Egy nagyobb tálba kimérjük az olajat és alaposan elkavarjuk a csirke fűszersóval. Előveszünk 1 sütőzacskót beleteszünk 1 ek lisztet és szépen mindenhol eloszlatjuk, a maradékot visszalehet önteni a tartóba vagy zacskóba. Ami maradt a pácból, azt is beleöntjük a zacskóba. Pár helyen fogpiszkálóval/hústűvel beszurkáljuk a zacskót (ez azért kell hogy ne durranjon szét a zacskó, ha a szurkálás kimarad és hozzáér a fűtőszálhoz robban és lehet takarítani a sütőt) és egy magasfalú tepsibe helyezzük. Ha letelt az 1 óra óvatosan kibontjuk a zacskót és kiöntjük a tepsibe, majd szépen eloszlatjuk. Isteni, omlós, tökéletes! Család imádni fogja, jó étvágyat!
Közzétéve: 2024. Sziasztok! Kitapasztalt receptjeimet szeretném megosztani veletek, hátha másnak is tudok újat mutatni! 2014. Örök probléma nálunk, hogy mit készítsünk vacsorára vagy egy rohanós napon ebédre. Nagymamám - szerencsére - sosem fogy ki a praktikákból. Mivel ezerféle állatot tart otthon, mindig ellát minket friss hússal, ami viszont sokáig csak a fagyasztóban pihen. Na, akkor jött a kioktatás. Miért nem csinálunk egy egyszerű sült csirkét, hát azzal nincs is semmi dolog, nem kell mindig túlgondolni. Tegyük be sütőzacskóba, dobjuk be a sütőbe, amíg sül, addig csináljuk a dolgunkat, vacsorára készen is van.
Nem rég, amikor este értünk haza a melóból, megpillantottam a sütőzacskós dobozt. Gondoltam, miért is ne? Kánikula volt, úgyhogy villámgyorsan kiolvadt a csirke, gyorsan beledörzsöltünk pár fűszert, amit otthon találtunk, betettük a zacsiba, öntöttünk rá egy kis olívaolajat és ment a sütőbe. Isteni finom, omlós, szaftos lett a végeredmény. A hús leomlott a csontról, és a sütés közben kifolyt lé is fenséges volt. Legközelebb már okosabbak voltunk, többféle fűszert és zöldségeket is dobáltunk mellé.
A csirkerészeket alaposan megtisztítjuk, majd bedörzsöljük a fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Ha kész fűszerkeveréket használunk, ami sót is tartalmaz, akkor nem feltétlenül kell még pluszban sózni. Mindenhova jusson a fűszerekből, majd tegyük a csirkét egy nagyobb sütőzacskóba. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, előbbit vágjuk négy részbe, utóbbit hagyjuk gerezdekben. A brokkolit szedjük rózsáira, a répákat pucoljuk meg, vágjuk negyedekbe, majd hasábokra. Tegyük őket egy tálba, majd alaposan fűszerezzük meg. Tegyük őket a csirke mellé a sütőzacskóba. Öntsünk a sütőzacskóba körülbelül 1 deciliter olívaolajat és fél deciliter vizet, kicsit rázzuk össze, majd kössük be a száját. Tegyük a sütőzacskót egy tepsibe, szurkáljuk meg pár helyen, hogy távozni tudjon a gőz. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 60 percig süssük, ha omlós a hús és puha a zöldség, készen van.
Neked is van egy jó recepted? Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
A zacskóban sült ételek rendkívül zamatosak. A fűszerezésen bármikor változtathatsz. Ha a krumplit is belepakolod a zacskóba, nem kell külön köret sem. A húst mosd meg, vágd apró csíkokra. Tedd egy mély tálba, szórd rá a fűszereket, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Keverj össze mindent, és pakold át a sütőzacskóba. Tedd a csirkét egy órára a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Majd rakd egy tepsibe, szurkáld meg néhány helyen. Told a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg körülbelül 40 perc alatt. Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Ne maradj le róla!
Az előkészítésen, fűszerezésen kívül nincs vele dolog. Extra zsiradék, és víz sem kell hozzá, a sütés végére így is bőséges pecsenyelé keletkezik alatta, aminek nagy része a pirítás közben finom pecsenyeszafttá sűrűsödik. A zöldségeket ízlésünk szerint válogatjuk össze hozzá. A nagyétkűek köretnek főzhetnek hozzá rizst. A csirkecombokat mossuk, és sóval, borssal, majoránnával alaposan bedörzsöljük, félretesszük, amíg a zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a karalábét meghámozzuk, majd ujjnyi hosszú és vastagságú darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, elnegyedeljük, az almát négyfelé vágjuk, és magházát eltávolítjuk. A csirkecombokat olajjal lekenjük, és a sütőzacskóban fektetjük, a feldarabolt zöldségeket köré rakjuk, jól megsózzuk, és a zacskó száját a hozzá mellékelt zárószalaggal összekötözzük. Majd tepsibe, vagy olyan grillrácsra fektetjük, ami alatt tepsi van, és néhány helyen hústűvel megszurkáljuk, hogy a sütés közben a keletkező gőz, szét ne vesse a zacskót. Sütőbe toljuk, és 180 °C-on bő 1 órán át sütjük. Ezután, a zacskó tetejét felvágjuk, széthúzzuk, és a húst meg a zöldséget hagyjuk megpirulni. Nem, itt most nem arra kell gondolni, hogy valami előrecsomagolt, félkész cuccot főztem, hanem arra, hogy zacskóban, azaz sütőzacskóban sütöttem. Szeretem a praktikus dolgokat és a sütőzacskó praktikus. Rengeteg dolgot lehet a segítségével sütni, még kenyeret is. Már írtam, hogy egyszerre több dolgot szoktam sütni a sütőben, főleg, ha sütőzacskóban teszem azt, mivel nem fröcsköl, nem köpköd, nem folyik ki, az illatok hiába keverednek, egymás "szagát" nem veszik át.
Vettem végre újkrumplit. Középmeleg sütőben (gázsütő 4-es fokozat, 180 fok) kb 35-40 percet sütöttem, majd levágtam a sütőzacskók tetejét, és visszatettem a sütőbe őket, így a sülés közben keletkezett szaft szépen belesült a krumplikba. Remek kis étel, és nagyon egyszerű. És megsülve: Nagy előnye a sütőzacskónak, hogy sütés közben, a benné készült étel nem sül bele az edénybe, két perc alatt elmosogatható, illetve, hogy ahogy a krumpliknál is látszik, egy edényben rögtön két étel is készülhet egymás mellett sülve. Ha munkahelyi ebédnek készítjük, vagy vendégséget várunk, és előre elkészítjük, hagyjuk a zacskóban, lezárva, így remekül szállítható és tárolható. A sütőzacskót még sütés előtt meg kell szurkálni, erről ne feledkezzünk meg! És akkor a sültcsirke. Mi a csirkének csak a mellét szeretjük. A csirkét megmosom, besózom. A gyomrába dugom a megpucolt, de egyben hagyott sárgarépát, beleteszem a sütőzacskóba. Mellé dobom a citromot, amit előtte megmostam, félbevágtam, és hozzá teszem a rozmaring szálakat is. Borsot darálok rá, hozzá adom a vajat, és a vizet. Bezárom a zacskót, egy-két-három helyen megszurkálom, beleteszem egy sütőben használható edénybe, és már megy is a 180 fokos sütőbe, ahol kb egy óra alatt készre sül. Nincs is ízletesebb annál, amikor a különböző, de egymással mégiscsak harmonizáló ízek szinte berobbannak a szánkban étkezés közben.
Igen, természetesen elkészítheted az ételeket tepsiben is, de a sütőzacskóban sütés teszi igazán lehetővé azt, hogy az étel a sütőben még gyorsabban lehessen elkészíthető. 2 ek. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, közben pedig mossuk, majd hámozzuk meg, végül vágjuk fel kisebb kockákra a burgonyákat. A vajat olvassuk fel, és szórjuk bele az ízesítéshez szükséges fűszereket, azaz a sót, a borsot és a darabokra vágott, friss (vagy szárított) petrezselyemzöldet. Ezzel a fűszervajjal öntsük nyakon a burgonyás keveréket. Egy sütőzacskóba kerüljenek is bele ezek a zöldségek, majd dugdossuk be közéjük egyenletesen elosztva az előzőleg megsózott csirkehúst is. A sütőzacskóba tett ételt előmelegített sütőben süssük meg kb. Ha minden megsült, tálaljuk a sütőben sült csirkét és burgonyát friss snidlinggel megszórva. A köretként használt burgonya részben helyettesíthető és egyúttal kiegészíthető további ízletes zöldségekkel is. Ugyancsak az ízlésünknek megfelelően változtathatjuk meg a zöldségek és a csirkehús fűszerezését is, amit egy kevés darabokra vágott csirkemáj hozzáadásával is feldobhatunk.
Kb. Kistányérral, kupakkal lefedjük, majd kitesszük olyan helyre, ahol éri a Nap. Időtől is függ, de általában 3-4 napig forrni hagyjuk. A kész uborkát leszűrjük, és a levével együtt lehűtjük. Szeretek saját magam kísérletezni az ízekkel. Sikeresen összehoztam a klasszikus ízt egy kicsi újjal. A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. A Hashimoto-thyreoditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés. Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére. A befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokottnak számított. A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta.
Legfinomabb ”lusta” vacsora az egész recept közül – csirke krumplival sütőben, zacskóban!|Ízletes TV
tags: #zacskos #csirke #krumplival