A csokis zabkása az egyik kedvenc ételem. Életmódváltásom kezdetén még csak reggelire fogyasztottam. Lassú felszívódású szénhidrátjaival tökéletes napindító. Ilyenkor teszek bele még egy kis mandulát vagy diót is. Később rájöttem, hogy nekem estére is szükségem van a lassú felszívódású szénhidrátokra, így vacsorára is jó választás a zabkása. Ilyenkor nem teszek már bele magvakat, hanem inkább fehérjeport adok hozzá. Ugyanígy teszek, ha edzés után szeretnék még valamit enni. Néha ekkor is zabkását készítek. Tehát edzés után is jó a zabkása. Leírom az alapreceptemet, amit Te is bátran alakíthatod a kedvedre. Ha egyszer elkészíted, akkor rájössz, hogy sokkal finomabb, mint a bolti, előre elkészített por. Ráadásul ez egészséges és pénztárcabarát is. Érdemes kipróbálni!
A receptet látva majd azt fogod kérdezni, hogy miért hívom csokisnak, mikor csak kakaópor van benne. Ha egy magas kakaótartalmú port választasz, akkor valójában csokisnak fogod érezni. Ennyi az egész.
A bolti, kész zabkásák általában finomszemű zabból készülnek. Egy ideig csak ezt a kisszeműt használtam, majd észrevettem, hogy hiába eszem meg annak tudatában, hogy majd eltelít és csak órák múlva éhezek meg, ez nem vált be. Nagyon hamar megéheztem tőle. Rájöttem, hogy a finomszemű zabpehely kevesebb rostot tartalmaz, mint a nagyszemű. Az állaga miatt megtartottam a kis szemű zabpelyhet is, mert ettől lesz igazán kásás, viszont reggelinél mindenképpen fele-fele arányban használom már a nagyszemű zabpehellyel, hogy elegendő rostot és lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazzon.
- 2 evőkanál (20 g) teljes kiőrlésű kis szemű zabpehely (más néven finom szemű vagy apró szemű)
- 2 evőkanál (20 g) teljes kiőrlésű nagy szemű zabpehely (Ez azért kell, hogy igazán lassú felszívódású legyen.)
Öntsd a kedvenc reggelizőtálkádba a mandulatejet és a vizet. Add hozzá a zabpelyheket és a xilitet is. Másfél percre tedd be a mikróba (vagy egy lábosban, tűzhelyen melegítsd fel.) Fontos, hogy forró legyen, mert így fog megpuhulni a zabpehely. Ha kész, keverd bele a kakaóport és a fahéjat. Hagyd állni kb. 10 percig, amíg a zabpehely megpuhul. Még langyosan érdemes elfogyasztani.
Ez bejött? Van még onnan, ahol ez jött. A csokoládé telt édessége és a málna frissítő fanyarsága egy tökéletes párosítás, amit a főtt zabkásánkban is muszáj kipróbálni. A liofilizált áfonya savanykás ízvilága pedig a kontraszt jegyében került rá, és hogy legyen rajta egy kis ropogós is, meghintettük apróra vágott pisztáciával is. A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy őszi verziót választottunk.
A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. A Hashimoto-thyreoiditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés. Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére. A befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokottnak számított. A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Tápláló, energiadús reggelire vágysz, ami felmelegít a hűvös és sötét korai órákban? 5 perc munkával elkészítheted ezt a fantasztikusan finom, természetesen növényi fehérjével dúsított zabkását, ami biztosan a kedvenceid között lesz, ha ízlett a snickers csoki ihletésű shake-ünk!
Hozzávalók a Snickers-ihletésű zabkásához: 50 g zabpehely, 2 dl növényi tej, 1 evőkanál mogyoróvaj, 1 evőkanál csokis Vegan Protein Triplex, 1 evőkanál holland kakaópor, 1 teáskanál növényi szirup vagy nádcukor (el is hagyhatod), 1/2 banán felkarikázva, 1 marék tört mandula/mogyoró/dió. Elkészítés: Tedd egy lábasba a zabpelyhet, proteinport és kakaóport. Öntsd rá a növényi tejet, add hozzá a mogyoróvajat és folyamatos kevergetés mellett kezdd el melegíteni. Ha elkezd bugyogni, vedd kis lángra és 1-2 percig kevergesd a tűzön, majd húzd félre. Lapátold egy gusztusos müzlis tálba, karikázd a tetejére a banánt, szórd meg magvakkal. Ha olyan hangulatban vagy, megbolondíthatod egy marék áfonyával vagy egyéb bogyóssal, de magában is teljes lesz az ízélmény...
Egészségedre! A zabkása nem csak kanalazható formában lehet finom: sütőben elkészítve egészen új arcát mutatja. A sült zabkása az utóbbi évek egyik legnépszerűbb reggelije lett, nem véletlenül. Ez a csokoládés változat pedig különösen csábító: gazdag kakaós ízével szinte desszertnek tűnik, miközben a zabnak köszönhetően laktató és tápláló is. Ráadásul gyorsan elkészül, így a rohanós hétköznapokon is könnyedén az asztalra kerülhet. Tegyük a zabpelyhet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy turmixgépbe, majd öntsük hozzá a tejet, a joghurtot és a cukrot (vagy az édesítőt). Öntsük a keveréket egy 2-3 deci űrtartalmú ramekinformába.
Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Állítsd be Google keresődet, hogy a találatok között biztos ott legyen a Sóbors! Neked is van egy jó recepted?
