Rengeteg szülő kínál gyors és finom harapnivalóként babájának különféle kekszeket. Az angol NHS szerint kerülni kell a csomagolt termékek (pl. kekszek) rendszeres kínálását a babáknak. Ne aggódjunk, vannak alternatívák, hiszen a jó babakeksz összetevői rendben vannak, formája és állaguk jó, és a baba fogzásakor hasznosak lehetnek!
Összetevők és aggodalmak
Búzaliszt/tönkölyliszt: legtöbbször az előbbi, nagyon kevés rosttal, ami a többi összetevővel együtt így megnehezítheti az emésztést, így okozhat székrekedést. Cukor: az hagyján, ha felvállaltan ráírják ezt a szót. Nyilvánvalóan kerülni kell babáknál a cukor rendszeres fogyasztását (2 éves korig nem ajánlják), hiszen túlfogyasztása esetén egészségügyi problémák (pl. fogszuvasodás, elhízás) jelentkezhetnek a kicsinél. De megtévesztő lehet, ha nem ez a szó szerepel az édesítésre szánt anyagot jelölve, hanem a jobban hangzó rizsszirup, kókuszvirágcukor, invertcukor, glükóz-fruktóz szirup, agavészirup, stb. Só: 1 év alatt a babák maximális sóbevitele 1 g (0,4 g nátrium). Ezt a kicsik már az anyatejjel, vagy tápszerrel megkapják, ezért sajnos ha még a késztermékekből is hozzájutnak ehhez, már sok lehet. Transzzsírok, aromák, tartósítószerek, mesterséges színezékek, rejtett allergének- utóbbi érdekes lehet, figyelni kell a hozzátáplálásnál az allergének bevezetésére, meglepetést okozhat, hogy sok kekszben szója, földimogyoró, tejpor van. Ezeket nem kerülni kell, hanem tudatosan bevezetni.
Lehet bármilyen keksz a fenti összetevőkkel bio vagy nem bio, ez most kevésbé fontos. Nagyon kedvelt babaétel volt valaha, manapság is sokszor találkozunk ilyen táblázatokkal, tanácsokkal, pedig nem helyes. Az összetétele: liszt, cukor, zsiradék, egyebek. Egészben, a baba kezébe/szájába adva: megjegyzem, darabos ételt soha ne adjunk a baba szájába. Az a babakeksz jó a darabos ételt jól evő, jól ülő babának, amit ha a szülő akar, az ujjaival össze tud nyomni, és nem morzsákra esik hanem könnyen összenyomható. Azaz a zabpelyhes-banános-tojásos kekszek puhák, jók, simán össze lehet őket nyomni. De egy háztartási kekszet nem tudunk szétnyomni, az „atomjaira”, morzsákra esik, a baba szájában is ugyanez történne, öklendezést okozva.
Hogyan hasznosíthatók a kekszek a püréknél és a darabos ételnél
Porrítva, a pürék sűrítéséhez használva: a püréket könnyen nagyon tápanyagdússá lehet így tenni, NA EZ AZ a mód, amihez szerintem jók a minőségi bolti babakekszek. Egyszerűen be kell őket tenni egy turmixgépbe, és teljesen por állagúvá őrölni az egészet. A babapürébe így bele lehet tenni, tápanyagdús, és tartalmas, az állagát is jól tudjuk vele befolyásolni (pl. refluxos babánál ez jó módszer). DE nem a cukros babakekszekkel!
Sajnos a boltokban rengeteg termék kapható, ami nem feltétlen ajánlott a gyerektáplálkozással foglalkozó szakemberek szerint. Nincs megadva, hogy cukrot nem tartalmazhat egyetlen babáknak gyártott termék sem, ezek „csupán” szakmai ajánlások, nem gyártói utasítások.
Pürés babának: keményebb (puhát nem lehet porítani, pürébe öklendezést fog okozni ha úszkál valamilyen darabka), teljesen porított, alacsony nátriumtartalmú, cukrozatlan kekszet a pürét dúsítva. Ne minden pürébe tegyünk, túltáplálást okozhat, és minden pürének nem lehet ugyanolyan az íze.
Darabos ételt evő babának: puha házi babakekszek (összenyomható állag, finger food méret), jó összetevők, igazodva a gyerkőc evési technikájához, korához, fejlettségéhez. Kedvencünk: 80 g könnyen oldódó zabpehely (pl. EZ) + 2 db érett banán villával jól összekeverve, hosszúkásra formázva, 180 fokos sütőben 8-9 perc alatt kisütve. Mehet bele még vaníliamag, pici fahéj, esetleg 1-2 tk egyéb finomság. ÉS vegyük figyelembe babánk evési fejlettségét (jól ül? hogyan rág, harap? milyen idős? mi a cél). Ha pedig van időnk, süssünk babakekszet, ami jól kiegészítheti az egészséges, családi ízeket is tartalmazó babaétrendet.
Otthoni készítés és tippek
Nézz szét online anyagaink között, ahol minden hasonló tévhitet megtalálsz, babád életkorának megfelelően, hogy a hozzátáplálás biztonságos legyen (ANYAGOK ITT). A bolti babakekszek kényelmes megoldást jelentenek, de sok szülő inkább otthon sütné meg a baba első kekszeit. 1. Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat a villával összetört banánnal alaposan elkeverünk, majd hozzáadagoljuk a liszteket. Jól gyúrható masszát kell kapnunk, amit 20 percre fóliába csomagolva a hűtőbe teszünk. 2. A tojásfehérjét a cukorral picit habosra keverjük utána a többi hozzávalót is hozzáadjuk és összekeverjük. Lelapogatva sütőpapírra tesszük és 180 fokon megsütjük. 3. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra felső/alsó sütés. A banánt meghámozzuk, és egy tálban villával összetörjük. A nedves hozzávalókat botmixerrel összekeverjük, hogy homogén tésztát kapjunk, ehhez hozzákeverjük a zabkását. 4. Az alapanyagokat összekeverjük. 5. Nedves hozzávalókat a cukorral habosra keverjük, utána a lisztet 3 adagban hozzákeverjük. - Kész az alvás! Hol a keksz?! - mondá egyszer nekem a gyermekem, mikor is éjfél körül kibattyogott a konyhába, ahol épp mint a Mikulás segédje szorgoskodtam, hogy reggelre mindenkinek jól tele lehessen a puttonya. Ekkor készítettem először neki ezt a fajta kekszet, végtelen nagy megelégedésére.
6 hónapos kortól fogyasztható, tej- és tojásmentes keksz hozzáadott vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A belső csomag felnyitás után jól zárja vissza, a benne lévő kekszet egy hónapon belül fogyassza el. Allergének vastagon szedve.
Gyakorlati tanácsok a hozzátápláláshoz
- A kekszeket adagolásnál ügyeljünk a korosztályos fejlettségi szintre: darabos vagy porított formában adjuk a babának.
- Figyeljünk az egyes összetevőkre és az allergénekre (szója, földimogyoró, tejpor lehet jelen bizonyos termékekben).
- Sütésnél a hosszúkás, finger food méret ideális a kezdeti harapásokhoz.
- Ne hagyjuk felügyelet nélkül a baba étkezése közben a félrenyelés veszélye miatt.
Cukormentes, üdítőmentes | Puha bébikekszek | Egészséges Ragi banános kekszek
Az oldalunkon lévő adatok folyamatosan frissülnek, de a termékek összetevői és allergén információi a csomagoláson találhatóak a legpontosabbak. A 6 hónapos kortól adható tej- és tojásmentes keksz példája, liszt, növényi olajok és vitaminok kombinációja mutatja, hogy a táplálás biztonságos legyen. Kérjük, mindig ellenőrizze a címkét és a gyártó útmutatásait.
A gyerekek egészséges táplálkozásához kapcsolódó forrásokat és példákat érdemes követni, de a kekszeket érdemes a korai hozzátáplálás részeként tudatosan bevezetni. A konyhai kísérletek során figyeljünk a higiéniai és élelmiszer-biztonsági szempontokra, és keressünk olyan recepteket, amelyek kizárólag gyógyszert fel nem váltó összetevőket használnak, így támogatva a babák fejlődését és jóllétét.