Amit Ön most a kezében tart, az hosszú, egészséges életének záloga. A legbonyolultabb szerkezet, a saját szervezetünk, ritkán kapja meg a legjobb üzemanyagot. Sokszor azt hisszük, hogy az egészséges táplálkozás íztelen vagy drága. Kövesdi Natália könyve ennek az ellenkezőjét bizonyítja, a makrobiotika magyar ízléshez igazított ízvilágát kínálva.
A szerző, aki családjával évek óta e táplálkozási rend szerint él, több ezer hallgatót győzött meg a főzőtanfolyamain. Tapasztalatait bevezetőjében osztja meg, míg receptgyűjteményében több mint kétszáz egyszerű, gyorsan elkészíthető, olcsó ételt találunk, reggelire, ebédre és vacsorára. Az alapanyagok - gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak - könnyen beszerezhetők.
A szerző megadja az ajánlott és nem ajánlott ételeket, de mindenki saját választására bízza a döntést. Rhon Rosenthal szavait idézve hangsúlyozza, hogy már egy egészséges étel választása is sokat segíthet. Ez a szakácskönyv elsőként alkalmazza a makrobiotikát a magyar étkezési hagyományokra, és régóta várt forrást nyújt a vegetáriánusok, diétázók és azok számára, akik új, egészséges ételeket szeretnének családjuk asztalára tenni.
Részletes útmutató a hétköznapi táplálkozáshoz: a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és olajos magvak kiválasztása mindennapi praktikákká válik. A receptgyűjteményben található ételek rövidek, olcsók és gyorsak, így mindenki könnyen beépítheti az étrendjébe. A könyv kifejezetten a magyar gasztronómiai hagyományokat tiszteletben tartja, miközben a makrobiotikus elveket is érvényesíti.
Az idézett gondolatok és a gyakorlati receptek összességében egy olyan életmódot mutatnak meg, amely összhangban van a testünk igényeivel és a pénztárcánk valóságával. A könyv nemcsak receptek gyűjteménye, hanem útmutató a tudatos, kiegyensúlyozott étkezés felé, amelyben a jó íz és a jó közérzet kéz a kézben jár.
Megjegyzés: A kötet a magyar makrobiotika kézikönyveként pozicionálja magát, hozzájárulva ahhoz, hogy a vegetáriánus és diétázó közösségek szélesebb körben találjanak inspirációt a mindennapi étkezéshez.
Főbb részek és tematikus áttekintés
- Bevezető elméleti rész - a makrobiotika alapelvei és korszerű megközelítése a magyar étkezési szokásokhoz.
- Alapanyagok - gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak egyszerű beszerezhetősége és felhasználási tippek.
- Receptek - több mint kétszáz könnyen elkészíthető, olcsó étel reggelire, ebédre és vacsorára.
- AJÁNLOTT és NEM AJÁNLOTT ételek - személyes döntésre bízza a szerző a változatos étrend érdekében.
- Gondolatok az ételválasztásról - Rhon Rosenthal idézett mondatokkal alátámasztva a tudatos ételválasztás fontossága.
Miért érdemes ezt a könyvet követni?
- Hazai ízléshez igazított makrobiotikus ízvilág, amely nem nélkülözi az ízek sokféleségét.
- Egyszerű és megfizethető hétköznapi ételek, könnyen hozzáférhető alapanyagokból.
- Élénk példákkal és praktikus tanácsokkal segíti a vegetáriánus, diétázó és családos életmódot.
- Bizonyítottan sokak körében váltotta ki a tanfolyamokon a hatékonyabb étkezési gyakorlatot.
tags: #nagyi #nati #szakacskonyve