A kekszről sokaknak a háztartási és az ebből készült darált változat ugrik be elsőre. Egyszerű és nagyon finom, sok-sok édesség alapja is lehet. A keksz azonban egészen elképesztően sokféle is lehet, nemcsak az ízét variálhatjuk, hanem a felhasznált alapanyagokat, formákat is. Összegyűjtöttünk néhány fantasztikus kekszreceptet.
Keksznek mindig kell lennie otthon, egyszerűen ha édességre vágyunk, vagy átjönnek a rokonok, unokák, az édes ropogtatnivalónak szinte mindenki örül. Persze nemcsak magában, esetleg tízóraira, ebéd után vagy uzsonnára jó választás, de kávé vagy tea mellé kell is adni valami harapnivalót. Ilyenkor pedig az a jó, ha a keksz picit különleges is, legyen akár a formája látványos, vagy kerüljenek bele szuper alapanyagok, a keksz mindig életmentő lehet.
A 11 legjobb keksz receptje
Összegyűjtöttünk néhány szuper kekszreceptet. Találtunk klasszikus magyar változatot, amerikai, svéd és olasz kekszeket, beválogattunk a listába olyat is, ami nagyon csokis, olyat is, ami gluténmentes, de a zabpelyhes keksz sem hiányozhat a felsorolásból. Már ebből a néhány verzióból is látszik, hogy a keksz annak ellenére, hogy egyszerű dolog, sok-sok boltban megtalálható a polcokon, igazán fantasztikus, különleges élmény is lehet.
A kekszeket azért is szeretjük, mert sokáig eltarthatók és az elkészítésük sem olyan bonyolult, mint mondjuk egy piskótának. Ha valaki csak most ismerkedik a sütéssel, érdemes kekszrecepttel kezdenie, mert garantált a sikerélmény, ráadásul egy ilyen édes nassolnivaló ajándéknak sem utolsó!
A keksz készíthető gluténmentesen, hozzáadott cukor nélkül, de tej nélkül is, hiszen a lisztek, cukrok és tejtermékek szinte egy az egyben kiválthatók maglisztekkel, édesítőszerekkel és margarinokkal.
Egy bencés apátnő, Bingeni Szent Hildegárd a természet erejét használta gyógyításra, és így alkotta meg idegerősítő kekszének receptjét is. A nevével ellentétben az idegkeksz nem édesség, gondoljunk rá inkább orvosságként, és mivel a gyógyszerekből sem szedünk be az ajánlott napi mennyiséget, itt is tartsunk mértéket! Ez a fűszeres keksz fokozza az életerőt, javítja az emlékezőtehetséget és erősíti a koncentrációs képességet. A napi ajánlott mennyiség 2-3 darab.
A keksz alapja a tönkölybúzaliszt, ami Szent Hildegárd szerint a legfontosabb táplálék. CímoldalDesszertItt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Mindmegette.
A vajas kekszet ritkán készítünk mi magunk, inkább a boltok kínálatára támaszkodunk. Pedig ezeknek a ropogtatnivalóknak a házi változata, ha lehet, még finomabb - arról nem is beszélve, hogy saját szájízünknek megfelelően variálhatjuk az összetevőket.
A házi vajas keksz alapreceptje
Elkészítés: A vajas keksz elkészítéséhez először összeállítjuk a tésztát. Az omlós alaptésztához a lisztet, a porcukrot, a vajat, a vaníliaaromát és a csipetnyi sót robotgéppel vagy kézzel összedolgozzuk sima tésztává. Két egyenlő részre osztjuk. Az egyik adag tésztába beledolgozzuk az aprított csokoládét, egy fél darab narancs reszelt héját és egy keveset a kifacsart levéből. Hengerré formázzuk, folpackba csomagoljuk és egy-két órára a hűtőbe tesszük. A másik adag tésztába beledolgozzuk a citrom reszelt héját, a kurkumát és egy keveset a citrom kifacsart levéből. Hengerré formázzuk, folpackba csomagoljuk és egy-két órára a hűtőbe tesszük. A tésztarudakat kb. fél centi vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban kb. 10-15 perc alatt addig sütjük, míg a kekszek szélei elkezdenek megbarnulni. Rácsra téve hagyjuk kihűlni a csokis kekszeket, valamint a citromos kekszeket.
Mutatjuk videón is, hogyan készül a vajas keksz:
EGYSZERŰ írókeksz recept
Recept értékelése
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Hozzászólások (0) Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!
Friss sztorik A legfrissebb hírekért kövessük Mindmegette Google News oldalán is!
Összegzés
A Mindmegette keksz-készlete a klasszikus és modern irányokat ötvözi, legyen szó gluténmentes, tejmentes vagy egyszerű vajas változatokról. A receptek között megtalálhatóak a csokis, gyümölcsös és fűszeres változatok is, amelyekkel bármikor gyorsan és egyszerűen készíthető otthon ízletes ropogtatnivaló.
tags: #keksz #recept #mindmegette