A görögöktől az egyiptomiakig, a perzsáktól az indiánokig: mindenki számára ismert volt az úgynevezett lapos kenyér, amelyből később a pizza ötlete keletkezhetett. Ezt követően 1889-ben megszületett a modern pizza, amikor Raffaele Esposito pizza készítő megalkotta a “Pizza Margheritát” az olasz királynő, Savoyai Margherita számára. Annak ellenére, hogy Olaszországban született meg a recept, a pizza mégsem Európa egyik országában találta meg a második otthonát, hanem a tengerentúlon. A 19. század végén az olasz emigránsok már elérték a keleti partot, 1905-ben pedig megnyílt az első pizzéria New Yorkban. Bár a pizza korábban utat talált Amerikába, igazán csak a második világháborúkor vált népszerűvé. Azok a étterem-tulajdonosok, akik korábban nem hallottak a pizzáról, először bizonyára összezavarodtak, de hamar rájöttek, hogy számtalan variációt jelenthetnek meg a helyi ízlésnek megfelelően.
Az Aranyfácán és a Kele Étterem összekapcsolódása Dunaföldváron hozta meg a svédasztalos étkezés új dimenzióját. A Kerék Csárda, mint étterem 1987-ben nyílt meg a nagyközönség előtt, egy családi vállalkozás keretein belül. Az eltelt évek alatt számos fejlesztést hajtottunk végre, többek között egy nagyobb különtermet építettünk az épülethez, hangulatos kandalló mellett melegedhet a kedves vendég a téli napokon, új, az elődjénél szélesebb és jobban felszerelt kiszolgáló pulttal láttuk el a vendégteret, teljesen felújítottuk a vizesblokkot is, hogy a higiénia feltételeknek maradéktalanul megfelelhessen.
Svédasztalos étterem vagyunk, ahol a fix ár kifizetésével egy teljes óra áll a rendelkezésére, hogy kedvére étkezzen. A svédasztal mellett éttermünkben egész évben, nyitvatartási időben frissen sülve rendelhetők az alábbi finomságok. A tökéletes választás családi ebédekhez, baráti összejövetelekhez és ünnepléshez.
Igazi, kézzel készült szaftos szürkemarha húspogácsa, friss és roppanós zöldségek, olvadozó cheddar sajt és házi szószok. Éttermünk vállalja születésnap, névnap, eljegyzés, esküvő, céges buli és ballagás lebonyolítását. ELŐBB A FŐZTJÉT ISMERHETTEM MEG, MOST TAVASSZAL A DUNAFÖLDVÁRON SZERVEZETT BORRENDI JUBILEUMI ÜNNEPSÉG UTÁN A DUNA PARTON MEGRENDEZETT FOGADÁSON.
DÁVID ISTVÁN egy hatalmas, fél centis saválló anyagból készült, ezerezerötven literes giga szerkezetben főzte meg a helyi hagyományos húsgombóccal gazdagított zöldségleveset. A megbeszélt találkozót délidőre tesszük, a Dunaföldvárt átszelő 6-os főút mentén található Kele Étteremben. Az Aranyfácán Étteremhez vezető út mellett a Kele kínált továbblépést, megvásároltuk, majd felújítottuk.
Igyekeztünk olyan logisztikát kialakítani a két étteremmel, amely szolgáltatásait tekintve tartalmaz bizonyos átfedéseket, de jól kiegészítik egymást. A Kelében a svédasztalos kínálat mellett menüztetünk és ki is szállítunk megrendelésre ételeket. Tavaly novemberben a vállalkozásában elért kiemelkedő eredményeiért, valamint közéleti tevékenységéért Dávid István átvehette az „Év Vállalkozója” címet, Tolna vármegyében.
- Minek tagadnám, egy ilyen elismerés mérföldkő, több évtizedes pályafutásom egyfajta visszaigazolása arról, talán jó úton járok, szép hivatást választottam - mondja István. - A napi munkában nincs változás, de a felelősséget tekintve, még jobban figyelnem kell a minőségre, az általunk kialakított stílusok csiszolására, a helyi lakosok megbecsülésére és persze azzal is tisztában vagyok, a sikert sohasem lehet csakis egyedül elérni!
- A munkatársakra is fontos szerep hárul, ha a két üzletet tekintjük, közel ötven kollegáról van szó. Itt jegyzem meg, feleségem - akivel hét éve hozott össze jó sorsom - önzetlenül segít, nemcsak lelkiekben, hanem a mindennapok során is. Akárcsak én, ő is szakács és a könyvelés, papírmunka, egyéb szervezői feladatok rá hárulnak és büszke vagyok arra, hogy a tanulóinkkal is kiemelten ő foglalkozik.
- A nyílt kommunikáció és az empatikus együttműködés jelenti az alapokat - bontja ki a témát Katalin. - Többen is hűségesek maradtak, számos dolgozónk már húsz éve segíti munkánkat, de több olyan kollega is velünk maradt, aki tíz-tizenöt éve a Kelében vagy az Aranyfácánban dolgozik.
A vezetői „szereposztást” tekintve a munkatársak előtt tiszta a kép. A nagyfőnök István, döntéseknél persze megbeszélünk mindent, én tanácsokat adok és amolyan segítő társként vagyok jelen a mindennapok folyamataiban.
- A tervek között szerepel a mezőgazdaság szeretete továbbvivése, egy kis feldolgozó létrehozása, hogy a saját termékeik kerüljenek a fazekakba és a kínáló asztalokra. A két étterem logisztikája egymást jól kiegészíti, de a jövőben sem szeretnénk teljesen egyesíteni őket.
- K. D. Nem kell bizonyítanunk egy vendéglős, kereskedő, bármilyen iparos amolyan kirakat életet él minden kisvárosban. Most csak a vendéglátásról szólva, gondoljunk bele: a napi étkeztetés során szinte naponta találkoznak helyiekkel, törzsvendégekkel, de sok családi rendezvény lebonyolítása is a feladatuk.
- A Gábor Pál utcai bázisunkon baráti társaság vagyunk, itt beszéljük meg dolgainkat, benne a városét és a világét. Megtartjuk a születés és névnapokat, és ha valakinek segítség kell, abban is számíthatunk egymásra. Mindenki elfoglalt, de heti egy-kétszer találkozunk, viszont a péntek kőbevésetten fix nap!
2026. „Legjobb hely! 2025. „Maximálisan meg voltunk elégedve!! Nagyon finomak, ízletesek az ételek, bőséges a választék!! 2024. „A hely tiszta, az étel nagyon finom és a személyzet végtelenül kedves! 2024. „Kiváló, kulturált, csendes, szuper hely. Bőséges választék, messze jó ár-érték arány. 2024. „Isteni minden. 2024. 2023. „Csak ajánlani tudom a svédasztalos ebédet, vacsorát. Bőséges választék és ízletes ételek, barátságos kiszolgálás. 2022.
Áraink csak az itt, helyben elfogyasztott ételekre vonatkoznak. Minden kedves vendégünknek jó étvágyat kívánunk! A Kerék Csárda Dunaföldvár és Dunaújváros között, a 6-os főút, 83-as, 84-es kilométerszelvény szám alatt található, klasszikus magyaros csárda.
Rendelés és asztalfoglalás kizárólag telefonon lehetséges. A Kerék Csárda étlapján illetve itallapján széles választékot találhatunk. A Kerék Csárda egész évben szolgálja kedves vendégeit. SZÉP kártyás fizetéssel, Erzsébet utalvány és bankkártya elfogadással kapcsolatban szintén elérhetőségeinken kaphat információt. Minden kedves vendégünknek jó étvágyat kívánunk!
tags: #kerekcsarda #dunafoldvar #pizza