Ez a süti már erősen a retro kategóriát súrolja. Emlékszem, kamaszodó kamasz voltam, mikor betört a piacra a mirinda borzasztó szénsavas üdítőital. Mindenki teljesen rá volt kattanva, a belőle készült sütemény pedig kuriózumnak számított, nagyon menőn nézett ki. Mikor először láttam, olyan jövőbéli, misztikus, fantáziás szeletnek tűnt a gyönyörű sárga slime-al a tetején. Arra is emlékszem, a Vissza a jövőbe című filmet néztük, és fantáziáltunk arról, hogy lesz e élet 2000 után. Aztán újra divatba jött a trapéz farmer, a mirinda szelet szinte feledésbe merült, vagyis nálunk szerencsére lekerült a terítékről. Időnként, az évek során újra feltűnt egy-egy kép, de mivel a családban senki nem szerette, csak divatból ettük a kezdetekkor, nem éreztem késztetést, hogy mentesítsem. Valamelyik nap a kezembe került egy trapéz farmer és nosztalgikus hangulatba kerültem. Azóta, oké máskor is, csak retro zenéket hallgatok, régi táblás Tibi csokit eszem, és a retro fílingnek engedve, beadom a derekam a mirinda szeletnek. Mivel én tejmentes diétát is tartok, ezért az eredeti recept szóba sem jöhet. Ha már alakítom, próbáljam olyanra, ami nekem íz-lik.
A tészta hozzávalóit egy kézi habverővel alaposan összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (kb 25×35 cm-es tepsi). 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percet sütjük és lehűtjük.
A krémhez a pudingot a cukorral megfőzzük a tejben és alaposan lehűtjük. A margarint habosra keverjük és hozzákeverjük a pudingot.
A zselés réteghez a pudingot a cukorral elkeverjük a fantával és megfőzzük, majd langyosra hűtjük.
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd a tészta hozzávalóit összekeverjük és sima, egységes masszát kapunk.
- Rátesszük a keveréket a tepsibe, és sültértékbeli aranyszínűre sütjük körülbelül 30 percig, végül hagyjuk teljesen kihűlni.
- A krémhez felfőzzük a pudingot a cukorral a tejben, majd hűteni hagyjuk és a kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a margarint.
- A zselés réteghez a pudingot a cukorral és a fantával megfőzzük, langyosra hűtjük, majd rákenjük a krém tetejére, és minden réteget egymásra helyezünk.
Az elkészült sütemény legyen hűtve legalább néhány órát, hogy a rétegek egymáshoz illeszkedjenek és a zselés réteg megkötődjön. Ez a verzió gluténmentes változat, mivel a hozzávalók között csak a tejmentes és gluténhiányos összetevők szerepelnek, így fogyasztása biztonságos lehet gluténérzékenyek, illetve lisztérzékenységet követők számára is.
Gluténmentes répatorta - NOOOGLUTEN.HU
Az eredmény egy élénk sárga tetejű, krémes belsővel bíró szelet, amely idézi a retro időket és a Mirinda jellegzetes ízét is. A kevésbé édes, tejmentes megoldásokkal ez a recept személyre szabható, miközben megőriz minden bizalmas nosztalgikus jegyet a gyerekkor korábbi ízeiből.
tags: #mirinda #szelet #glutenmentes