Koreai BBQ, más néven „samgyeopsal” vagy „galbi”, az ételek elkészítésének egy lenyűgöző és ízletes módja, amely Koreán kívül is egyre népszerűbb.
Kiváló választás családi összejövetelekhez vagy baráti vacorákhoz, mivel szórakozást, interaktivitást és természetesen elképesztő ízeket kínál.
Mielőtt belevágna, fontos, hogy rendelkezzen az összes szükséges hozzávalóval és felszereléssel.
A koreai BBQ nem teljes gazdag köretek és mártások nélkül.
A koreai gasztronómia egyik legismertebb, legkedveltebb és legikonikusabb fogása kétségkívül a Bulgogi, azaz a „tűzön sült hús”.
A Bulgogi szó szerinti fordításban "tűzhús"-t jelent, amely tökéletesen kifejezi a fogás lényegét: pácolt, majd grillen vagy serpenyőben gyorsan megsütött vékonyra szeletelt marhahús, amely az édes, sós, fokhagymás és szezámos ízek harmonikus egyensúlyával ragadja magával az ízlelőbimbókat.
A nagy, 840 g-os kiszerelés ideális családi grillezésekhez vagy olyan partikhoz, ahol autentikus ázsiai élménnyel szeretne lenyűgözni.
A pác használata egyszerű - csak kenje be a húst ecsettel, és hagyja, hogy átjárja az ízeket grillezés vagy sütés előtt.
A gochujang bulgogi szósz néven is ismert koreai BBQ pác praktikus üvegben, mely autentikus koreai recept alapján készül.
A gochujang csiliszósz felhasználásával készült pác fűszeres ízt ad a húsoknak.
Ideális sertéshúshoz, de bármilyen más húshoz is kiváló.
Nem tartalmaz mesterséges ízfokozót és mesterséges tartósítószert.
Főzést igényel.
Összetevők: magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, pirospaprika paszta (búza, víz, kukoricaszirup, só, pirospaprika por, szójabab, alkohol, fokhagyma, hagyma, nátrium-glutamát), víz, pirospaprika fűszerkeverék (pirospaprika por, víz, só, fokhagyma, hagyma), nátrium-glutamát, cukor, só, fokhagyma, alkohol, gyömbér, paprika színezékként, fekete bors por, citromsav, chili paprika kivonat, xantángumi, dinátrium-inoszinát, dinátrium-guanilát.
Elkészítés: az almát és az egyik vöröshagyma felét megtisztítjuk, megpucoljuk, apró darabokra vágjuk, a gyömbért és a fokhagymafőt lereszeljük.
Ezután elkészítjük a pácot.
A húst elővesszük a mélyhűtőből és 2-3 mm-es vékony csíkokra vágjuk.
Kézzel összedolgozzuk a pácot és a húst, majd hozzáöntjük a szezámolajat.
A húst sütés előtt kivesszük a hűtőből, a hagymákat és a répát megtisztítjuk és vékonyra szeleteljük.
Közzétéve: 2021.
A koreai BBQ marhahús, bulgogi otthon könnyen elkészíthető néhány alapvető hozzávalóból, és a vékonyra szeletelt marhahús nem igényel hosszú pácot.
Összes idő: 20 perc.
Ha csomagolt, előre szeletelt húst használsz, válaszd szét a szeleteket.
Grillzd a húst faszén fölött, vagy gázzal működő grillen, vagy forró serpenyőben, amíg enyhén karamellizálódik.
Ha serpenyőben grillezel, forrósítsd fel a serpenyőt, és süsd a húst, amíg enyhén karamellizálódik.
Töltsd meg a serpenyőt, hogy folyadékot képezzen, és süsd a húst a saját levében.
Süssd meg, amíg a hús már nem rózsaszín.
Szeleteld fel a marhahúst vékony szeletekre.
Melegíts fel egy serpenyőt, és tedd bele a Bulgogit a tavaszi hagymával és gombával.
Tedd bele a húslevest a serpenyő széleire.
A Bulgogi hús szeletelve kapható minden koreai boltban.
Ha otthon szeleteled a húst, fagyaszd le kb.
A koreai BBQ pác marhabordákhoz 840 g-os kiszerelés, amely a Galbi elkészítéséhez készült.
Ez a pác egyesíti az egyedülálló koreai ízeket - a körtepüré és a cukor édes jegyeit, a szójaszósz umami ízét és a finom fűszerességet, amely tökéletesen kiegészíti a zamatos marhahús ízét.
Ez a termék ideális családi grillezésekhez vagy olyan partikhoz, ahol autentikus ázsiai élménnyel szeretne lenyűgözni.
A pác használata egyszerű - csak kenje be a húst ecsettel, és hagyja, hogy átjárja az ízeket grillezés vagy sütés előtt.
Szállítási lehetőségek ehhez a termékhez: 3 400+ átvevőhely, 1 500+ átvevőhely.
Ha sütiket használunk, azokat a weboldal teljesítményének javítására és látogatóink igényeinek jobb megértésére használjuk.
Ehhez harmadik fél eszközeit és szolgáltatásait is használhatjuk, és az összegyűjtött adatokat továbbíthatjuk az EU-ban, az USA-ban vagy más országokban található partnereinknek.
A „Minden cookie elfogadása" gombra kattintva Ön beleegyezik ebbe a feldolgozásba.
Az Ön eszközén adatokat tárolhatunk a nem alapvető funkciókhoz; az analitikai eszközök használata lehetővé teszi számunkra, hogy jobban megértsük látogatóink igényeit és azt, hogy hogyan használják oldalunkat.
Ön hozzájárul ahhoz, hogy a hirdetésekkel kapcsolatos felhasználói adatait elküldjük a Google-nak.
A recept részeként bemutatásra kerül a kínálat részeként a Bulgogi és Gochujang Bulgogi, amelyek autentikus koreai ízvilágot hoznak a sütésbe.
Az O'Food Koreai BBQ Gochujang Bulgogi Sertés Húspác, 280 g-os kiszerelésben, egyedülálló ízélményt nyújt a hagyományos koreai szósz, a Gochujang alapján.
Ezzel a pácban használhatja a hiteles Gochujang Bulgogi receptjét, ami ideális a sertéshús ízesítésére.
Fedezze fel az O'Food Koreai BBQ Gochujang Bulgogi Sertés Húspác gazdag és pikáns ízvilágát.
Készítsen lenyűgöző ételeket, amelyek garantáltan elnyerik családja és barátai tetszését.
Tipikus elkészítési lépések áttekintése
- Tölts meg mindent megfelelően, és készítsd elő a pácot.
- Készíts elő vékonyra szeletelt húst és a zöldségeket.
- Kenje be a húst pácal, és hagyd pácolódni néhány órát vagy egy éjszakát.
- Grill vagy serpenyő - süsd meg egészen addig, amíg karamellizálódik és ropogós felületet kap.
- Tálald egyszerre, mellé köreteket és szószokat kínálva.
Táblázat a fő összetevőkről és ajánlott mennyiségekről
| Hús típus | Pácolási idő | Ajánlott kiszerelés |
|---|---|---|
| Marhahús, Bulgogi | 20 perc - hosszabb pácolás javasolt | 0.5-0.8 kg |
| Sertéshús, Gochujang Bulgogi | 30 perc - éjszakai pácolás előnyös | 0.4-0.6 kg |