Íze rendkívül intenzív, fűszeres. Jelentős A-, C- és B vitamin forrás. A növény 80-90 cm magasra nő. A chiliket öntözd rendszeresen. De csípősségüket fokozhatod, ha kissé inkább szárazabban tartod őket. A chili paprikák jól száríthatók akár felfűzve, akár vékony karikákra szeletelve. A szárított szeletek pedig őrölhetők, azonban óvatosan kell eljárni, mert a pro belélegzés köhögésre ingerlő nyálhártya irritációt, könnyezést és orrfolyást vált ki. Kis mennyiségét fűszerolajhoz keverheted, illetve felhasználhatod szükség szerinti mennyiségét csípős ételek elkészítéséhez. A paprikaszeletek süthetők, illetve sütés után le is fagyaszthatók. Rendkívül erős!
Chili paprika Habаnero narancssárga 20 szem HABANERO NARANCS. Rendkívül erős. Rendkívül magas kapszaicin tartalmú paprikafajta. 70 cm magasra nő. Bogyói lampion formájúak, vékony húsúak, zöldből narancssárgára érnek. Íze rendkívül csípős, gyümölcsös. HABANERO NARANCS. Rendkívül erős és magas kapszaicin tartalmú paprikafajta. 70 cm magasra nő. Bogyói lampion formájúak, vékony húsúak, zöldből narancssárgára érnek. Íze rendkívül csípős, gyümölcsös.
Vetőmaggal történő termesztése lehetővé teszi, hogy sokféle fajtából válassz - édes, csípős, nagy bogyójú, kompakt bokros vagy hosszú klasszikus - és te határozol meg mindent a termesztés során. Ezek a fajták a legelterjedtebbek a konyhában, friss fogyasztásra, főzésre, sütésre vagy salátákba. Tölteni való paprika (fehér paprika): ez a fajtatípus a legismertebb és leggyakrabban termesztett Magyarországon. Jellemzően kúpos alakú, vastag húsú, zöldessárga (fehér) színben szedik. Kiválóan alkalmas töltött paprikának, de friss fogyasztásra is ideális. Blokk vagy blocky paprika (kaliforniai paprika): ez a változat nagyobb, vastagabb húsú és jellegzetesen négyszögletes (blokk) vagy lekerekített formájú. Érett állapotban piros, sárga vagy narancssárga színű, de gyakran szedik zölden is. Íze édes, ropogós textúrája miatt salátákba és wokos ételekbe kiváló. Kápia paprika: Hosszúkás, kissé lapított, csúcsos végű fajta, amely vastag húsa miatt sütve, grillezve vagy pörköltve a legfinomabb. Színe éretten mély piros, íze pedig kifejezetten édes. Paradicsompaprika: a termése lapított, gomba vagy paradicsom alakú. Húsa igen vastag. Elsősorban savanyításra és befőzésre használják. Ezek a fajták a kapszaicin nevű vegyület miatt csípősek. Enyhén csípős: például kerek Cherry pepper típusok, vagy az enyhébb Jalapeño fajták. A fűszerpaprikákat célzottan arra nemesítik, hogy szárítás és őrlés után intenzív színt, ízt és aromát adjanak az ételeknek. A termések vékony húsúak, ami elősegíti a gyors száradást, és magas a festékanyag-tartalmuk. Magyarország élen jár a fűszerpaprika-nemesítésben, Szegeden és Kalocsán is található kutatóintézet.
A paprika növekedését kevésbé osztják szét a paradicsomhoz hasonlóan folytonnövő és determinált típusokra. Rövid tenyészidejű, kompakt bokrú, melyet szabadföldre ajánlanak. Magas, széles növésű fajták, amelyek támrendszert igényelnek. Hosszú tenyészidejű, hajtatásra vagy támrendszeres szabadföldi termesztésre alkalmasak. Bár a legtöbb paprikát zölden (fehéren/sárgán) kezdik szedni, az érett színük lehet piros, sárga/narancssárga, barna/fekete vagy lila. A színek gyakran a fajtától függnek, és különböző felhasználási javaslatokat is adnak.
A vetőmagos termesztés lehetővé teszi a sokféle fajta kiválasztását - édes, csípős, nagy bogyójú, kompakt bokros vagy hosszú klasszikus - és a termesztés minden döntését saját kezünkbe adja. A magok előnevelése február vége-március elején kezdhető beltéren, és a csírázás 2-3 hétig tart, egyes nemesített fajtáknál akár 6 hétig is eltarthat. A csírázáshoz a chinense nemzetségtrópusi fajtáinál 24-32 °C szükséges, az annuum fajtáknál pedig 24 °C alatti hőmérséklet is elegendő. A fényigény kiemelkedő, ezért a csírázás ideje alatt elegendő fényt biztosíts. A magokat legjobb speciális chili paprika-tápközegbe ültetni, legfeljebb 0,3 cm mélyre. A talajt mindig leforrázva használjuk, a nedvesítést pedig úgy kell elvégezni, hogy a talajt ne öntözzük túl. A túlöntözött talajban a növények nem fejlődnek jól. A kültéri kiültetést csak a reggeli fagyok elmúltával érdemes megkezdeni, az ideális időpont körülbelül május második fele. Az alacsony hőmérséklet kimeríti a növényt és lassítja a növekedését; az optimális növekedési hőmérséklet kb. 25 °C.
Ültessük a növényeket elegy kellő ennapos helyre, vagy akár üvegházba. A termesztéshez alkalmas talaj lehet homokos-agyagos, humuszos és levegőztetett; mindig javasolt a forralt talaj használata. A talaj túlzott trágyázása nem szükséges; a növény táplálkozása szempontjából fontosabb a gyökérzet fejlettsége. Ezt segítheti a mikorrhizaszövetség alkalmazása, amely javítja a tápanyagok felvételét a növény felé. Ha üvegházban termesztjük, a talajt érdemes homokkal vagy perlittel fellazítani, ősszel megtrágyázni. A paprika és a chili paprika fényigényes növény, ezért a csírázás ideje alatt biztosítani kell a kellő fényt. Bejelentkezés 150000 Scoville erősségű.
Rövid áttekintés a fajtákról és felhasználási tippek:
- Finding a változatok: Ornella narancssárga kapribogyó fajta nyári-őszi felhasználásra alkalmas, nyersen is finom, sütéshez és grillezéshez is ideális; közepes méretű, fényes felületű gyümölcs.
- TV paprika vetőmagok: szabadföldi és hajtatott fajták, korai érés, átlagos terméshozam 110-140 g-os bogyókkal.
- Kaliforniai paprika: nagytermésű, 220-260 g átlagos tömegű, fényes és kemény termések.
- Pritamin paprika: rendkívül nagy termésű fajta, 250-280 g átlagos tömegű, vastag húsú és ellenálló a szélsőséges időjárással szemben.
- Kápia paprika: korai, sötétzöldről mély pirosig érő, lapított és fényes termések, erős szárrendszer és jó szállíthatóság.
A magok feldolgozhatók és ültetésre készek, a csomagolás általában 0,5 g magot tartalmaz, ami elegendő kis kerthez vagy otthoni termesztéshez. A narancssárga Ornella narancssárga kapribogyó esetében az ellenálló képesség a gyakori paprika betegségekkel szemben kiemelkedő, így egész szezonban egészséges növények gondozhatók. A termékhez tartozó paraméterek: nevünk Ornella (Ornella), magcsomag tartalma 0,5 g, zöldségpaprika narancssárga, közepes gyümölcsméret, nyers fogyasztásra, főzésre, sütésre, grillezésre, magas betegségekkel szembeni ellenálló képesség, kerti vagy üvegházas termesztésre szánt csomagolás. A termék ideális választás kertészkedőknek és hobbi-gazdálkodóknak egyaránt.
Ingatlan és eszközök a termesztéshez: a vetőmagok megbízható forrásból származnak, és a vásárlói visszajelzések alapján a kiszolgálás gyors és pontos volt. A felhasználói visszajelzések hangsúlyozzák a megbízható szállítást, a zökkenőmentes rendelést és a kiváló ügyfélszolgálatot.
Összefoglalva: a narancssárga paprika magjai között megtalálhatók beszédesen intenzív ízű, magas kapszaicin-tartalmú fajták és a mérsékeltebb csípésű, édes típusok egyaránt. A kinti vagy üvegházas termesztés lehetőséget ad a hosszú tenyészidőre, a korai kiültetésre, valamint a téli megvilágításra vonatkozó igények kielégítésére. A szárítás és őrlés után kiemelkedő íz- és színhatás érhető el az ételekben, miközben a kapszaicin gyógyhatásokról is kötődő kutatások izgatják a közérdeklődést, bár a gyógyhatások megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek. A chili paprika zsírégető hatása már bizonyított, és a termékek között megtalálható a kiváló minőségű, széles választékú vetőmag-kínálat is.
tags: #narancssarga #paprika #mag