Ha van otthon csirkemell, ezt a pofonegyszerű, mégis mennyei villámfogást nem érdemes kihagyni! Mosogatással együtt kb. 30 perc munka van vele, a többi pedig a sütő dolga. Párolt rizzsel, tésztával vagy akár sült krumplival tálalva is tökéletes!
A csirkemellben az a nagyszerű, hogy viszonylag gyorsan és egyszerűen lehet belőle vacsorát készíteni, az ára sem megfizethetetlen, és a kezdők is tudnak vele dolgozni. Ráadásul abban is biztos lehetsz, hogy az egész család imádni fogja a főztödet.
A félórás paradicsomos csirke pontos receptjét itt találod!
A citromszerű ízekkel tarkított pácolás és sütés menete
Közepes hőfokon körülbelül 20 percig a sütőben sütjük. Kisebbik fiam kedvence. Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve.
A csirkemelleket vágjuk nagyobb, vékony szeletekre, és kicsit klopfoljuk ki, majd sózzuk-borsozzuk, és forgassuk lisztbe.
A paradicsomos páchoz hozzávalók: 1 kis paradicsomkonzerv (a 70g-s Arany Fácán pont jó), 1 kis pohár joghurt, 1 evőkanál mustár, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma fele, 1 dl olaj, só, bors.
Egy tálban, vagy ételes dobozban alaposan összekeverjük a paradicsomot, joghurtot, mustárt. Jól megsózzuk, késhegynyi borssal ízesítjük. A fokhagymagerezdet vékony szeletkékre vágjuk, a felkockázott hagymát hozzákeverjük a páchoz. Lassanként hozzákeverjük az olajat. A pácba beletesszük a megtisztított húsokat, befedjük, betesszük a hűtőbe, és dolgod végeztével lefekszünk aludni.
Másnap a pácból kivett húsokat tepsire rakjuk, a tetejüket még meglocsoljuk kis páccal, és előmelegített sütőben közepesnél kisebb lángon ropogósra sütjük. A belsejük finom puha lesz.
Hasznos tippek a sikerhez
A páccal együtt készített hús sütésekor figyeljünk a közepes lángra, hogy a külső (ropogós) réteg mellett a belseje is átsüljön. Ha valaki szereti, bélelje ki alufóliával vagy sütőpapírral a tepsit, hogy a maradványok ne égjenek meg.
A paradicsomos-csirkés kombináció természetesen jól működik tepsis húsokkal, tésztával vagy tortilla tekercsekkel is. Ha ti is imádjátok ezt a párosítást, a következő válogatásban biztosan találtok kedvetekre valót.
A paradicsomos-csirkés fogás például alkalmas gyors hétköznapi megoldásnak, de ünnepibbé is tehető kísérőkkel és friss hozzávalókkal.
Részletek a további megvalósításokról
A csirkemelleket vágjuk nagyobb, vékony szeletekre, és kicsit klopfoljuk ki, majd sózzuk-borsozzuk, és forgassuk lisztbe. A masszát így könnyen átitatja a pácoló szósz, és a sütés közben is szaftos marad a hús.
- Nagyobb tepsire rendezzük a szeleteket.
- Meglocsoljuk a páccal és a maradék ízesítőkkel.
- Előmelegített sütőben pl. közepes lángon sütjük.
- Ha kész, tálalás előtt pihentetjük pár percig.
Félórás paradicsomos csirke | Mindmegette.hu
tags: #paradicsom #snidling #csirkemell #receptek