Legközelebb teszek az hozzávalókhoz egy kis főtt kávét is. A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk.
A történet és jellegzetességek
A sütemények közé tartozó kekszes cappuccino szelet gazdag aromával és krémes textúrával párosítja a kávé mélységét a kakaós sütemények ropogósságával.
Az eredeti koncepció szerint a kekszes alapot egy tejeskávéval és cappuccino porral futtatjuk össze, hogy a darabok minden harapásnál fokozzák a kávé élményét.
A recept egy sokféleséget felvonultató sorozat része, ahol a ropogós felső réteg és a krémes belső harmonikusan működik együtt.
Hozzávalók (példák szerint)
Legközelebb teszek az hozzávalókhoz egy kis főtt kávét is. A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is.
Alap tésztához
- kávé
- csokoládé
- vaj
- cukor
- liszt
Krémes töltelékhez
- tej
- habtejszín vagy tojás nélkül készült krém
- vanília
- méz vagy cukor
Elkészítés menete
- Előmelegítés és alap tészta összeállítása.
- A krémes töltelék készítése és a rétegezés.
- Sütés nélküli vagy rövid sütési idő a kívánt ropogóság eléréséhez.
- Hűtés és szeletelés a tálalás előtt.
Ízprofilok és variációk
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk.
Nagy tepsi süti 20 perc alatt: Cappuccino szelet sütés nélkül
Összességében a recept egyfajta összefonódása a hagyományos presszó- és süteménykultúrával, amely mindenkinek örömet szerezhet otthon.
tags: #kekszes #cappuccino #szelet