Nagy adag orjalevest főztem, és nem tudtam mit kezdeni a sok hússal. Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van.
Ha épp nincs túl sok időd főzni, de szeretnél valami egyszerű különlegességet csinálni, ami könnyed és egészséges is, akkor ez a recept neked szól. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk.
A recept alapötlete
Ehhez a huskremhez a maradék sonka főtt darabjait felhasználva készül a krémes állag, amely könnyed, frissítő és gyorsan összedobható. A hozzávalók egyszerűek, a készítés menete gyors, ezért ideális hétköznapi vacsorához vagy előételként.
Hozzávalók
- 200 g főtt sonka felkockázva
- 2 dl tejföl vagy joghurt
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál mustár
- 1 klein paradicsom vagy paprika apró kockákban
- só, bors ízlés szerint
- őrölt paprika vagy füstölt paprika ízlés szerint
- friss metélőhagyma vagy snidling a díszítéshez
Elkészítés
- A felkockázott sonkát keverd össze a tejföllel vagy joghurttal, majd add hozzá a majonézt és a mustárt.
- Ízesítsd sóval, borssal, és adj hozzá egy kis őrölt vagy füstölt paprikát a kívánt ízvilágért.
- Jöhet a paradicsom vagy paprika apró kockák hozzáadása, hogy frissességet és színt hozzon a krémbe.
- Szépítsd meg metélőhagymával vagy snidlinggel, és tálald kenyérdarabkákra, krémsajttal vagy pirított bagettel.
Tippek és variációk
- Ecetes változat: egy kevés borecet vagy almaecet hozzáadása fokozza az élénk savanykás ízt.
- Krémesség növelése: extra tejföl vagy zöldséglevek helyettesítésével lehet állagát módosítani.
- Zöldséges hozzáadás: kis szeletelt uborka vagy újhagyma is jól illik hozzá.
- Egytálas verzió: tálald salátával vagy főtt tésztával együttesen, hogy teljes értékű étel legyen.
Miért népszerű ez a recept
Ez a huskrem a maradék felhasználásának gyors és higiénikus módja, miközben könnyed és egészséges finomságot ad. A hozzávalók egyszerűek és a lehetőségek bővíthetők tetszés szerint. A hagyományos magyar ízvilágot idézi az ecet, paprika és metélőhagyma kombinációja, amely egyedülálló Hungarikum hangulatot teremt.
Gyakorlati tippek a sikeres tálaláshoz
- Próbáld meg a krémet tejföl helyett joghurttal, hogy könnyebb legyen.
- Szendvicskrémként remek, de tálalható friss kenyérrel vagy ropogós baguettel is.
- A paprika vagy paradicsom mennyiségét a savanyúság és a paprika erejének megfelelően állítsd be.
Sonkakrém, melegszendvics maradék húsvéti sonkából
tags: #huskrem #recept #mindmegette