Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban olajat hevítünk, és elkezdjük pirítani benne a rusztikusra vágott hagymát és a kockázott bacont.
Közben feltesszük a tészta vizét forrni egy csipet sóval.
Mikor már üveges a hagyma és a bacon, beletesszük a kis kockára vágott csirkemellet.
Hozzáadjuk a fűszereket, tetszés és ízlés szerinti mennyiségben, majd közepes lángon összepirítjuk.
Néha keverünk rajta egyet.
Közben beletesszük a pennét a lobogó vízbe, és kb. A készre pirított csirkéhez hozzáadjuk a tejszínt, és kis lángon hagyjuk pötyögni.
Közben leszűrjük a tésztát, és egyenesen a serpenyőbe borítjuk, a csirkés "raguhoz".
Összeforgatjuk.
Az egészet közzétéve: 2019. Debrecen Ispotály utca 1.
Amellett, hogy laktató és isteni finom, nagy előnye ennek a tésztának, hogy egylábasos, vagyis egy edényben készül minden, nem kell utána sokat mosogatni.
A tészta mellé ezúttal csirkemell és bacon került, előbbi vajpuha lesz, utóbbi ropogós, tökéletes kontrasztot képeznek.
Forrósítsunk egy kevés olajat egy nagy, mély serpenyőben, majd süssük a csirkét fehéredésig, az sem baj, ha picit megpirul.
A baconszeleteket tegyük a serpenyőbe, majd süssük ropogósra (vagy ízlés szerint).
Ha szükséges, tegyünk még egy kevés olajat a serpenyőbe, majd dinszteljük meg az apróra vágott hagymát.
Ha puha, mehet rá a zúzott fokhagyma, majd 1 perc után az alaplé és a tejszín.
Ha kész a tészta és besűrűsödött a szósz, keverjük bele a reszelt parmezánt, majd forgassuk hozzá a csirkét és a bacont is.
Neked is van egy jó recepted?
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazin: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne.
Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban.
Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel.
Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
2018.09.19.
Egy testes, de garantáltan ízorgiát okozó, végtelenül egyszerű és gyorsan elkészíthető ebédet készítettem ma nektek.
Megfőzzük a tésztát.
Közben a csirkemelleket sózzuk, borsozzuk (illetve tetszőlegesen fűszerezzük), és olívaolajon kisütjük.
Miután kisült, csíkokra vágjuk.
A bacont kis kockákra vágjuk, és egy magas falú serpenyőben ezt is megpirítjuk.
Hozzáadjuk a négy gerezd összetört fokhagymát, majd felöntjük a tejszínnel, amihez hozzákeverjük a parmezánt és aprított petrezselymet is.
Borsozzuk.
Készítsünk együtt citromos tarhonyafelfújtat is, lépésekben!
Olyan ételt szerettem volna készíteni, amihez lehet tejszínt használni, hiszen az általában van itthon.
A tészta és a hagyma is olyan hozzávalók, amikkel nagyjából mindig rendelkezik az ember.
Egyedül bacont kell tehát beszerezni, hogy növeljük az ételt hústartalmát, majd indulhat a móka!
Recept: Találtam a nosalty.hu-n egy könnyű kis receptet, ami finomnak is tűnt így első ránézésre.
Lényege, hogy a bacont megpirítjuk, azon dinszteljük a hagymát, majd felöntjük tejszínnel és fűszerezzük.
A tészta megfőzésével együtt 1 órán belül már el is tudjuk fogyasztani.
Lássuk, hogyan készül!
1, Sóval és egy kis olajjal felteszünk főlni 200-250 g pennét.
2, A bacont csíkokra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk.
3, Miután kész a bacon és a hagyma, felöntjük tejszínnel, majd fűszerezjük sóval, borssal, szerecsendióval.
4, A tejszínes szószt a kifőtt pennén tálaljuk, kevés sajttal megszórjuk.
Eredmény: Tényleg pikk-pakk elkészülő ételről van szó, ami főképp azoknak fog ízleni, akik szeretik a kenyérlángost, és mindenféle baconös, tejszínes, tejfölös, hagymás ételt.
Viszonylag olcsó, mégis finom és laktató fogásról van szó, ami gyorsan elkészül.
A hút fűszerezzük fok és vöröshagyma granulátummal, valamint sültcsirke fűszerrel.
A bacont apróra vágjuk.
A bacon zsírját kisütjük, majd a pörcöt ezután kiszedjük.
Ha szükséges, akkor a visszamaradt zsiradékhoz adunk kevés olajat és a hús minden oldalára kérget sütünk kb 10 perc alatt.
Kivesszük a hút és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon a hús után 1 percig kevergetjük a zúzott fokhagymát, majd felöntjük az alaplével és a tejszínnel.
Kb 5 percig forraljuk a szaftot, majd beletesszük a húst, bacont és kb 10-15 percig főzzük (vagy amíg a hús teljesen meg nem puhul).
Ha teljesen elkeverjük, beleszórjuk a sajtot és megvárjuk, hogy teljesen folydódjon.
Amikor a csirkemellet egészben elősütjük a bacon zsírján, figyeljünk rá, hogy tényleg csak erős lángon kapjon egy szép aranybarna kérget mindkét oldalán.
Ezzel elzárjuk a hús rostjait, és a kockázás után, a mártásban való főzés közben is csodásan szaftos és puha marad, nem szárad ki.
