Az elkövetkező fejezetek azokat a gyakorlati elveket és konkrét étrendi elemeket gyűjtik össze, amelyekkel a háztáji tyúkokból egészséges, jó minőségű tojásokat lehet kicsikarni. A tyúkok megfelelő etetése elengedhetetlen, ha méretes, egészséges tojásokat szeretnél begyűjteni tőlük. Habár ezek a házi szárnyasok mindenevők, a tojások szempontjából egyáltalán nem mindegy, hogy mit is fogyasztanak el.
A brojáts húzóereje: tápok és rostos hozzávalók
Az új tojók idején is fontos a megfelelő mennyiségű kukorica és durvaszemű hozzávalók jelenléte a keverékben, mert a kereskedelmi tápok általában nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak, ami a tojáshéjak fő összetevője. A tojó tápoknak már a nevük is egyértelműen utal arra, hogy milyen célra készültek. Ezek a készítmények rengeteget segíthetnek a tojástermelés fellendítésében. A táphoz némi kukoricát is ajánlott hozzákeverni, de a keverék inkább tápból tartalmazzon többet, mint bármi másból. Ezért is olyan fontos, hogy étrendjük legnagyobb részét ez a táp tegye ki.
Érdemes észben tartani, hogy egy tyúkban valamivel több, mint 25 órán keresztül formálódik meg egy tojás. Ez viszonylag gyorsnak számít eltekintve, hogy a folyamat milyen sok erőforrást igényel a csirkétől. A burgonyát négybe vágjuk, majd a negyedeket vékony szeletkékre. Zsíron pirítjuk. Az időközben nagy műgonddal feltört és egészben hagyott tojásokat ráöntjük a pirított hús és zöldség alapunkra. Miután kezd szilárdulni a fehérje, laza kavaró mozdulattal kifakasztjuk a krémes sárgákat és ügyelünk, hogy mozaikos fehér és sárga „rántottánk” készüljön. A friss paradicsomokat leturmixoljuk.
Sült kenyér tojással: hogyan készíthető egyszerűen a kenyérben sült tojás
Vaskos szelet kenyeret szárazon pirítsuk meg serpenyőben (grillfokozat, max. hőmérséklet), hogy egyfajta sparheltos, pirult íze legyen. Még forrón dörzsöljük meg a fokhagymával, majd gazdagon kanalazzuk-kenjük meg a paradicsommal. Illetve pár csipet sóvirág, vagy sópehely. A kenyérben sült tojás frappánsan egyszerű, mégis jóval több, mintha egyszerű pirítóst készítenénk tükörtojással. Angolszász országokban hatalmas kedvenc a kenyérben sült tojás, rengeteg neve is van, érdekes, hogy nálunk kevéssé ismert, pedig egyszerű, mutatós, házias és laktató, igazi villámfogás, ami bármikor bevethető.
Elkészítés: Legalább ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk a kenyérből, és egy nagyobb pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral kiszúrjuk a közepét. Egy nagyobb serpenyőben az olaj és a vaj felét felforrósítjuk, beleteszünk 2 szelet kenyeret, mellé 2 kiszúrt kenyérbelsőt, kicsit megpirítjuk, majd megfordítjuk, és a kenyerek közepébe felütünk 1-1 tojást. Addig sütjük, míg áttetszőből teljesen fehérre sül a tojásfehérje, meggyorsíthatjuk a dolgot, ha fedőt teszünk rá.
Vitalitás az ivóvíz és a gritek szerepe
A víz az étrend fontos része. Egy tyúk napi vízszükséglete 250-500 ml. A vizet naponta cseréljük, az itatókat rendszeresen tisztítsuk és fertőtlenítsük. A vízhez adható például almaecet, amely támogathatja az emésztést és az immunrendszert. A megfelelő emésztéshez a baromfinak szüksége van gritre - apró kövecskékre, amelyek segítik az eledel gyomorban történő őrlését. Ezt általában a földről felszedett kavicsokkal oldják meg, de kaphatóak speciális takarmánykiegészítő gritek is.
Tojástermelés és a hosszú élet titka
A házityúk évente 250 vagy akár több mint 300 darab tojást képes produkálni, ha naponta elveszik előle a rakott tojást. Ha nem veszik el a tojást, akkor a legtöbb fajta nekiállna a kotlásnak. A kiegyensúlyozott táplálkozás és a megfelelő gondozás hozzájárulhat a tyúkok hosszabb és produktívabb életéhez. A tojáshozamra kitenyésztett fajták rendszerint ennél is előbb elhullanak, mivel nagyobb mértékben aknázzák ki szervezetük energiáit. A kiegyensúlyozott táplálkozás és a megfelelő gondozás hozzájárulhat a tyúkok hosszabb és produktívabb életéhez.
Hibák, amelyeket érdemes elkerülni
A tyúktartásnak egyértelmű szabályai vannak. Etetésük egyszerű, ha betartunk néhány egyszerű tanácsot, mint például a kiegyensúlyozott táplálkozás, a konyhai hulladékok korlátozása és a tiszta, friss víz biztosítása. A nem megfelelő etetési módok között szerepel a takarmánykeverékek földre dobálása, valamint a kórokozók terjedését elősegítő környezet.
A Tyúkok Étrendjének Főbb Összetevői és Szerepük
A tyúkok mindenevő szárnyasok, étrendjük változatos lehet. A gabonák az energia alapját jelentik: búza 60-80%, kukorica nyáron kevesebb, télen több, árpa és zab pedig hozzájárulnak az energiabevitelhez. A növényi fehérjék, például szójadara vagy borsó, a keverék körülbelül 20%-át tehetik ki, mivel a fehérje a tojás fő alkotóeleme. A napraforgó-dara hőkezelt formában szintén kiváló fehérje-kiegészítő. Kiegészítő komponensek: zöldségek, széna, gyógynövények és magvak gazdagítják a keveréket vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A kalciumforrások közé tartozik a zúzott tojáshéj, takarmánymész vagy mészkőgrit, amelyek elengedhetetlenek az erős tojáshéj és a csontozat biztosításához. A Lisztkukacok különösen értékesek a tojók étrendjében, hetente kétszer adagolhatóak ésszerű mennyiségben.
Konyhai maradékok és a kenyér etetése: előnyök és kockázatok
A tyúkok mindenevőek, így a konyhai maradékok egy része jól beválhat, például tészta, krumpli vagy szikkadt kenyér feldolgozása. Ugyanakkor a háztartási maradékok etetése nem feltétlenül gazdaságos és káros is lehet, ha nem körültekintően történik. Az áztatott kenyér etetése megkívánja a kemény kenyér előzetes összetörését és a takarmánykeverékhez keverését, mert a romlott vagy penészes ételek gyorsan okozhatnak problémát.
Mérgező ételek és mit kerüljünk
A tyúkok kíváncsiak, és szinte bármit megesznek, de egyes ételek mérgezőek rájuk nézve. Olyan ételek, amelyeket jobban kerülni kell, közé tartozik a nagy mennyiségben adható érett paradicsom túlzott mennyiségben okozhat hasmenést. A tészta magas szénhidrátforrás, ezért csak mértékkel adható.
Gondozás és hosszú élet titka
A megfelelő gondozás és a friss rutin biztosítja a tojástermelés fenntarthatóságát. A felelős tenyésztés része a tiszta ivóvíz, a kiegyensúlyozott takarmány és a stressz minimalizálása. A tojástermeléshez szükséges életritmus és a nyugalom segít abban, hogy a tyúkok hosszabb és produktívabb élete legyen.
| Összetevők | Szerep | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Búza | Energia | Alapvető a keverékben |
| Kukorica | Energia | Tévénként változó mennyiség |
| Növényi fehérjék | Fehérje a tojáshoz | Szójadara, borsó; 20% körüli arány |
| Kalciumforrások | Tojáshéj erőssége | Tojáshéj vagy mészkőgrit |
| Grit | Emésztés segítése | Apró kövecskék |
| Lisztkukacok | Tojáshozam növelése | Hetente kétszer ésszerű mennyiségben |
A kenyérben sült tojás előnye az, hogy egyszerű, mutatós és laktató. A legtöbb országban népszerűek ezek a fogások, de fontos, hogy a kenyér ne legyen romlott és a tojásokat megfelelően készítsük el. A gyümölcsök, zöldségek és főtt tészta hozzáadása változatosságot és tápanyagot ad a menühöz, azonban a burgonya zöld foltos héjával és a káposztafélékkel óvatosan bánjunk.
