Ebédmenüs helyeket városszerte találunk, a klasszikus kifőzdéktől a modernebb bisztrókig, mégis sokszor lutri, hogy hová érdemes beülni.
A kifőzdék minősége hullámzó, az alapanyagok minősége és a konyhai odafigyelés sem mindenhol meggyőző, ezért különösen jól jön egy olyan válogatás, amelyben biztos pontokra lelhetünk.
Kiváló pontok a klasszikus és a modern ebédek között
A Toldi konyhája igazi időutazás a klasszikus kifőzdék világába, ahol a házias ízeké a főszerep, és az árak is kifejezetten barátságosak.
A 2000 forintos napi menü, ami egy meghatározott levest és egy főételt tartalmaz, az egyik legolcsóbb a városban, de az étlap többi része is pénztárcabarát, hiszen minden fogás 4000 forint alatt marad.
A választékban levesek és készételek sorakoznak, méghozzá retró, hagyományos vonalon: kocsonya, tarhonyás hús, tojásos nokedli vagy más, nagymamáink konyháját idéző fogások kerülnek a pultba.
A Mini Ételbár kívülről régimódi, belül viszont meglepően modern, tiszta és igényes, ami jól tükrözi a kínálat kettősségét is.
A 2260 forintos ebédmenü heti rendszerességgel változik, egyszerre 4-féle levesből és 4-féle főételből lehet választani, így könnyű mindennap mást enni.
Biztos pont a roston vagy rántva kérhető csirkemell rizzsel vagy sült krumplival, ami mindig elérhető, de az étlapon jó árú klasszikusok is szerepelnek, mint a kijevi csirkemell vagy a mákos tészta.
Emellett megjelennek modernebb, otthonosan elkészített fogások is, például gírosztál, carbonara vagy csirkés cézársaláta - nem autentikus, inkább kényelmesen ismerős ízekkel.
A napi főzelékek külön is népszerűek: 1100 forintért kérhetők, akár feltéttel kiegészítve (pörkölt, vagdalt vagy tükörtojás - 250-400 forint).
A Scruton ebédmenüje 2390 forint, és azoknak ideális, akik szeretik, ha a hétköznapi ebéd nem válik unalmassá.
A napi menü fix összeállítású, egy levesből és egy főételből áll, viszont az ízvilág folyamatosan változik.
Egyik nap magyaros fogásokkal találkozhatunk, máskor ázsiai vagy olasz ihletésű ételek kerülnek a tányérra.
Jó példa erre az ázsiai kacsahúsleves cérnametélttel vagy a mézes-mustáros csirkemell jázminrizzsel.
A Liszt Ferenc téren található Menza 2590 forintos ebédmenüje az „újító klasszikus” kategóriát képviseli.
A retró hangulat, a csíkos terítők és a házias ízek mellé változatos, modern fogások is társulnak.
Ebédidőben A és B menüből lehet választani, ami jellemzően egy húsos és egy vega vagy halas opció.
A Lövőház utcai GoodBar Buda egészen más hangulatot hoz az ebédmenüzésbe.
A 2790 forintos ebéd egy levesből és egy választható főfogásból áll, ami lehet három miniburger sült krumplival vagy három minipizza, mindehhez pedig ajándék szörp is jár.
Újlipótvárosban a Mama′s Café & Canteen 2690 forintos fix menüje jól példázza, hogyan lehet a házias ízeket újhullámos szemlélettel tálalni.
A menü általában egy levesből és egy főételből áll, például zöldborsóleves és milánói makaróni vagy édesburgonya-krémleves és pulykabrassói.
Ha a napi menü nem lenne szimpatikus, mindig vannak alternatív napi ajánlatok is.
A Mór′s Eatery 2800 forintos ebédmenüje az egyszerű magyaros konyhát képviseli a Deák Ferenc tér mellett.
Hetente A és B menü közül lehet választani, mindkettő fix levesből és főételből áll.
A fogások olyan közönségkedvenyek, mint a korhelyleves vagy a gödöllői göngyölt csirkemell, az adagok pedig bőségesek.
Óbudán, a Kolosy tér közelében a Semmi Extra és egy kis kert heti menüje azoknak kedvez, akik szeretik a változatosságot.
Kétféle leves közül választhatunk, csésze vagy tál méretben (790/990 forint), mellé pedig négyféle főétel (1890 forint) közül, amelyek között mindig akad vega opció, gyakran tészta, valamint magyaros és nemzetközi fogás is.
Előfordulhat a kínálatban hentestokány szarvacskatésztával, rántott csirkemell petrezselymes burgonyával, lasagne vagy grillezett camembert jázminrizzsel és áfonyalekvárral.
A Rizmajer Sörház a Móricz Zsigmond körtéren nappal is nyitva tart, és 2990 forintos ebédmenüvel várja a vendégeket.
A heti ajánlatban kétféle leves és kétféle főétel közül lehet választani, például kolbászos burgonyalevest vagy tárkonyos karalábélevest, mellé sertéspörköltet tarhonyával vagy vega tortillát salátával.
Desszert is kérhető (felárért).
A Véndiák Étterem 2990 forintos ebédmenüje a hagyományos magyar konyha stabil bástyája.
A heti menü fix levesből és főételből áll, általában húsos fogásokkal.
Ilyenekre számíthatunk náluk: karfiolleves Stefánia-vagdalttal és petrezselymes burgonyával vagy zellerkrémleves sajttal töltött bordával és rizibizivel.
Vasárnapi ebéd a város ikonikus helyein
Folytatnád az olvasást? Szeretsz mindig képben lenni, érdekelnek a legújabb budapesti hírek, történetek?
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauzban ezúttal megmutatjuk, hova érdemes betérni akkor, ha a hét utolsó napján ennénk egy kiadósat.
A Kami Kisvendéglője méltán szerezte meg magának a 4. helyet listán: a séf-tulajdonos, Fülepi Kálmán étterme barátságos és otthonos légkört teremt.
A séf szerint a tökéletes vasárnapi ebéd elkészítésében nincs nagy titok: „Más a ritmusa a vasárnapnak. Több turnusban ültetünk, kérjük a vendégeket, hogy szánják rá az időt az ebédre.”
Az étlap összeállításánál elsődleges szempont, hogy minden vendég tudjon választani.
Vasárnap inkább a leves a legnépszerűbb, nem az előételek.
A családi nagyevők általában csülköt vagy pacalt, a hölgyek általában halat, vagy valamilyen könnyű ételt választanak.
A lista 7. helyén szereplő Moszkvatér Bisztróban a tulajdonos Molnár Attila tapasztalatai alapján abszolút közönségkedvenc a Kijevi csirkemell, amely a Moszkvatér Bisztró egyik emblematikus étele.
Emellett hagyományos a leveseket is - mint a Borcs vagy a Szoljanka - is előszeretettel választják a vendégek, akár csak a Pelmenyit vagy a Sztroganoffot.
A színes étlapnak köszönhetően, mindenki megtalálja a saját kedvencét, amit általában az asztalnál ülő többi vendég is szeretne megkóstolni.
„Többek között ezek a pillanatok hívták életre Ünnepi asztal koncepciót, ami már két főtől elérhető és a lényege, hogy a Moszkvatér Bisztró ikonikus fogásai kerülnek az asztalra, megosztható formában.”
A nyári időszak leteltével vasárnaponként ismét nyitva áll a Moszkvatér Bisztró a vendégek előtt.
„A vasárnapi ebédek (és általában a Moszkvatér Bisztró) titka az ételeink mellett a személyesség. Vendégeink az érkezéstől a távozásig kedves, barátságos kiszolgálást kapnak - szerintünk kimondottan sokat számít egy mosoly, illetve a közvetlen hozzáállás.”
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2025 már elérhető a Libri boltokban országszerte, és a TOP100 Étteremkalauz 2025 közvetlenül a kiadótól is megrendelhető online személyes átvétellel vagy országos házhozszállítással.
Személyesen a 1123 Budapest, Alkotás u. 53-1. A házhozszállítás az egész ország területére elérhető, a megrendelést követő 2-3 munkanapon belül.
A „kockásterítős” szitokszóvá vált, a családi kisvendéglők mennyisége elenyésző ma már a fővárosban.
Pedig minden bizonnyal lenne igény egy-egy fáradt, főzéstől inkább tartózkodó vasárnapon, hogy az egész család elmehessen elérhető áron egyet húslevesezni, rántott húsozni, becsavarni egy tisztességes Gundel palacsintát.
Szóval dicsőséget a kockásterítősöknek, kisvendéglőknek, ahol nincs különösebb újragondolás, tányéron pöttyözés, csak annyit modernizálnak (például konyhatechnológiában vagy tálalásban), amennyi a műfajnak még jól áll.
Megmutatjuk kerületről kerületre a még meglévő és akár újabb vendéglőket, de összeállításunkban lesznek lyukak.
I. Egy újrahúzott klasszikus, mai köntösben, de a régi hitvallással és „Cicasággal”.
A Csalogány utca Rómájának egylapos menüjén még mindig szerepel, hogy II. osztályú üzlet, pedig rajongóinak biztos ő a number one.
II. A Szépvölgyi út végén már 1935 óta hívogatja a budai családokat a Fenyőgyöngye.
III. 1899-ben szolgáltak fel először ételt az óbudai Kéhliben, ami többek közt Krúdy Gyula és Márai Sándor törzshelye volt.
A történelmi jelentőségű épület és vendéglője mai napig keresett hely, ami gondol a hagyományőrzésre.
IV. Fülepi Kálmán családias, a IV. kerület határában található vendéglője pontosan annyival modernebb a szokásos helyeknél, amitől kortárssá, portalanítottá válik ez a műfaj.
A séf úgy készít klasszikokat, hogy mellette ázsiai, franciás felütésű ételeket is találunk a menün.
V. A belváros persze megköveteli a kevésbé vidékies hangulatot: a Dunacorso pár körrel elegánsabb a kockásterítősöknél, viszont a családi vállalkozás stimmel, ahogy a konyha hagyományokra építkezése is. A panoráma már csak hab a tortán!
VI. Étteremláncról beszélünk, abból is a pont annyira modernről, amit még a nagyapa is el tud fogadni morgolódás nélkül.
A Vak Varjú étlapja tényleg családra hangolt: kicsi és megrögöttől a nagyobb és kísérletezőn át az idős hagyománytisztelőig.
VII. Ha azt gondolnánk, csalóka a lokáció, akkor tévedünk: miért ne lehetne egy jóféle vendéglő a Wesselényi utcában?
VIII. Az élő legenda, a Rosenstein család hagyományőrző és értékteremtő intézménye, aminek nagyszámú törzsközönsége mellett mindig akad világhírű látogatója is.
Tibi bácsi és fia, Robi úgy bánnak a kóser és nem kóser magyar/zsidó konyhával, ahogyan kevesen a városban.
X. Kőbánya kisvendéglője, amelynek története 1977-ben egy pecsenyesütővel kezdődött.
Ma egy masszív kerthelyiséggel rendelkező, ünnepségekre, rendezvényekre is ideális étteremként működik, az étlapon 100-féle magyar és nemzetközi fogással.
A törzsvendégek köre adott, miattuk sok étel le sem kerülhetne az étlapról.
XI. A Jardinette is épp csak annyira lett a jelenre hangolva, hogy semmiképp ne legyen poros vagy retro.
Ízeiben, miliőjében és ars poeticájában mégis a régi vendéglős világ dicső éráját hozza.
XII. Maga az ideális kockásterítős. A Makkhetes Németvölgyben olyan hangulatot és érzést közvetít, amit kevés hely Budapesten.
Amióta kicsit megreformálták, modernizáltak rajta, azóta ráadásul emelkedett a színvonal, semmiféle erőlködésről nincs szó.
Bárcsak mindenhova jutna egy ilyen hely!
XIII. Valójában már intézménnyé lett, ahová minden korosztályból szívesen járnak.
Nem állítjuk, hogy nincs nála kifinomultabb, de egyszerűen megmaradt a bája, időnként betérünk hozzájuk.
XIV. A Stefánián egykor olyan nagypolgári vendéglőkben múlatták az időt pesti családok, melyeknek már sajnos nyoma sincsen.
Illetve megérkezett új szereplőként a Szaletly, felébresztve a hagyományokat, reformálva a választékot.
Árfekvésben magasabbat, színvonalban pedig kiemelkedőt várjunk tőlük: nyitás óta Bernát Dániel a karmester a Szaletly konyháján.
XV. A környék megbízható étterme, ahová családi ebédeket, szülinapokat, évfordulókat, sőt még esküvőket is szívesen szerveznek.
XVI. Szuper példája annak, hogy egy kerületi vendéglő mennyire sokat tud adni a helyieknek.
A Kis Tirol lassan 20 éve vár mindenkit, aki szereti a hüttés hangulatot, a jóféle söröket és a szívélyes, családias vendéglátást.
A választék bajor-magyar, így még változatosabb is az átlagosnál.
XVII. Rákoskeresztúr kertvárosi részén találjuk a Lidi Mamát, kiadós fogásokkal, sok-sok frissensülttel és lapcsánkán érkező combos fogásokkal.
Ráadásul inkább magyaros a kínálat, de azért a nemzetközi konyhákból is találunk náluk ismerős elemeket.
XVIII. Egy csárdából vált a főváros gasztroforradalma előtt is innovatív éttermévé a Kakas, amit csodás kertje és mindig klassz ízei miatt kedvel a környék és a környező kerületek ínyencebb közönsége.
XXII. Szintén egy helyi kedvenc, amiben aligha szoktak csalódni a lokálpatrióták, Budafok szeretettel jár a Promontorba egész évben, kiemelten pedig a nyári szezonban.
Egy majdnem százéves épületben találjuk a kisvendéglőt, ahol keverednek a nemzetközi kedvencek és a magyaros fogások.
