A cordon bleu jellegű mini termék tökéletes kényelmi megoldás éttermeknek, menüztető éttermeknek és hotelkonyhának egyaránt. Csirkemellből készült Cordon Bleu szelet, bécsi panírban - remek ár-érték aránnyal és könnyű elkészítéssel.
Összetevők és típus
Csirke filé 45% (EU és nem EU), zsemlemorzsa (búzaliszt, víz, só, élesztő, repceolaj), egész tojás, húsdarabokból készült baromfi sonka 8% (csirkehús 75%, pulykahús 5%, víz, tápióka-keményítő, nitrit-só, stabilizátor: difoszfát, maltodextrin, szőlőcukor, antioxidáns: nátrium-aszkorbát, fűszerkivonatok), Gouda sajt 7%, repceolaj, búzaliszt, tapióka-keményítő, só, maltodextrin.
Allergének: tej, tojás, glutén, laktóz. Nyomokban: szezámmag, mustár, zeller, tej, szójabab, tojás, glutén, laktóz.
Táplálkozási adatok (100 g)
- Energia-tartalom: 192 kcal / 803 kJ
- Zsír: 8,5 g
- Telített zsírsavak: 2 g
- Szénhidrát: 15 g
- Cukor: 0,7 g
- Fehérje: 13,5 g
- Só: 2,2 g
Előkészítés és tárolás
Serpenyőben kb. 7 percen át, közepes hőfokon sütve készre sütendő. Felelősségteljes kiolvasztás után újrafagyasztani TILOS! Tárolás -18 °C alatt. Kiolvasztás után hűtőbe tegye és 3 napon belül fogyassza el. Fogyasztás előtt a terméket hőkezelni kell.
Használati előnyök
Panírozott, magas minőségű, teljesen konyhakész, sütésre előkészített, egalizált adagos termék, gazdaságos kiszerelésben. Ennek köszönhetően nem igényel előkészítőhelységet és szaktudást, a készítése gyors és időt spórol meg vele. Segítségével kiküszöbölhető a hektikus fogyás.
Felhasználási javaslatok
Ideális választás éttermeknek, menüztető éttermeknek és hotelkonyhák számára egyaránt. A csirke és a bécsi panír kombinációja egyszerre kiadós és ízletes, könnyen integrálható a napi menütervekbe.
Lépésről lépésre útmutató a tökéletes csirkés cordon bleu elkészítéséhez | Jean-Pierre séf
Rövid adalékok és tippek
- Ügyeljen a hús 75%-os csirkehús arányára a húsdarabokban a termék összetételében.
- Az újrafagyasztás tilos a kiolvasztás után.
- Élvezze a könnyű, mégis gazdag ízvilágot a Gouda sajt és a baromfi sonka társításával.