A prémix olyan egységes keverék, amely vitaminokat, mikro- és makroelemeket vivőanyaggal alkot, és tartalmazhat állatgyógyászati készítményeket vagy egyéb takarmány-adalékanyagokat is. A premix előkeverék, amely alapvetően a táplálási anyagok elosztását és kiegészítését szolgálja, hogy a hiányzó elemeket egyidejűleg töltsük fel. A premix nem csodaszer, de 3-4%-os bekeverésben olyan komponenseket tartalmaz, amelyek segítségével a takarmány komplettté válik. A gazdasági abrakféleségek hozzákeverése nélkül a koncentrátum és a premix sem adhat teljes értékű takarmányt.
Mi a premix szerepe és hogyan kapcsolódik a koncentrátumokhoz
- Előkeverék: a takarmány-alapanyagok és adalékanyagok olyan keveréke, amely a premixek, a koncentrátum és a szupplement formájában is megjelenhet. Ezek az előkeverékek a helyes arányokkal összevetve optimális táplálóanyag-tartalmú keveréktakarmányokat biztosítanak. Az előkeveréket általában az alaptakarmánnyal összekeverik, hogy a hiányokat hatékonyan pótolják.
- Koncentrátum: a premix + fehérjetakarmány keveréke, amely hosszabb távon a gazdálkodó által premix nélkül is lehetővé teszi a szükséges összetevők biztosítását. A koncentrátumok a premixet kiegészítik és 15-30%-os bekeverési arányban használatosak.
- Teljes árú takarmány: a koncentrátum összekeverése az energiatakarmánnyal adja meg a teljes árut, azaz a szilárd fehérje- és energy-szintet, amely a fajta és kor szerint szükséges.
- Keverés: a premixet, fehérjetakarmányt és gabonát helyi alapanyagokkal lehet keverni, például borseprővel, babmaradványokkal, levelekkel, növényi sárgadinnyével, burgonyával vagy édesburgonyával, hogy a sertések helyi feltételeinek megfelelő takarmányt kapjanak. A négy fő takarmánytípus a premix, koncentrátum, teljes árú takarmány és a keverés technológiája.
Az előkeverékek és a premixek összetétele és bekeverési aránya állatorvosi és gazdasági megfontolásoktól függ. A prémixek bevitele a keverékbe akkor válik igazán fontosvá, amikor nem teljes tápot etetünk, hanem saját keveréket állítunk össze. A tojásos és húsértékű állatoknál különösen fontos a fázisokhoz igazított takarmányzásban rejlő lehetséges hiányok lezárása.
Az állatkategóriák premix-igényei és példák
A premixek különböző állatfajokra és életszakaszokra készülnek. A brojlereknél az indító és nevelő időszak hangsúlyos, például a Klinacoxos KBP-110 vagy a Purina indító premix, amely a gyors és stabil fejlődést segíti az emésztőrendszer megfelelő fejlődésével. A tojótyúkoknál a stabil tojástermelés és tojásminőség a cél, amit a KBP-117 árutojó premix és az OVO prémium változatai szolgálnak. Sertésnél a malacnevelés kulcsfontosságú, ezért a KSP-245 vagy a KSP-642 E starter/nevelő premixek kerülnek előtérbe. A hízósertéseknél a gazdaságos súlygyarapodás érdekében következnek a KSP-650, KSP-631 és enzimtartalmú KSP-652 E premixek. A vemhes kocák esetében a magzati fejlődés és anya kondíciója a hangsúlyos, míg a szoptató kocáknál a tejtermelés támogatása kerül előtérbe (pl. KSP-645 és KSP-646).
Szarvasmarhák esetében a legkorábbi szakasz a borjúnevelés, ahol a KSZP-951 borjú indító-nevelő premix kerül előtérbe, majd a termelési szint elérése után a tejtermelés támogatására kerülnek a premixek, például a KSZP-988 és a KSZP-961. A szárazonálló tehenekre a KSZP-973 releváns, míg a hízómarhák esetében a gazdaságos súlygyarapodás a cél. Juh, nyúl és macska premixek is léteznek, de ezek közül a macskáknál fontos a taurintartalom, amit speciális taurin-tartalmú premix biztosít.
Előkeverékek, koncentrátumok és komplett premixek
Az előkeverék három fő formája a komplett premix, az egységes premix és a vitamin premix. A komplett premix a vitamin-, mikro- és makroelem-készítmények vivőanyaggal alkotott keveréke, amely tartalmazhat egyéb adalékokat és állatgyógyászati készítményeket is, általában 4-6%-os bekeverési arányban. Az egységes premix a vitaminok és mikroelemek vivőanyaggal alkotott keveréke, amelyet 0,5-1%-ban kevernek az abrakkeverékbe. A vitamin premix olyan speciális formát is magába foglal, mint a vitamin panel, amely az adott faj, hasznosítás és korcsoport szükségleteit szolgálja, tipikusan 0,05%-os bekeverési aránnyal.
Az előkeverékek közé tartozik a szupplement is, amelyet manapság ritkán használnak, mert gazdaságosabb koncentrátumokat alkalmazni. A szupplementet gyakran egy kis extra energia- és fehérjehordozóval egészítik ki, de ezáltal költségesebb lehet. A premixek és koncentrátumok felépítése és összetétele a kerozi és technológiai megfontolások miatt változik, és különböző gyártási üzemekben készülnek.
Technológia és berendezések a keverőüzemekben
A keverőüzemek technológiája részeiben három alapvető művelet: bemérés, darálás és keverés. A kisüzemi daráló-keverő berendezéseknél a receptúrának megfelelő szemesterményeket előzetes mérlegelés után juttatják a daráló garatjába, majd a darálóban megőrölt terményt a keverőbe juttaták. A daráló és a keverő összeépítésétől függően a dara a keverőbe gravitációs úton, vagy anyagmozgató közbeiktatásával kerül. A darálók fajtája lehet kalapácsos vagy őrlőtárcsás; a rosták cserélhetők, különböző lyukátmérőkkel. A keverő pedig lehet vertikális, diagonális vagy horizontális típusú. A vertikális keverőknél a csiga táplálja a terményt a keverőtartály első részébe, a kúpos aljban pedig visszahullik a keverőcsigába. Horizontális keverőknél különböző átmérőjű szalagcsigák végzik az összekeverést.
A modern berendezések lehetőséget adnak a beállítások és receptúrák tárolására; programozható receptek és automatikus indítási lehetőségek állnak rendelkezésre. Az egybeépített daráló-keverő berendezések telepítése általában gyors, és az üzemhez szükséges minimumok is viszonylag kisebbek. A berendezések teljesítménye a daráló típusától, a szemestermény fajtájától és a rosták lyukméretétől függ. A kísérletek és beállítások során mérés és ellenőrzés történik, és gyakran van lehetőség az anyagmennyiség kijelzőn történő ellenőrzésére, vagy a keverési idő automatikus megismétlésére. A felhasználók akár számítógépes programozást is csatlakoztathatnak a receptúrákhoz, amely legalább 6-10 féle receptúra összeállítását teszi lehetővé.
A kisüzemi berendezések jellemzője a szakaszos üzem, függőleges vagy diagonális csigás és vízszintes szalagcsigás rendszerek. A kevert takarmányt gyakran zsákolás vagy valamilyen tömörítés után tárolóba viszik, hogy a szükséges mennyiséget időben és mennyiségben lehessen kiszolgálni. A technológia lehetőséget ad a kész anyag utótárolókba juttatására is, különösen ott, ahol a daráló-keverő folyamatos üzemet igényel. A hazai és külföldi gyártók között számos kisüzemi daráló-keverő berendezés található, például ABRAZÍV Kft., HIMEL Magyarország Kft., Szerelő és Szolgáltató Kft., TeGaVill Kft. és MAGRO Ipari Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.
Az egységes és a komplett premixek bekeverési aránya eltérő lehet: a komplett premixek általában 4-6%-ban kerülnek be a keverékbe, míg az egységes premixek 0,5-1%-os arányban. A korszerű keverőüzemeknél az automatikus berendezések lehetővé teszik a beállítások és a receptek gyors módosítását, és a keverés befejezése után a rendszer automatikusan leállhat. A modern technológiák közé tartozik a vákuum-alapú daráló, a kőleválasztóval ellátott szívófej, és a különböző mérlegelések beépített megoldásai. A daráló-keverő berendezések teljesítménye nagymértékben függ a daráló kialakításától, a szemestermény típusától és a rosták lyukméretétől, ezért a receptúra és a bejutási módok precíz hangolása kiemelten fontos.
Összefoglaló a premixek és a keverőüzemek fontos szempontjairól
- A premixek a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek vivőanyaggal alkotott keverékei, amelyeket általában 0,5-6%-os arányban kevernek az abrakkeverékbe/fajtától függően.
- Az előkeverékek közé tartozik a teljes premix, az egységes premix és a vitamin premix; a szupplement ritkábban használt formája az előkeverékeknek.
- A koncentrátum olyan keverék, amely a premixet és a fehérjetartalmat magában foglaló termék és a gazdasági abrakkenybe való keverés után adja meg a teljes takarmányt, gyakran 15-30%-os bekeveréssel.
- A teljes árú takarmány akkor jön létre, amikor a koncentrátumot összekeverjük az energiahordozóval.
- A keverőberendezéseknél a mérés, a darálás és a keverés a fő technológiai elemek; a darálók lehetnek kalapácsosak vagy őrlőtárcsásak, és a rosták cserélhetők a kívánt szemcseméret eléréséhez.
- A kisüzemi berendezések általában szakaszos üzeműek, míg a nagyüzemek többnyire folyamatosan működnek, és a receptek tárolása digitálisan történhet.
Az állattenyésztés és takarmányozás gazdaságosságát nagyban befolyásolja a takarmány költségeinek megoszlása, és ez magában foglalja a premixek és koncentrátumok szerepét is. A keverőüzemek korszerűsítése és a minőségi alapanyagok beszerzése mellett a rendszeres ellenőrzések és a receptek precíz betartása kulcsfontosságú a kívánt termelési eredmények eléréséhez.