Túltermelés miatt fenyegeti veszély a piacot. Hogyan hat ez a pénztárcánkra? Változhat vajon emiatt a burgonya ára?
Bevezető a jelenlegi helyzetről
A FruitVeb szerint jelentős túlkínálat alakult ki az uniós burgonyapiacon, ami már most komoly fejtörést okoz a termelőknek a következő szezon tervezésekor is. A termelőkön túl vajon a fogyasztók is megérzik ennek a következményeit?
Északnyugat-európai helyzet és a termelők stratégiája
A Franciaországban, Hollandiában, Németországban és Belgiumban érintett szezon rekordméretű területeket jelentett, így a szabadpiacon alig maradt mozgástér. A magas hozamok és a szerződésekkel már előre lekötött mennyiségek miatt a szabadpiacon alig maradt mozgástér. Ahol nincs előzetes megállapodás, ott nehezebb a vevők felkutatása.
Piaci kereslet és külső tényezők
A fagyasztott hasábburgonya iránti igény bizonyos exportpiacokon visszaesett, miközben India alacsonyabb áraival erősíteni tudta pozícióját. Rövid távon nem várható fordulat; a piac valószínűleg hónapokig ilyen nyomott marad.
Mit mondanak a szakemberek a jövőről?
Arról megoszlanak a vélemények, hogy a 2026/27-es szezonban mennyire szükséges a vetésterület csökkentése. Egyes elemzések 10%-os csökkentést javasolnak, mások nagyobb visszafogást tartanának indokoltnak, míg a realitás néhány százalékos visszalépést vár. A döntések a következő hónapokban fognak meghatározóak lenni: ha nem sikerül érdemben mérsékelni a termőterületet, jövőre is megismétlődhetnek a piaci zavarok.
Hogyan hat ez a termelők gazdaságára?
A túltermelés következményei főleg a termelőket és a kiskereskedelmi láncokat sújtják. A jelenlegi energiaárak mellett az előkészítés, a szállítás és a csomagolás költségei növelik a burgonya teljes költségét, így olcsóbb lenne-e a termék? Ha a burgonya olcsóbb lenne, a termelés megszűnése vagy területcsökkenés lehet a következmény.
Kötőszavak nélkül a nemzetközi és hazai példák
Oroszországban a burgonya ára jelentősen emelkedett: a kiló újburgonya 120 rubel körül, míg a tavalyi évben 84 rubel volt. A lengyelországi helyzet hasonlóan feszült: az újburgonya nagybani ára az előző öt év átlagánál alacsonyabban alakul, és a minőség javulásától függetlenül a kiadások továbbra is fennmaradnak. A globális aggregátumok szerint a nyomott árak mellett a szezonális és regionális eltérések adják a legnagyobb bizonytalanságot.
Hazai piaci mozgások és vásárlói reakciók
Magyarországon az idei termés mennyisége volt a meghatározó, és az európai termeléshez viszonyítva is kedvezőnek mondható. A kereskedelemben az árháború a Lidl és az Aldi között élénkíti a versenyt; például 10 kilogrammos kiszerelésben 155 Ft/kg, 2 kilós hálóban 165 Ft/kg a burgonya ára, míg az Aldi 185 forintot kér kilónként. A KSH adatai szerint 2015-ben volt utoljára ilyen olcsó a krumpli, azóta fokozatosan emelkedett az átlagár, így a jelenlegi akciók kiemelkedőnek számítanak.
Középtávú kilátások a magyar piacra
A szakértők szerint a 255-500 forintos árak hamarosan visszatérhetnek, tehát a vásárlóknak érdemes lehet spórolni; ugyanakkor a termelők szerint a növekvő kiadások miatt nem várható végleges árdrágulás, és a meglévő gazdasági nyomás mellett a következő időszakban konszolidáció várható.
Miért érdemes most beszerezni burgonyát?
A burgonya sokoldalú alapanyag: rakott krumpli, sült burgonya, főzelék vagy püré - a konyhában az egyik legsokoldalúbb alapanyag. A hazai fogyasztás kb. 6 kilogramm havonta egy átlagos családtól, és a termelés sok év óta öntözéshez kötött. Az éghajlatváltozás és az uniós piacnyitás miatt a magyar burgonya-termőterület drasztikusan visszaesett: ma már alig több mint 5000 hektárnál termesztenek krumplit.
- Rekordméretű szezonbizonytalanság és előre lekötött mennyiségek.
- A fagyasztott hasábburgonya iránti kereslet bizonyos piacokon gyengült.
- Jövő szezonban a vetésterület csökkentése lenne a legbiztosabb megoldás a túltermelés elkerülésére.
