A gyümölcsös joghurt: a nyár egyik slágere. Hogy miért? Egy behűtött, némi gyümölcsdarabot is tartalmazó joghurt nagyon jólesik télen-nyáron. A gyümölcsök jellegzetes ízt adnak az amúgy naturális, kissé savanykás ízű joghurtoknak és a nyári hónapokban akár egy főétkezés kiváltására is alkalmasak - fogyókúrás céllal.
A joghurtokat általában azért veszi az ember, mert azt gondolja, hogy nemcsak finomak, hanem egészségesek is. Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a DIATRA Mérnöki Iroda Kft. ügyvezetője a Dívány kérdésére elmondta, a gyümölcsjoghurtok, csakúgy, mint általában a joghurtok, a savanyított tejkészítmények kategóriájába tartoznak. Tejből készülnek speciális mikrobatenyészetek felhasználásával.
Élőflórás és hőkezelt joghurtok: a kulcsfontosságú különbség
A szakember szerint fontos különbséget tenni az élőflórás és a nem élőflórás joghurtok között. Az utóbbiak, vagyis a nem élőflórás joghurtok ezzel szemben hőkezelésen esnek át, melynek hatására a romlást okozó baktériumok elpusztulnak. Az élőflórás joghurtok, mint amilyen az ízletes, élőflórás gyümölcs joghurt, extra nagy gyümölcsdarabokkal, minden nap megadja a boldogság zamatos adagját.
A gyümölcstartalom és a címkézés fontossága
A gyümölcstartalommal kapcsolatban már a termék megnevezése is hasznos támponttal szolgálhat. A Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint epres joghurtnak csak azt a joghurtot lehet nevezni, amelynek epertartalma eléri a 4 százalékot a késztermékben. Sok joghurtnál azonban az összetevők között az eperkészítmény kifejezés szerepel, ami nem azonos az epertartalommal, hiszen ennek a készítménynek csak egy része áll eperből. Azok a joghurtok, amelyek az „ízű” kifejezéssel vannak ellátva, vagy még kevesebb gyümölcsöt tartalmaznak, vagy nem teljes egészében a termék nevében szereplő gyümölcsből készülnek. Ezért érdemes körültekintően megválasztani a vásárolt termékeket.
A szakember szerint számolni kell azzal is, hogy a gyümölcsjoghurtoknak igen magas lehet a cukortartalma - olyannyira, hogy az meghaladhatja akár a kóláét is.
Termékjellemzők és ízek
Kínálatunkban szereplő ízletes, élőflórás gyümölcs joghurt, extra nagy gyümölcsdarabokkal kapható, amely minden nap megadja a boldogság zamatos adagját. A termék ára egy darabra vonatkozik, az íz véletlenszerűen kerül kiválasztásra, az alábbi ízek közül: eper őszibarack erdei gyümölcs meggy. A termék zsírtartalma: 2,7 m/m%.
A Gyártó: Zott - Hagyomány és Minőség. A tejből készült finomságok gyártója sokféle ínycsiklandozó joghurt-, desszert- és sajtspecialitást kínál fogyasztóiknak. A Zott termékeit a legszigorúbb minőségbiztosítási feltételek betartásával állítják elő, és természetesen az ínyencségek iránti szenvedély sem hiányzik belőlük. A Zott nagy hagyományokkal rendelkező családi vállalkozás, amely napjainkban már a harmadik generáció korszakát éli. Telephelyeiken immár több mint 90 éve gyártják a prémium minőségű termékek sokaságát. Joghurt-, desszert és sajtspecialitásaik hosszú múltra tekintenek vissza.
A termék tárolási útmutatója szerint a terméket +4°C és +8°C között tárolandó.
Házhoz kapcsolódó részletek az életmódból
A gyümölcsöket megmossuk, leszárítjuk. Ritkán veszek ízesített joghurtot, hiszen házilag nagyon egyszerűen megoldható a natúr joghurt felturbózása és az eredmény sokkal finomabb, egészségesebb, mint a bolti változat. Érik a kertben a füge, így készült egy fügés verzió. Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, nosztalgikussá teszi a dessertet.
A palacsinta is gyakori kedvenc, illetve erdei gyümölcsös joghurtok különleges helyet foglalnak el a hűtőpolcokon, hiszen egyszerre ígérnek frissességet, egészséges gyümölcsöket és finom, krémes textúrát.
- Az erdei gyümölcsös joghurtok különleges helyet foglalnak el a hűtőpolcokon, hiszen egyszerre ígérnek frissességet, egészséges gyümölcsöket és finom, krémes textúrát.
- A házi készítésű verziók között szerepel a fügés gyümölcsös joghurt és a graham-alapú édességek variációi.
Tájékoztató adatok a termékekről
A termék alapját a Zengő lábánál nevelt magyar tarka tehenek kiváló minőségű teje adja. A természetes környezetben tartott állatok tejéből készült joghurt selymesen krémes, telt ízű és természetesen friss. Az üveg alján található gyümölcsréteg valódi gyümölcsökből készül, így minden kanálban természetes gyümölcsdarabok és gazdag aromák várják. Az erdei gyümölcs lekváros joghurt kiváló választás reggelire, uzsonnára vagy könnyű desszertként. Önmagában fogyasztva is különleges élményt nyújt, de granolával, zabpehellyel vagy friss gyümölcsökkel kiegészítve is remek választás. A Tejhely filozófiája a helyi alapanyagokra, a hagyományos tejfeldolgozásra és a természetes ízek tiszteletére épül.
Joghurtos erdei gyümölcsös torta
Az erdei gyümölcs lekváros joghurt a kézműves tejtermékek és a válogatott erdei bogyós gyümölcsök tökéletes találkozása. A természetes környezetben tartott állatok tejéből készült joghurt selymesen krémes, telt ízű, és természetesen friss. A gyümölcsöket megmossuk, leszárítjuk. Ritkán veszek ízesített joghurtot, hiszen házilag nagyon egyszerűen megoldható a natúr joghurt felturbózása és az eredmény sokkal finomabb, egészségesebb, mint a bolti változat. Érik a kertben a füge, így készült egy fügés verzió. Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes.
tags: #friss #joghurt #es #valogatott #ghyumolcsok