Lidl előre elkészített ételek vizsgálata: illat, íz és állag

A készételek előnye, hogy pár perc melegítés után fogyaszthatóak és nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagot. A praktikusságuk megkérdőjelezhetetlen, ezért mi most a minőségükre voltunk kíváncsiak, mennyire finomak, milyen az állaguk. A tesztre most az országosan kapható csirkehúsos-rizses készételeket szereztük be. Illat: a még meleg étel illatát értékeltük. Elvárás volt, hogy felismerhető legyen a fűszerezése az illata alapján. Íz: vártuk az illatban jelenlévő fűszerek és hozzávalók ízét. Nem a fűszerezési stílust, hanem a fűszerezés harmóniáját és a sózás mértékét pontoztuk.

Részletes értékelés a bemutatott készételekről

23. FOODBOX tavaszi csirkerizottó, egységára: 2785 Ft/kg. Fűszeres, borsós illat. Átfőtt, de kissé száraz állagú.

22. Foodbox mexikói chilis csirke, egységára: 2785 Ft/kg. Paradicsomos, paprikás, borsos illat.

21. SPAR enjoy Thai currys csirke rizzsel, egységára: 2118 Ft/kg. Enyhe fűszeres illat, inkább a rizs és a kukorica érződik. A köret jól átfőtt, nem rágós, kissé száraz és elég sós.

19. HelloFood sajtos zöldséges csirke rizottó, egységára: 2421 Ft/kg. Enyhe sajtos, borsós illat. Az összetevők jól átfőttek.

19. TESCO csirke édes-savanyú mártással és rizzsel, egységára: 2173 Ft/kg. Kellemes paprikás, hagymás illat.

14. LIDL Chef Select zöldséges csirke frikassé rizzsel, egységára: 1748 Ft/kg. Finomfőzelék illat. Jól átfőttek az összetevők, a hús omlós.

14. FOODBOX grill csirkecomb gombás rizzsel, egységára: 3711 Ft/kg. Főtt csirke illat, a sült csirke bőr jellegzetes egyediségével. A köret jól átfőtt, a laska gomba íze jól érezhető.

14. FOODBOX mézes-chilis csirkecomb rizi-bizivel, egységára: 3711 Ft/kg. Sült csirkecomb illat. A hús jól átfőtt, enyhébb fűszerezésű, a csirkecomb saját íze jobban érezhető.

14. FOOD4you thai csirke currys rizzsel, egységára: 2283 Ft/kg. Enyhe fűszeres illat. Jól átfőtt összetevők.

14. SPAR enjoy Szecsuáni csípős csirke rizzsel, egységára: 2664 Ft/kg. Kellemes szójás, hagymás, borecetes illat. Jól átfőtt összetevők, enyhén szaftos állag. Az ízek enyhébb intenzitásúak.

13. TESCO kung pao csirke rizzsel, egységára: 2173 Ft/kg. Enyhe édeskés illat. Jól átfőtt, szaftos állag.

11. PUREFOOD parajos csirkemell jázminrizzsel, egységára: 3711 Ft/kg. Enyhe sültcsirke illat. A rizs átfőtt, de összeállt egy tömbbé. A hús megfőtt, jó állagú, enyhe intenzitású fűszerezéssel.

11. HelloFood szecsuáni csípős csirke rizzsel, egységára: 2421 Ft/kg.

6. FOOD4you Tikka masala csirke rizzsel, egységára: 2283 Ft/kg. Nagyon jó fűszeres illat, szegfűszeg, koriander, kardamom, amit egy tikka masala fűszerezésétől várunk. Az összetevők jól átfőttek, szaftos állagú étel, egyes kóstolóknak a hús kemény volt és zsíros.

6. PUREFOOD roston sült barbecue-s csirkemell, zöldfűszeres jázmin rizzsel, édesítő szerrel, egységára: 3711 Ft/kg. Enyhe paradicsomos illat. Jól átfőtt összetevők, a rizs összeállt, de nem volt rágós.

6. FOOD4you tandori csirke currys rizzsel, egységára: 2283 Ft/kg. Póréhagyma és a kellemes fűszverke? illat. Jól átfőtt, szaftos, enyhén csípős.

6. TESCO Tikka masala csirke basmati rizzsel, egységára: 2173 Ft/kg. Szegfűszeges, kardamomos jellegzetes tikka masala fűszerkeverék illat. Jól átfőtt összetevők, szaftos állag.

6. SPAR enjoy csirkés paella, egység ára: 2664 Ft/kg. Enyhe zöldséges illat. Az összetevők jól átfőttek, nem rágósak, nem szárazak.

5. TESCO korma csirke basmati rizzsel, egységára: 2173 Ft/kg. Szegfűszeges, kókuszos illat. Jól átfőtt szaftos állag. Ízében is a curry, szegfűszeg és a kókusz érezhető leginkább.

4. PUREFOOD Tikka masala csirkemell, jázminrizzsel, egységára: 3711 Ft/kg. Szegfűszeg, kardamon, gyömbér, fahéj illat, amik az eredeti tikka masala fűszerkeverék összetevői. Jól átfőtt összetevők, a rizs viszont tömbös. A hús szaftos, jól átfőtt.

3. LIDL Chef Select csirkehús édes-savanyú mártással, basmati rizzsel, egységára: 1748 Ft/kg. Jellemző hagyma, kukorica, bambusz illat. Jól átfőtt, ropogós a kukorica és bambusz.

2. POLCZ ananászos csirke rizzsel, egységára: 3711 Ft/kg. Intenzív ananászos illat. Az összetevők jól átfőttek, szaftos az étel, omlós állagú a hús.

1. POLCZ zöldborsós csirke rizzsel, egységára: 3711 Ft/kg. Borsós, hagymás, fűszeres illat. Jól átfőtt összetevők, szaftos állagú.

Összegzés

A vizsgált készételek között széles a preferencia a fűszerezés illatának és ízének az értékelésében. Egyes termékek kiemelkedően szaftosak és ízletesek, míg másoknál az állag szárazabb vagy a rizs tömbösödött. A hús fariáns és a fűszerek harmóniája gyakran meghatározza az összképet, és néhány esetben a köretben észrevehető a rizs állagának eltérése. Az illat- és ízhatás mellett a „melegen tálalás” utáni élmény, az összetevők átfőtése és a hús omlóssága szintén fontos szempontok a minőség megítélésében.

Az adatok alapján néhány jellemző tendencia figyelhető meg: a kebelezőbb fűszerezés és a jól átfőtt összetevők egyaránt növelik az elégedettséget, míg a száraz állag és az összetevők összekeveredése rontja az élményt. A kínálat változatos, a rizs és a köretek különböző ízvilágokat kínálnak a vásárlók számára, a termékek nagy része pedig az ár-érték viszony tekintetében is versenyképes.

Finomhangolt áttekintés táblázatban

tags: #lidl #elore #elkeszitett #etelek