Ez a fasírt két okból is könnyű: egyrészt nincs benne zsömle, másrészt nem olajban sül, hanem sütőben, teljesen zsírmentesen.
A sok zöldség miatt még inkább egészséges, de a zöldséget nem szerető gyerekek is simán megeszik, mert a hús dominál, így jól el lehet rejteni benne egy jó adag sárgarépát és cukkinit 😊
Nagyon-nagyon finom, frissen és később hidegen is eteti magát.
Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után.
A húsváltozatok között szerepel, hogy 1 cukkinit meghámoztam, lereszeltem (150g lett), 10 perc pihentetés után nedves kézzel 12 db mini fasírtot formáztam belőle, és előmelegített sütőben készre sütöttem.
Megfújtam EzCoat olajsprayvel, és 15 perc 220 fokon sütöttem, majd megfordítottam és 5 perc pizzasütő funkciót használtam.
Szafi Reform füstölt pirospaprika és őrölt tarkabors is került bele a cukkini fasírt változatok közé.
„Aki szereti a Szafi féle répafasírtot az mindenképp készítse el ezt a sütőtökös-diós változatát is, mert valami mennyei.”
Vegán répás fasírt: 100 g pizza lisztkeverék, 50 g csökkentett szénhidrátcsökkentett kenyér-és péksüti lisztkeverék, 100 g reszelt répa, 5 g só, fehérbors, 15 g citromból levont leve, 80 g víz.
Nagyon szeretem a blogon található recepteket, de nincs itthon lángos lisztkeverékem, így így még finomabb lett, így még picit szénhidrátcsökkentett is lett.
Vegán édesburgonyafasírt salátával.
A holnapi utazásra azért valami kaja félével is készültem.
Szafi Free lángos lisztkeverékből sárgarépa fasírtok.
A sütőpapírt nagyon vékonyan megkentem kókuszzsírral.
Nyitrayné Bakos Annamária már többször, többféle lisztből elkészítette, most ezt írta fotójához: „Isteni finom imádjuk! Már készítettem csak lángos lisztből, csak fánklisztből és most lángos+nokedli liszt keverékéből, hát ISTENI FINOM lett!.
Quinoás karfiolrizs (RECEPT ITT!) répás fasírtal Dévai Alexandrától.
dr. Szép Kitti is tesztelte a répás fasírtgolyót: „VEGÁN Szafi Free répás fasírt, a fánk lisztkeverékből! Valami eszméletlen finom, kívül ropogós belül omlós.”
Szerintem sokkal jobb, mint az eredeti!
Nyitrayné Bakos Annamária is elkészítette, méghozzá Szafi Free fánklisztből: Ezt írta fotójához: „Gluténmentes vegán répás fasírtgolyók (én most a fánk lisztkeverékből készítettem és ezzel is isteni finom)+ friss saláta és persze a fiúknak, mert megkívántuk a kolbásszal töltött karajt.”
„Vegán ebéd & paleo nasi! Brokkolikrémleves, répafasírt, még több párolt répával és brokkolival.”
Desszertnek pedig Szafi Reform diós banánkenyér készült, ami glutén-, tejtermék-, és cukormentes, CH-csökkentett és nagyooon finooom!” -írta fotójához Gáti Mercédesz.
„Mára is készült egy adag vegán répás fasírt, mert ez annyira nagyon finom. 1. De nem is hiányzik belőle, higgyétek el! 2. 3. „
„Cukkini fasírt ruccolás kölessel és juhtúróval. Kívül ropogós, belül puha.”
„A húsmentes kaja és én eddig úgy voltunk egymással, hogy sehogy! Eddig! Mert ez a vegán répás fasírtgolyó annyira baromira finom lett!”
Rövidebb idő elkészíteni, mint vázolni, körbe írni hogy mennyire király!
„Gluténmentes vegán répás fasírtgolyók megbolondítva egy kis paleo chillivel hús- és kenyér nélkül.”
Annyi répafasírtot láttam mostanában, hogy muszáj volt újra megsütni.
Régebben többször készítettem, nagy kedvencem.
Áldom az eszem, hogy 2 csomag Szafi Reform fasírt fűszerkeveréket vettem!!!
„Tegnapi ebédem és vacsorám. Sokkal finomabb ez a fasírt mint a hússal készült.”
„Cuki cukkinik avagy a beígért Szafi Free vegán cukkinifasírtok.”
„Elképesztően finom Szafi Free vegán répás fasírt vacsira.”
„Újabb összedobálós gyors ebéd: Szafi Fre vegán répafasírt és sörélesztőpelyhes-rizstejszínes-spenótos zöldborsó! Imádtam ezt is!”
„Mai vacsink, sokunk kedvence vegán répás fasírt golyóvegyes saláta + paleo cukormentes mustárral!”
Nagyon örülök, hogy megcsináltam, mert nem csak úgy mondom, de ez baromi finom, gyakori vendég lesz nálunk, még a férjemnek is ízlik.
Sütőben sütöttem 200 fokon 22 percig, tökéletes lett!
„Szafi Free vegán fasírt nap margójára…csatlakozva a Csajokhoz.”
„Én Szafi Free lisztkeverékkel készítettem el, sütőben sütve, és EzCoat olajsprayvel lefújva.”
„Kedvenc vegán ebédem a Szafi Free répa fasírt. Én pihentetni szoktam mert nem lehet abbahagyni!”
„Nem egy fotogén cucc, de azért megmutatom.”
Anyukám kertjéből szedett vajbabból készült főzelék és Szafi Free vegán fasírt, amit most sárgarépa helyett cukkiniből készítettem és sütőben sütöttem!
Kovács Mónika is elkészítette és ezt írta fotójához: „Annyi változtatással, hogy az őrölt kömény és fokhagymapor helyett Szafi Reform kacsa fűszerkeveréket használtam.”
„Tegnapi ebédem és vacsorám. Sokkal finomabb ez a fasírt mint a hússal készült.”
„Cukkinivel lazított fasírt, amit nyersen és lereszelve kerül bele áztatott zsemle vagy kenyér helyett.”
Ebben a receptben a tojás elhagyható, de néha tojást is használok.
„A megtisztított cukkinit reszeljük le, sózzuk, és hagyjuk állni 15 percet.”
A darált húshoz adjuk hozzá a cukkinit, sót, borsot, fokhagymát, zsemlemorzsát és a választott fűszernövényt apróra vágva.
A masszát alaposan keverjük össze, majd előmelegítjük a sütőt 180 fokra, légkeveréssel.
Sütőpapírral duplán kibéleljük a legnagyobb tepsünket, és diónyi golyókat készítünk a masszából, majd némi távolság kihagyásával a tepsibe sorakoztatjuk.
Nem kell olajjal megkenni, anélkül is jó ropogós lesz.
A fasírt kicsik-nagyok kedvence, de sokan azért nem szeretik, mert olajszagú lesz tőle a lakás, és ott kell állni mellette.
Elsőre talán furcsának tűnhet, de zseniálisan működik a cukkinivel lazított fasírt, ami nyersen és lereszelve kerül bele áztatott zsemle vagy kenyér helyett.
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne.
Körülbelül, a cikkben sok recept és vélemény található a gluténmentes, vegán répás fasírtokról és variációkról.
- Hozzávalók és elkészítés alapelvei: cukkini, darált hús, zöldségek, fűszerek, és sütés a sütőben.
- Variációk: Szafi Reform fűszerezések és lisztkeverékek használata, növényi alapú összetevők.
- Főzési technikák: pihentetés, reszelés, formázás, sütőben sütés.
Elfogadható táblázatos formában összegzem a főbb adATokat:
| Hozzávaló | Mennyiség | Elkészítés |
|---|---|---|
| 1 közepes cukkini | kb. 150 g | lereszeljük, sózzuk, pihentetjük |
| Darált hús | 500 g | összekeverjük a reszelt zöldségekkel |
| Hagyma | 1 fej | finomra reszeljük |
| Fokhagyma | 1 gerezd | finomra reszeljük |
| Tojás | 1 db | elhagyható; elhagyás esetén több zsemlemorzsa |
| Zsemlemorzsa | ízlés szerint | híg massza sűrítése |
| Fűszerek | só, bors, petrezselyem, bazsalikom | ízesítés |
Elkészítési idő körülbelül 15 perc előkészítés, sütés 20-25 perc, a hőmérséklet 180-220 fok között változik a sütési funkciótól függően.
tags: #glutenmentes #cukkinis #fasirt #daralt #hussal #sutoben