Az ÉS Bisztró közkedvelt belvárosi étterem friss, könnyed megközelítéssel tálalja a magyar és a bécsi konyha specialitásait. Az Osztrák-Magyar Monarchia gazdag gasztronómiai örökségéből ihletet merítve az ÉS Bisztró - a budapesti belváros népszerű étterme -, a kortárs magyar és bécsi konyhát olyan módon értelmezi újra, amely egyszerre hiteles és könnyed. Nem köt étkezési konvenciók vagy a tipikus, egész nap nyitvatartó szállodai éttermi formátum. Itt a vendégek saját tempójuk és kedvük szerint élvezhetik a menüt.
Az étterem kínálata három részből áll: megosztásra alkalmas kisebb fogások és harapnivalók, kedvelt magyar és bécsi klasszikusok, valamint tapasztalt séfek által grillezett húsok és halak. A konyha előszeretettel használ helyi alapanyagokat, amelyeket fenntartható gazdaságokból szerez be. Szakértők által összeállított regionális és nemzetközi borválaszték, valamint sörök teszik teljessé az élményt.
Legyen szó gyors üzleti ebédről, beszélgetéssel töltött nyugodt vacsoráról vagy egy hétvégi családi összejövetelről, az ÉS pontosan azt nyújtja, amire szükség van: egy kedvelt helyet a budapestieknek és egy kulináris felfedezés lehetőségét a városba látogatóknak.
ÉS Bisztró terasz - Szabadtéri gasztronómiai élmény Budapest belvárosában
Tavasztól őszig az ÉS Bisztró lenyűgöző, kétszintes terasza várja a vendégeket a belváros sétálóutcájában. Itt üldögélve a vendégek a belváros építészeti örökségében gyönyörködve élvezhetik az étterem magas színvonalú, bisztró stílusú konyháját. Tökéletes helyszín egy nyugodt étkezéshez, üzleti ebédhez, vagy egyszerűen csak ahhoz, hogy a szabad ég alatt élvezzük Budapest pezsgő hangulatát.
Az étterem nem köti étkezési konvenciók vagy a tipikus, egész nap nyitvatartó szállodai éttermi formátum. Itt a vendégek saját tempójuk és kedvük szerint élvezhetik a menüt, miközben a konyha a helyi alapanyagokra támaszkodik.
A borválaszték a regionális és nemzetközi ízeket egyaránt hangsúlyozza, így a gasztronómiai utazást kiegészíti a jó társaság és a nyitott kávé- vagy rövidital-kísérő lehetőségekkel. A terasz különösen vonzó a nyári estékhez, amikor a város zaja távol marad, és csak a finom falatok illata és a jó beszélgetés marad.
Az étterem filozófiája: a hagyomány és a modernitás találkozása, a bisztró és a steakhouse ötvözése laza hangulatban és kifinomultságban. A hazai alapanyagokra épülő menü lehetővé teszi a gyors üzleti ebédet vagy baráti összejöveteleket is, miközben a konyha a regionális ízeket a nemzetközi elemekkel árnyalja.
Részletek a kínálatról
- Kisebb fogások és harapnivalók megosztásra, könnyed, friss ízvilág.
- Kedvelt magyar és bécsi klasszikusok, amelyekhez a séfek modern látásmódja társul.
- Grillezett húsok és halak - a konyha szakértelme a grill falatkákon és főételeken is megmutatkozik.
Helyi alapanyagok és fenntarthatóság hangsúlyozása, valamint olyan hangulat, amely a belvárosi sétálóutcák pezsgését idézi, ahol a vendégek saját ritmusuk szerint élvezhetik az étkezést.
Ideális helyszínek és események
- Üzleti ebédek rövid, hatékony menüsorral.
- Leülős vacsorák, beszélgetős esték.
- Családi összejövetelek hétvégén vagy különleges alkalmak alkalmával.
Az ÉS Bisztró tehát nem csupán étterem: filozófia a hagyomány és a modernitás találkozásáról, ahol a belvárosi élmény találkozik a hazai ízvilággal és a nemzetközi kísérletekkel. A terasz pedig különleges szabadtéri gasztronómiai élményt kínál Budapest szívében, a belvárosi építészeti örökség közvetlen közelében.