A bazsalikom esszenciális olaja energiát adó és nyugtató tulajdonságokkal ruházza fel, miközben a növény aromája friss és gyógynövényes marad. A bazsalikom a mentafélék családjába tartozó zöld leveles fűszer, amely melegebb, mérsékelt éghajlatokon nő, magassága 30-150 cm között alakulhat, és több féle típussal ismert: édes bazsalikom, szent bazsalikom és afrikai kék bazsalikom. Az illóolajat általában vízgőz-desztillációval nyerik a növény leveleiből, illetve előállításoknál a virágzó föld feletti részekből.
A bazalikomolaj az ételek ízesítésén túl számos hagyományos felhasználást is idéz: évszázadok óta használják, és a modern alkalmazások között kiemelkedő lehet az arcbőr, a haj és a test ápolása, a gyulladások enyhítése és a nyugtató, koncentrációt fokozó tulajdonságok. A bazsalikom illóolajának összetétele kemotípusonként változó lehet: a linalool- és az esztragol-tartalom meghatározza az aromát és az illóolaj egyes hatásait.
Hogyan használható a bazsalikom esszenciális olaj
Az alkalmazás első lépése mindig a higiénikus hígítás hordozóolajjal: keverd el például frakcionált kókuszolajjal, jojoba- vagy argánolajjal a bőrre történő felvitelnél. Bőrre kenve segíti a bőrtónust, nyugtatja irritációt és viszketést, és kisebb sérülések, karcolások kezelésére is használható. Allergiás reakció vagy irritáció esetén hígíts, és árnyalj a használatból.
Diffúzorban történő párologtatáskor figyelj a biztonságos használatra: tartsd a készüléket jó szellőző helyen, rövidebb időszakokban gázt vagy illóolajat használj. A diffúzorban a bazsalikom illóolaj rendkívül jól kombinálható citrusos vagy gyógynövényes illatokkal, például lime, bergamot és borsmenta mellett, hogy energizáló, mégis nyugtató légkört teremtsünk.
Belül fogyasztva csak a gyártó ajánlása szerint és alapos hígítás után alkalmazható; általánosabb megjegyzésként nem adható közvetlenül ételbe vagy italba koncentrált formában, és minden belső alkalmazást meg kell beszélni szakemberrel. A belső használat során mindig ügyelj a dózisra és a címkén feltüntetett utasításokra.
Konstrukciók és receptek
- Hordozóolajjal keverve arcbőrre és testre: 4-5 csepp bazsalikom illóolaj egy teáskanál hordozóolajjal, majd az érintett területen.
- Sampont vagy fürdővízbe: 2-3 csepp bazsalikom illóolajat adjunk a samponhoz vagy a fürdővízhez, hogy a fej és a test megújuló érzést kapjon.
- Masszázskeverék: bazsalikom és cédrusfa egy hordozóolajban, tarkóra vagy nyakra kenve nyugtató masszázshoz.
- Étkezési felhasználás: vagy egy egyszerű bazsalikomos vinaigrettehez, vagy marinara szószhoz adható 1-2 csepp bazsalikomolaj, hogy intenzív mediterrán ízt érj el.
A keveréssel és párologtatással kapcsolatos tippek közé tartozik, hogy a citromos vagy narancsos citrusos olajokkal kombinálva a bazsalikom aromája még élénkebb lehet. A fűszerek, a bazsalikom és a többi illóolaj egymással harmonizálhat, így készíthetőek különböző összetételű keverékek a hangulat, a koncentráció vagy a relaxáció támogatására.
Klinikai és kutatási összegzés
Humán kutatásokban a bazsalikom illóolaját leginkább migrénes fejfájás, mentális fáradtság és pattanásos bőr kezelése kapcsán vizsgálták. Száznegyvennégy migrénnel élő betegen randomizált, három csoportos vizsgálatban 2, 4 vagy 6%-os bazsalikom-illóolajat alkalmaztak külsőleg nyolc óránként három hónapon keresztül, paracetamollal kombinálva. Az eredmény szerint a megfelelő koncentrációban formulázott készítmény ígéretes lehet a migrén kezelésének kutatásában.
A mentális frissességre gyakorolt hatása: egy pilotvizsgálatban mentális kimerülésről és kiégésről beszámoló résztvevők láttak egy illóolaj-keveréket (bazsalikom mellett borsmenta- és szalmagyopár-olajjal). Az eredmény átmenetileg támogathatta a mentális éberséget, bár a vizsgálat kis mértékű volt, és a bazsalikom önálló hatását nem lehetett kizárólagosan értékelni.
A pattanásos bőrre vonatkozó vizsgálatok szerint a bazsalikom illóolaja bakterios aktivitást mutatott, és laboratóriumi/klinikai környezetben olyan készítményekben lehet hasznos összetevő, amely többkomponensű formában alkalmazható. Emellett az antimikrobiális hatás vizsgálata során az olaj gátolta Salmonella Enteritidis növekedését és erősítette néhány antibiotikum hatását is bizonyos baktériutörzsek esetén.
Összességében a legígéretesebb kutatási területek közé tartozik a migrénes fejfájáshoz kapcsolódó külsőleges készítmények, a mentális fáradtság körébe tartozó aromakeverékek, a pattanásos bőrre kifejlesztett formulák és az antimikrobiális tulajdonságok. Az aromás hátteret tekintve a bazsalikom illóolaj friss, zöld, enyhén fűszeres és gyógynövényes aromája élénk, természetközeli karaktert adhat a helyiségnek.
Biztonságos és felelős használat
Több óvatosságot igényel: a túlságosan intenzív párologtatás fejfájást, émelygést vagy szemirritációt okozhat; érzékeny légutak esetén kis mennyiséggel kezdj. Bőrre történő közvetlen alkalmazáskor irritációt vagy allergiás reakciót okozhat, ezért a használat előtti bőrteszt javasolt. Szembe kerülés és nyílt sebre történő alkalmazás kerülendő. Belső alkalmazás esetén ne használj koncentrált bazsalikomolajat ételben vagy italban szabadon, csak megfelelő előírás szerint. A terhesség, szoptatás és gyermekkor esetén követni kell a termék címkéin feltüntetett korlátozásokat. Háziállatok közelében csak jól szellőző helyen legyen használatban, és biztosíts lehetőséget az állat távozására a helyiségből. A termékek és cikkek információs jellegűek, nem helyettesítik az orvosi tanácsadást.
A bazsalikomolaj a konyhában és otthon
A bazsalikom olaját gőzdesztillációval nyerik a növény leveleiből. Főzésben rendkívül sokoldalú: a mediterrán ízvilág kiemelkedő eleme, így a tésztaételek, leveseek, saláták és marináris szószok elengedhetetlen összetevője lehet. A linalool-tartalom hozzájárul a friss, gyógynövényes ízhez és a hangulat kiegyensúlyozásához, míg az esztragol (methyl chavicol) jelenléte óvatosságot igényel, mert nagyobb mennyiségű esztragol kerülendő lehet az étrendben.
Otthon készített olajoknál a friss zöldfűszereket rövid blansírozás után száraz állapotban érdemes felhasználni, hogy kiemeljék az ízeket. Egyszerű recept: egy csokor bazsalikom blansírozva, jeges vízben lehűtve, majd 3 dl olíva- vagy szőlőmagolajjal turmixolva péppé, végül 3 napig hűtőben érleltetik, majd gézlapon szűrve használható. Emellett előkészíthetünk olyan ízesített olajokat is, például sáfrányosat, amely rizottóban különösen jól szerepel. Ízlés szerint keverhetünk 1 dl extra szűz olívaolajat 1 dl szőlőmagolajjal, különösen intenzív íz érdekében.
Az elkészítéshez 1 csokor friss bazsalikom blansírozása után jeges vízbe, majd alapos szárítás után 3 dl olíva- vagy szőlőolajjal turmixolva kapjuk meg az aromás olajat. A kész olajat 3 napig hűtőben érleljük, majd gézlapon átszűrve használható. A keverékeknél figyelni kell a biztonságos tárolást, a hűvös és fénytől védett helyet, valamint a gyermekektől és háziállatoktól elzárt környezetet.
tags: #bazsalikom #olaj #fozesre