Mostanában nagyon sok könyvet olvasok (havi 5), és egy klasszikus közben eszembe is ötlött rögtön, hogy készíthetnék még több klasszikus receptet a blogra, egészségesebb változatban. Egyik naaaagy kedvencünk a kevert meggyes (joghurtos pohárral kimérős), egy hasonló recept már található a blogon, ott erdei gyümölcsös változatban készült. Teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből és durum lisztből készült. Ezeket a liszteket nyugodtan lecserélheted teljes kiőrlésű búzalisztre és finomlisztre (az előzőek arányában). Zabpehelyliszttel próbáltam még, túl sűrű és nagyon lapos lett nekem, így nem feltétlen ajánlanám, bár elképzelhető az is, hogy csak éppen nekem nem sikerült.
Érdemes egy kanál lisztben megforgatni őket, mielőtt a sütire szórod, nálam egyáltalán nem süllyedtek le, de ez a tészta sűrűségétől, „nehézségétől” is függ. Bármelyik megoldást választod, csepegtesd le a meggyet. Ez egy viszonylag „nehezebb” tészta nyersen, a magozott meggyek meg könnyebbek. A fagyasztott meggyet hagyd kiolvadni, csepegtesd le és utána használd fel. Sajnos ezt a verziót nem. Az eredeti recept valahogy úgy szól, hogy mérj ki egy joghurtospohárban 3 pohárnyi lisztet, 2 pohárnyi cukrot, 1 pohárnyi olajat. Az édesítőszer teljesen más mennyiségben szükséges, mint a cukor, illetve én az olajat is nagyon soknak találtam, ahogy szemre méregettem a joghurtospoharat.
Kb. A meggymagozást nem számítva sütéssel együtt kb. 35-40 perc alatt elkészül, így egy gyors sütinek mondanám. Mindössze pár tálra lesz szükség hozzá, így mosatlant sem sokat csinál. A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra légkeveréses módon és egy 21×21 cm-es szögletes sütőformát kibélelünk alul sütőpapírral. A kétféle lisztet elkeverjük a sütőporral és sóval. A tojásokat egy másik tálba ütjük, hozzáadjuk a joghurtot, édesítőszert, olajat, majd átkeverjük. A lisztes keveréket a tojásos keverékhez adjuk és párszor átkeverjük, éppen csak annyira, hogy lisztcsomók ne legyenek benne. Semmiképpen se keverjük túl. Az előkészített formába kanalazzuk és elegyengetjük. A meggyeket megforgatjuk a plusz evőkanál lisztben. A süti tetejére szórjuk, enyhén belenyomkodjuk a tésztába.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. A fenti adatok a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák az adatokat, 1 szeletre vonatkoznak (16 szelet esetén). A ténylegesen felhasznált alapanyagok méretei, márkái, stb. és így tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól. A kevert sütikben az a jó, hogy nem kell túlkombinálni az elkészítésüket, tényleg össze lehet őket dobni uzsonnára. Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is!
A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. A Hashimoto-thyreoditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés. Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére.
Fontos megjegyezni, hogy a befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokottnak számított. A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. nagyon óhajtottam valami édes ízt. édesítőszert sem. Ez a süti nem tartalmaz lisztet, cukrot, tejet, vajat. diót igen és egy lapos kanálnyi jó minőségű kakaóport. kakaópor nem illik bele, de hát az a kis mennyiség egyszer talán mégis. ízt édesburgonyával és szárított stevia levéllel értem el. növényem és a leveleit leszárítottam, apróra törtem. neki édeskés ízt. A darált diót, kakaóport, szódabikarbónát összekeverjük. édesburgonyát meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. meghámozzuk. Apró kiskockákra vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. egy csipet sót teszünk, kemény habbá verjük. egyenként hozzáadjuk, ekkor adjuk hozzá a steviát is. keverjük bele a diós, kakaós keveréket. valamint az almát. Csak lazán átkeverve. előmelegített sütőben, rövid idő alatt megsül. Ősszel már diós kevert sütivel folytatjuk a diétát! Jössz Te is? :)
5 perces keverem, kavarom diós süti, ami teljesen cukormentes! Dió fanoknak kötelező! -+= Olvasási idő: 2 perc Ha már itt az ősz, csináljunk diós sütit! Imádom ezt az évszakot, a színek, az időjárás miatt! Hamarosan már szezonja van a diónak, és mi nagyon szeretjük ám! Ha nem kóstoltad még ezt a krémet, elárulom, ez az egyik legsikeresebb krém a Peaknél. Én mindig egyszerre 2 dobozzal veszek belőle, mert nagyon eteti magát! Semmi mellékíz, műanyagíz. Tényleg mintha krém állagó diót ennél!!!! 25% Off mindenre + kétféle nagy értékű Ajándék is a Tiéd!
A süti hozzávalóit jól keverd össze. Elsőként minden száraz anyagot, majd utána öntsd hozzá a nedves hozzávalókat. Folyós masszát fogsz kapni. Öntsd, sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180 fokon 10 percet. A sütőporttól szépen meg fog emelkedni. Az étcsokit egy kis tejszínnel olvaszd meg mikróban, majd rakj bele ízlés szerint mogyorókrémet! Isteni finom tőle! Majd szépen kend rá a süti tetejére. Hagyd picit dermedni a csokit és már szeletelhető is! Sikerülni fog!
Töltsd le a fehérjediéta étrendjét, olvasd át, és navigáld át az ÉLeted, egy karcsúbb és egészségesebb útra!
