Grillezés mindig hosszas előkészületet igényel, melyhez hozzá tartozik a grillezni kívánt ételek gondos kiválasztása és előkészítése. Lépés: Ha először használjuk a grillrácsot, előtte melegítsük elő a grillsütőt 10 percig magas fokozaton. Ezzel a gyártás során esetlegesen visszamaradt szennyeződéseket maradéktalanul eltávolítjuk a grillrácsról. Kapcsoljuk ki a grillt.
Lépés: Használjunk szilárd, sótlan növényi zsiradékot az első alkalommal (pl. margarin, kókuszolaj, pálmaolaj). Vékony rétegben vigyük fel a zsiradékot a felületre, és dörzsöljük bele alaposan a rácsokba egy papírtörlő segítségével. Fel is olvaszthatjuk a zsiradékot a mikrohullámú sütőben, és ez után egy szilikon ecset segítségével vihetjük fel azt a grillrácsra.
Lépés: Miután beolajoztuk az új öntöttvas grillrácsot, melegítsük elő a grillsütőt 10 percig magas hőfokon. Ez után csökkentsük a hőfokot közepesre. Az olaj ezzel a módszerrel rásül a grillrácsra, és egy tapadásmentes védőréteget képez.
Lépés: Amennyiben már használtuk a grillrácsot, és ismét használni szeretnénk a grillsütőt, melegítsük elő nagy lángon a grillt 10 percig. Ezzel a módszerrel minden ételmaradékot leégetünk a rácsról. Ez után kapcsoljuk ki a grillsütőt. Töröljük le a maradék szennyeződést a rácsról egy grillkefe segítségével, majd olajozzuk át ismét a rácsot.
Lépés: A grillrács tisztítása és karbantartása fontos feladat, hiszen ezzel meghosszabbíthatjuk a termék élettartamát. Ha rozsda jelenik meg a grillrácson, akkor a grillkefe segítségével távolítsuk el. Vegyük ki a rácsot a grillrács emelő segítségével, majd mossuk el a rácsot semleges mosogatószerrel. Forró vízzel alaposan öblítsük le, és töröljük szárazra. Ne hagyjuk a grillrácsot levegőn megszáradni, és ne tegyük mosogatógépbe. Fontos, hogy rendszeresen olajozza meg az öntöttvas grillrácsot. Ezzel megelőzhető a rozsdásodás, valamint az, hogy az étel a rácshoz tapadjon, és évekkel növeli meg a grillrács élettartatát.
A grillrács beolajozása gyerekjáték. Nyissa fel a grill fedelét, kapcsolja be a grillt, és állítsa a hőfokot közepes fokozatra (MEDIUM HIGH). Csukja le a fedelet, és várjon húsz percet, míg a gyártás során lerakódott szennyeződések leégnek a grillrácsról. Húsz perc elteltével állítsa a hőfok szabályozó gombot ki (off) állásba, és várjon néhány percet, míg a rács kihűl. Oszlasson el főzőolajat vékony rétegben az öntöttvas grillrács teljes felületén egy ecsettel, vagy szórófej segítségével. Ezután már grillezhet. Megjegyzés: Növényi, olíva-, repce-, napraforgó olaj, vagy növényi zsiradék használatát javasoljuk. Ne használjon sózott zsiradékot, mint a margarin, vagy a vaj. Ajánlott minden grillezést követően ismételten beolajozni az öntöttvas grillrácsot.
Mielőtt kikapcsolja a grillsütőt, kövesse az alábbi egyszerű lépéseket: Nyissa fel a grill fedelét, kapcsolja be a grillt, és állítsa a hőfokot közepes fokozatra (MEDIUM HIGH). Csukja le a fedelet, és várjon tíz percet, ezzel leégeti az ételmaradékokat és esetleges szennyeződéseket, melyek a grillezés után visszamaradtak. Nyissa fel a grill fedelét, és állítsa a hőfokszabályozót ki (off) állásba. Tisztítsa meg a grillrácsot a grillkefével az ételmaradvaktól és olajos szennyeződésektől. Megjegyzés: Kizárólag rozsdamentes acél grillkefe használatát ajánljuk a rács tisztítására. A rozsdamentes acél sörték tartósak, hatékonyan és könnyedén tisztítják meg a rácsot a különféle szennyeződésektől. Oszlasson el kis mennyiségű főzőolajat a rács teljes felületén egy ecsettel, vagy szórófej segítségével. Ellenőrizze, hogy a teljes felületet sikerült-e beolajozni, a sarkokat is beleértve. Megjegyzés: Növényi, olíva-, repce-, napraforgó olaj, vagy növényi zsiradék használatát javasoljuk. Ne használjon sózott zsiradékot, mint a margarin, vagy a vaj.
Ha huzamosabb ideig nem használja a grillsütőt, tárolja az öntöttvas grillrácsot száraz, meleg helyen. Néhány ilyen nagyobb lángnyelv normális jelenség, és általában a zsiradékok felhalmozódása az oka. Amikor a grillsütő lehűlt, vegye ki a Flav-R-Wave kiegészítőt, tisztítsa meg a rozsdamentes acél grillkefével, és helyezze vissza a helyére. Ügyeljen rá, hogy a grillsütő alja is tiszta legyen, ne legyen lerakódott zsiradék és ételmaradék a felületen, ellenőrizze a csepptálca tisztaságát is. Tisztítsa meg alaposan a sütőtér oldalát, alját grill kaparókéssel, vagy grillkefével. A grill tetejének belsején nincs festékréteg. Egy bizonyos idő után a füst korommal színezi el a grillsütő tetejét. A korom néhol lepereghet, mely olyan hatást kelt, mint festék pattogott volna le a grill tetejéről. Ennek tisztításához vegye le a grillsütő tetejét, és finoman kaparja le a kormot a grillkéssel, vagy a grillkefével, majd mossa el meleg, mosogatószeres vízzel.
Fekete olajos korom rakódott le a grillrácson, és ami még fontosabb, a grillezett ételeken. A fekete lerakódás egy jele annak, hogy a gázégőn lévő perforáció eltömődött, és nem jut elég gáz, illetve levegő az égőfejbe. Ha a grillsütő kihűlt, vegye ki a gázégőt, és ellenőrizze a nyílásokat. Ha a nyílások eltömődtek, tisztítsa meg őket egy puha sörtéjű kefével. Egy másik lehetőség, hogy az eltömődött nyílásokat egy gemkapocs segítségével tisztítja meg (bármilyen eszköz megfelelő lehet a tisztításhoz, mely elég kicsi, hogy átférjen a lyukakon. Soha ne fúrja meg a nyílásokat, ne nagyobbítsa meg őket! Ezután tisztítsa meg a csöveket. Ehhez használjon csőtisztító kefét, és a teljes csövet tisztítsa meg vele elejétől a végéig, közben forgassa a kefét a csőben. Húzza ki a kefét a csőből, és vizsgálja meg a szennyedéseket. Legyen tisztában azzal, hogy a pókokat vonzza a gáz szaga, és lehet, hogy a csőben vertek tanyát. Ennek megelőzésére ellenőrizze, hogy a pókvédő rácsok védik-e a levegő bemeneti nyílásokat. Az is lehet, hogy a zsiradék ráégett a grillsütő aljára. A rozsdamentes acél grillkefével tisztítsa meg a grillsütő alját.
Használat közben soha ne hagyja felügyelet nélkül a grillsütőt! Ne használja a grillsütőt zárt térben, ne legyen 60 cm-en belül semmilyen gyúlékony anyag a grillsütő felett, vagy mellett. Nyáron, főleg ha kertes házunk vagy telkünk van, a grill szinte mindennapos használatba kerül. A grillezés bizony nem egy gyors program. Hiába ettünk meg mindent, jobb, ha nem dőlünk hátra azonnal vagy kezdjük meg a délutáni sziesztát, mert utána kétszer annyi munkánk lesz a tisztítással. A grillrácsra ragadt ételt és kormot érdemes minél gyorsabban letakarítani, mert ha rászárad, akkor sikálhatjuk, súrolhatjuk napestig.
Miután befejezzük a sütögetést, várjuk meg, míg langyosra hűl a rács. Ekkor egy erős kefével kaparjuk le az odasült maradékot. Ha a grillsütőnk kerámiabevonatos, akkor csakis sárgaréz-bevonatú kefével súroljuk, mert az nem karcolja meg. Ha a grillsütőnk öntöttvas, akkor sütés előtt olajozzuk be rendesen, hogy ne rozsdásodjon be. Ha sütés előtt valamilyen zsiradékkal bekenjük a grillrácsot, akkor utána könnyebb lesz a tisztítás. Az ecetes, savas közeg nagyon jól oldja a zsiradékot és az odaégett maradékokat.
Neked is van egy jó recepted? A szabadtéri sütés és főzés az egyik legkellemesebb nyári élmény lehet, ha gondoskodunk a megfelelő körülményekről és kellékekről. Egy sokoldalúan felhasználható alapdarab az öntöttvas grillrács. Az öntöttvas grillrácsok vagy grill lapok különösen strapabíróak az alapanyaguknak köszönhetően. Emellett az ételmaradványok és lerakódások befolyásolhatják az elkészítendő ételek ízét, minőségét és a baktériumok elszaporodásához is vezethetnek. A meleg, de nem forró grillrácsot egy rézkefe vagy egy speciális grillkefe segítségével könnyebben le lehet dörzsölni.
Az öntöttvas grill lapok tisztítása során el kell kerülni a hagyományos mosogatószereket, szappanokat, hiszen ezek károsíthatják az eszközök felületén kialakult természetes védőréteget. Az öntöttvas rácsok nagyon érzékenyek a rozsdára, ezért minden tisztítás után alaposan szárítsuk meg őket. Ezt követően egy vékony réteg növényi olajjal kenjük be a rácsot vagy a lapot, így megóvhatjuk őket a rozsdásodástól. Szappan vagy mosogatószer használata: A szappan eltávolíthatja az öntöttvas természetes védőrétegét, ezért kerüljük a használatát. Hosszú ideig tartó áztatás: Az öntöttvas grillrácsokat soha ne áztassuk vízben, mivel ez rozsdásodáshoz vezethet. Ha mégis elkerülhetetlen, akkor csomagoljuk be nedves újságpapírba 24 órára és ezután tisztítsuk meg. Nedves tárolás: Minden tisztítás során alaposan szárítsuk meg egy törlőkendővel.
Kétségtelen, az öntöttvas grillrácsnak fontos szerepe van - egy rendkívül jó eszköz, amennyiben a nyári grillezések megszállotja vagy. Takarításához nincs szükséged speciális eszközökre (pl. grillkefére). Elég, ha a konyhában ismert takarítószereket kiviszed a kertbe, és 5 perc alatt letisztítódik a tűzrakó. Következő alkalommal gond nélkül használhatod. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára.
Here's How You Clean a Grill Using Vinegar and Aluminum Foil
A sütőrács tisztán tartása az egészségünk megőrzése érdekében kiemelt fontosságú. A modern, jó minőségű gázgrillek esetében van arra lehetőség, hogy pirolízis segítségével tisztítsd meg a sütőrácsot. Ennek során a nagyobb szennyeződésektől megtisztított rácsot vissza kell helyezni a grillsütőbe, majd lecsukni azt, és a lehető legmagasabb hőmérsékleten 10-15 percen keresztül kell hőkezelni az eszközt. Ezután már csak egy gyors tisztítást igényel egy sárgaréz kefével, és készen is vagy. Te is szeretnéd rendszeresen és biztonságos módszerekkel karbantartani a grilled sütőrácsát, de még nem találtad meg a tökéletes módszert?