A mangó smoothie elkészítése során ha friss mangóval dolgozol, mindenképpen legyenek érettek a gyümölcsök! Ezt legjobban úgy tudod tesztelni, ha megnyomod a mangót és az kissé puha, vagy ha letöröd a tetején lévő kis szármaradványt és megszagolod - ha kissé édes, mézes illata van, akkor az lesz a te mangód!
A mangókat körkörösen végig bevágjuk, majd kettészedjük, bekockázzuk a mangóhúst, kifordítjuk a héját és kikanalazzuk belőle a sárga gyümölcshúst. Két szeletet ne felejts el félretenni a díszítéshez! A mangókockák mehetnek a turmixgépbe a friss, pucolt gyömbérrel együtt. (Ha mangópürével dolgozol, csak szimplán tedd azt a turmixgépbe.)
Hozzáadjuk a banánt, a kókusztejet és a kurkumát, és az egészet krémesre turmixoljuk. A mangó íz dominál, az áfonya adja hozzá a frissességet. A sors keze, és a mangó napjának ünneplése is kapcsolódik a cikkhez: a Mangó Napját július 22-én ünnepeljük.
A smoothie-t azért szeretjük, mert egyszerre testesíti meg a krémes desszertet és az egészséget, természetesen a hozzávalók függvényében. A smoothie-maker-ek előnye, hogy egyben pohárként is szolgálnak. Ez a finom trópusi mangó smoothie nagy kedvencünk forró nyári reggeleken. Édes ízével feldobja az egész napot. Ha viszont oda kell figyelned a glikémiás indexre is, a magas szénhidrát tartalmú banán helyett próbáld ki a receptet avokádóval. Istenien krémes italt kapsz már egy fél avokádótól is.
Manapság nagyon divatosak a különböző zöldturmixok is, mert az egészséges étkezés egyik meghatározó alapkövei. A bébispenót azért jó választás hozzá, mert édeskés az íze. Majd hozzáadjuk a bébispenótot, a felkockázott gyümölcsöket, a csipetnyi fűszert és legvégül a jégkockákat. (A jégkocka használata leginkább akkor javasolt, ha friss gyümölcsből készíted a smoothie-t, nem pedig fagyasztottból.) A smoothie-t nemcsak pohárból ihatod, hanem készíthetsz smoothie tálat is.
Megjegyzés: a gyümölcsök világa változatos, így a mangó mellett ideális társ lehet az áfonya, amely frissességet ad, és a banán vagy avokádó, amely extra krémet biztosít. A mangó napjaival és az egzotikus gyümölcsök iránti lelkesedéssel együtt érdemes kísérletezni a különböző ízkombinációkkal, hogy megtaláld a neked legmegfelelőbbet.
Mango Smoothie: 4 INGREDIENTS | The Recipe Rebel
| Hozzávalók | Elkészítés lépései |
|---|---|
| Mangó (érett) | Kockára vágás, hústartás kikanalazása |
| Banán | Bele a turmixba |
| Kókusztej | Öntsd a turmixgépbe |
| Friss gyömbér | Reszeld vagy csíkozva hozzá |
| Bébispenót | A gyümölcsökkel együtt turmixold |
| Jégkocka | Csak friss gyümölccsel érdemes |
Az elkészült smoothie kiváló reggeli, amely krémes desszert és egészséges ital egyszerre. A mangó dominál, az áfonya pedig a frissességet adja, a banán vagy avokádó pedig a textúrát és a glikémiás index megfontolását segíti.