével. Ezért összegyűjtöttünk olyan recepteket, amelyeket villámgyorsan elkészíthetsz, ráadásul még finomak is!
| Étel | Elkészítési idő | Hozzávalók | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Húsleves | 60 perc | hús, zöldségek, tészta | klasszikus alap |
| Cassoulet | 120 perc | hússal, babbal | sütőben érnek össze az ízek |
| Lasagne | 90 perc | darált hús, besamel | vegán változat elérhető |
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
