A 96. Kapszaicin. Egy „csípős” orvosság története című könyv a kapszaicin felfedezésének, kutatásának és alkalmazásának izgalmas világába hívja az olvasót, miközben megválaszolja, hogy ez a molekula mennyire hungarikum.
A könyv bemutatója 2025. június 11-én, Szegeden, az SZTE Klebelsberg Könyvtár és Levéltárban zajlott, ahol a szerzők és a beszámolók között számos ismert kutató és szakértő vett részt.
A kötet két szerzője, Prof. Ifj. Dr. Szállási Árpád és Dr. Tasiné Dr. Csúcs Ildikó, mellett jelen voltak Prof. Dr. Jancsó Gábor, Prof. Dr. Pintér Erika és Dr. Kallai Barnabás is, akik a beszélgetés során megvilágították a kapszaicin történetét és alkalmazási lehetőségeit.
A beszélgetés fókuszában a kapszaicin története, a magyar vonatkozások és a kultúrtörténeti összefüggések álltak.
Szállási Árpád professzor felidézte, hogy 2008-ban Pueblában, Mexikóban a Nemzetközi Orvostörténeti Kongresszuson tartott előadást a kapszaicinről, és ez lendítette előre a könyv megírását.
Elmondta továbbá, hogy az előadás összegzése bekerült a kongresszus kiadványába, majd megkezdődött az egész történet könyvbe foglalásának gondolata.
A könyv létrejöttéről így meséltek a szerzők: az orvos és a történész együttműködésének eredményeként született egységes mű, amely a magyar paprikatermesztés és a kapszaicin kutatásának egészen korai megközelítéséig vezet vissza.
Elhangzott, hogy a kutatások a szegedi paprikában és a kapszaicinban gyökereznek, és hogy a C-vitamint Szent-Györgyi Albert is a paprika csípősségének eltávolításával kapcsolta össze.
A kapszaicin története Szegedhez és a helyi kutatási hagyományokhoz szorosan kapcsolódik, melynek gazdasági hatásai is kimutathatók voltak a paprika feldolgozásának fejlődésében.
A beszélgetés rávilágított arra is, hogy a paprika korábban mérgezőnek vélt megítélése ellenére később a paprika csípőssége és a kapszaicin kutatása szoros lehetett egymással.
Jancsó Miklós bácsikája és fia mellett más jelentős kutatók, köztük Szolcsányi János és Pórszász János, kulcsszerepet játszottak a kapszaicin és a fájdalomkutatás doktrínáinak kialakításában Szegeden és Pécsett egyaránt.
A kapszaicin fájdalomcsillapító és hőmérsékleti szabályozó hatásai kiemelkedőek: a kis dózisú kapszaicin képes felszabadítani fájdalomcsillapító anyagokat, amelyek bejutva a keringésbe szisztémás hatást is okozhatnak.
Ennek a mechanizmusnak köszönhetően fejlődött ki például a Qutenza nevű kapszaicintartalmú tapasz a neuropátiás fájdalom kezelésére, amely súlyos diabéteszes fájdalom esetén is alkalmazható.
A beszélgetés egyik sarkalatos pontja volt az is, hogy a kapszaicin bizonyos alkalmazásai viszketésre vagy hányingerre is jó hatással lehetnek, például bizonyos vegyítő eljárásokkal és lokális felhasználással.
A könyvben felvetett párhuzamok szerint a kapszaicin kutatása és a C-vitamin története közös gyökereket mutat a két Szegedi Nobel-díjhoz köthető kutató, Szent-Györgyi Albert és Jancsó Miklós munkásságában.
A 1970-es években a kapszaicin kutatása átterjed Pécsre is, amikor Jancsó Gáborék odaköltöztek és folytatták a vizsgálatokat, melyeknek eredményei napjainkig hatással vannak a fájdalom- és gyulladáskezelésre.
A beszélgetés záró részében a kutatók és a gyógyszerfejlesztők kiemelték, hogy mára már két fő gyógyszerfejlesztési irány követhető a kapszaicin mentén: a közvetlen fájdalomcsillapítás és a területi alkalmazás, illetve a kis dózisú kapszaicinnel történő szisztémás hatás kiváltása.
Az előadó- és szerkesztői tevékenység mellett a kötet borítóján is összegyűlnek a fontos szereplők: Dr. Kallai Barnabás, Prof. Dr. Jancsó Gábor, Prof. Dr. Szállási Árpád, Prof. Dr. Pintér Erika, Dr. Tasiné Dr. Csúcs Ildikó és Prof. Dr. Csupor Dezső.
Ha a kapszaicin jótékony hatásait és alkalmazási lehetőségeit nézzük, nem csak a fájdalomcsillapításra korlátozódik a történet: a viszketés, hányinger és más tünetek enyhítése is szóba kerül, és a kutatók hangsúlyozzák, hogy a paprika és a kapszaicin kutatása hosszú és összetett út volt.
Ismerd meg a kapszaicin csodás hatását! - HillVital
Az esemény a szegedi tudományos élet hagyományait erősíti, és a hagyományos szegedi növényi eredetű gyógymódok népszerűsítését szolgálja a modern orvostudomány szemszögéből.
| Résztevő | Szerep | Érdekesség |
|---|---|---|
| Prof. Ifj. Dr. Szállási Árpád | A kapszaicin kutatás történeti összefogója | 2008-as mexikói előadás |
| Dr. Tasiné Dr. Csúcs Ildikó | Történész, közreműködés a könyv összeállításában | Kultúrtörténeti összefüggések |
| Prof. Dr. Jancsó Gábor | Szegedi kutatócsalád tagja, kapszaicin kutatás | Nobel-díjhoz kapcsolódó emlékek |
| Prof. Dr. Pintér Erika | PTE Farmakológiai intézetigazgató | Kapszaicin fájdalomcsillapítási irányok |
Összegzésként elmondható, hogy a kapszaicin kutatásainak története szoros összefonódásban áll Szeged kulturális és tudományos életével, és a könyv bemutatója megvilágítja, hogy a magyar kutatók hogyan járultak hozzá a kapszaicin tudományos megértéséhez és klinikai alkalmazásához.
tags: #mikrofontos #szegedi #csipos #2