A Minnie egér torta örökzöld választás a gyerekzsúrokon, hiszen a klasszikus mesehős bájos vonzereje felidézi a vidám gyermekkor minden pillanatát. A leírás a klasszikus Minnie-fej elkészítését és a dekorációhoz használt fondant-díszek átgondolt folyamatát mutatja be, amelyeket könnyen lehet adaptálni különböző ízvilágokhoz és méretekhez.
Alapötlet és töltések
Első lépésként vajas krémmel lekenjük a kör alakú tortánkat. A tetejét úgy díszítjük, hogy egy csoki lefolyást imitálunk, rajta természetesen ezt is burkolóanyagból, ami jelen esetben barna színű CC fondantot jelent. Az egér fülei elé rózsaszín CC ételfesték géllel rózsaszínre színezzük a fehér fondantot, majd kinyújtunk és a kívánt formára vágjuk a masnit. A rózsaszín fondant masnira fehér fondantból ejektoros kör kiszúróval pöttyöket készítünk, amelyeket ehető ragasztóval rögzítünk, ezzel el is készült a Minnie egér fej.
A torta további díszítéséhez színes nyalókákat készítünk, melyet a kívánt színek alkalmazásával érhetünk el. Jelen esetben rózsaszín és fehér, illetve kék és fehér nyalókákat készítettem. Megfelelő hosszúságúra nyújtunk, majd ehető ragasztóval kicsit összeragasztjuk, és elkezdjük csigavonalban feltekerni, fehér színű 20 g-os virágdrótot dugunk keresztül rajta, majd hagyjuk száradni.
Tipp: A tortára, ha számot is szeretnénk tenni, mely a szülinapos éveinek számát jelöli, hasonlóképpen járunk el. Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékek menüpontban.
Torta felépítése és fondant-díszek készítése
Róza (2011-2015) utolsó Minnie egér-tortája pedig egy emeletes változat, amelyben az Eszterházy-torta adja az egyes rétegeket, és a vaníliás-kókuszos szív alakú krémmel töltött alsó torta adja a stabil alapot. A sütiállvány másik két emeletén pedig különféle muffin-okat láthattok. Ha nem szeretnétek fondantot használni, bevonhatjátok marcipánnal vagy formázó csokival is a tortákat, de ezt még nem próbáltam, így nem tudok leírást vagy tippeket írni róla.
A legjobb napokkal korábban elkészíteni a fondant díszeket, hogy legyen idejük kiszáradni és megkeményedni. A füleket fekete fondant-ból készítjük el: kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és két darab, 10 cm átmérőjű karikát szúrunk ki belőle. Két-két pálcát szúrunk az aljába. A fehér fondant-pettyekkel díszítjük, melyeket vékonyan ecsettel bevizezve rögzítünk a masnira. Amíg még lágy, érdemes meghajlítani úgy, hogy jól illeszkedjen a tortára. Ebbe is szúrunk egy pálcát, amivel majd a fejre rögzítjük. A pálcákon álló díszekhez rózsaszín fondant-ból szúrunk ki arányosan nagy szíveket, úgy, hogy elég vastagok legyenek a pálcák megtartásához. Elkészültek azok a fondant díszek, melyeknek időre van szüksége a teljes kiszáradáshoz.
Sütőpapírra fektetjük őket, és levegőn hagyjuk. Nem szabad túl meleg helyre tárolni őket. Ha valaki gyorsabb megoldást keres, használhat radiátorra fektetést, de óvatosan, mert így is széteshetnek. A torta megformázásához a fekete fondant-t a tál méretére vágjuk, és utána nedves gumikesztyűben egyenletesre simítjuk a krémet a torta tetején, majd oldalazó mozdulatokkal beborítjuk a tortát. Alul levágjuk a felesleges részt. Végül rászúrjuk a füleket és közéjük a masnit. Ezzel elkészült a Minnie egér-torta feje.
Ennek a tortának a variációi és tippek a készítéshez
A cikk második részében bemutatom, hogyan készíthető el az emeletes Minnie egér-torta alsó, vaníliás-kókuszos, piros színű, szív alakú krémmel töltött szintje. Addig is jó sütögetést, tervezgetést, készülődést!
Ha kérdésetek van, feltehetitek itt a cikk alján lévő hozzászólásokban vagy írjatok nyugodtan a Face-oldalunkra!
How to Make Fondant Minnie Mouse - Disney Minnie Mouse Cake Topper Tutorial
Gyors megjegyzések és megvalósítások
- A fondant és a krém rétegeinek megtervezése segít a stabilításban és a formák megtartásában.
- A csoki lefolyás imitálása és a masni elhelyezése karakteres arcot ad a végeredménynek.
- A díszítő elemeket idejében ki kell szárítani, hogy azok ne legyenek rugalmasak a torta összeállításakor.
- Előkészítés: előkészíteni a fondantokat, nyújtani őket és kivágni a formákat.
- Csatolás: a pettyek rögzítése és a pálcák behelyezése a fejhez.
- Összeállítás: a torta rétegeinek krémmel történő töltése és a fondant bevonása.
tags: #minieger #gyermek #szuletesnapi #torta