A kakaós csiga régi kedvenc, sok felnőtt és gyerkőc viszi magával az iskolába vagy munkahelyre, remek napindító, de desszertként is megállja a helyét. A kakaós csiga elkészítése nem bonyolult, de ha hagyományosan, kelt tésztából készülne, akkor szánj rá időt, ha szeretnéd, cifrázd, vond be fehér vagy étcsokival a megsült finomságot. A kelt tésztás verzió mellett a házi péksütemény tésztája sütőporral is készülhet, úgy is nagyon finom, plusz nagy előnye, hogy a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni, elmarad a hosszas pihentetési folyamat.
Egyszerű, mégis gazdag lesz így készítve, mivel a tésztában túró bújik meg, a kakaós töltelék pedig csokidarabokkal felturbózva csábít. A kinyújtott tésztát kenjük meg vajjal, majd szitáljuk rá a kakaót, szórjuk rá a csokit durvára vágva. Neked is van egy jó recepted? Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapii fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
A leveles tésztával még mindig szuper jó barátságban vagyunk, tökéletes kiegészítője a rohanós hétköznapoknak. 1 cs. 5 dkg tej v. A leveles tésztát kitekerjük. A túrót villával összetörjük, kikeverjük a cukorral, a tojással, majd a búzadarával. Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét. A leveles tésztán picit nyújtunk, majd 9 egyenlő részre vágjuk. Az így kapott lapokat egyenként megtöltjük 3/4 részig a túrós töltelékkel, majd feltekerjük a hosszabbik oldaláról. (Töltött szélétől haladva a pucéran hagyott végéig.) Az így kapott mini rudakat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, ici-pici olajjal megkenegetjük őket, és 200 fokos sütőbe tolva addig sütjük, amíg szép arany színt nem kap (kb. Min. 4 órára hűtőbe tesszük. Ha teljesen lehűlt, kemény krémmé verjük. Nagyon finom.
A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. A Hashimoto-thyreoditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés. Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére. A befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokott volt. A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Igazán fincsi túrós-csokis süti. Sok töltelék és ínycsiklandó, omlós tészta.
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal. A tejet lassan öntjük hozzá, így egy krémes tésztát kapunk. A tészta felét kivajazott sütőformába tesszük. A töltelék alapanyagait egy tálba tesszük és mixerrel összedolgozzuk, elsimítjuk a sütőformában lévő tésztán. Erre kerül a megmaradt tészta, majd 180 fokon 35 percen át sütjük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és belekeverjük a vajat, mikor a sütemény elkészült megkenjük vele a tetejét. Hozzáadjuk az előzőleg leszitált liszthez, majd összekeverjük a tojások sárgájával, az olvasztott vajjal, a porcukorral, a langyos tejjel és a citrom lereszelt héjával. A tetejét megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk egy konyharuhával, és kb. A megkelt tésztát lisztezett deszkára helyezzük, és újra alaposan átgyúrjuk. Ha ragad, teszünk még hozzá pici lisztet. A buktákat kivajazott tepsire helyezzük, a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, végül 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
