A vegán francia pirítós a megfelelő reggeli mindenkinek, aki édesszájú.
Néhány friss bogyós gyümölccsel, kókuszreszelékkel és ropogós pirítós szeletekkel egyszerűen ellenállhatatlan.
És mivel a francia pirítós általában tejjel és tojással készül, könnyen vegánná tehető.
Mi tej helyett szívesen használunk kókusztejet.
Természetesen választhat más alternatívát is.
És most jön: a vegán franca pirítóst nagyon egyszerűen elkészítheti a forrólevegős sütődben.
Gyors és egyszerű!
Ha nincs otthon Airfryer, akkor természetesen serpenyőben is megpiríthatja a francia pirítóst.
Keverjük össze a kókusztejet a vaníliás cukorral, a sóval és a sütőporral, majd öntsük egy levesestálba.
Egy másik tányéron terítsük szét a kókuszreszeléket.
A pirítósszeleteket egyenként mártsuk a kókusztejbe, majd a kókuszreszelékbe.
A bevont szeleteket forró levegős sütőben 5 percig sütjük 180 °C-on.
Alternatívaként a francia pirítóst egy serpenyőben kb.
A tápértékadatokat hozzávetőlegesen a felsorolt összetevők alapján számították ki.
A francia pirítós, vagyis a French toast, franciául kevésbé romantikusan hangzik: pain perdu, vagyis „elveszett kenyér”.
A név onnan jön, hogy eredetileg a megszáradt kenyeret mártották tojásos tejbe, majd vajon kisütötték - így semmi nem ment kárba.
A bundás kenyér minden magyar konyhában ott lapul a hétköznapok és a lustább hétvégék között - lehetőleg szikkadt kenyér, tojás, olaj, és kész is a villámreggeli.
Na most képzeljük el, hogy ez a jó öreg bundás kenyér egyszer csak kapott egy elegáns kabátot - ebben az esetben egy sikkes kis tálat, közelebbi kapcsolatba került a krémes camembert-rel, összebarátkozott néhány szelet sós sonkával, és persze a fanyar áfonya sem hiányozhatott a csapatból.
Csemete már előre jelezte, hogy neki az áfonya a héten nem barátja, így csak a tál felére került belőle (szóval nem, a hiba nem a te készülékedben van, ha azt látod, hogy az áfonya az egyik oldalra csúszott…).
…szóval a helyzet ugyanaz: tojásos tejbe forgatott kenyér vagyis most kifli, amit aranybarnára és ropogósra sütünk.
A kiflit tépkedd kb 3 cm-es darabokra, és forgasd bele a tojásos keverékbe.
A sajtot szeleted fel, és szerintem a sonkát is érdemes félbe vágni.
Mindkettőt dugdosd a szottyos kifli közé, és szórd meg reszelt trappistával.
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n.
Először is elkészítjük a besamel mártást.
Olvasszuk fel a vajat, sűrű kevergetés mellett adjuk hozzá a lisztet, majd apránként öntsük hozzá a tejet.
Jól keverjük el, nehogy csomós legyen.
Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.
Ha homogén, sűrű besamel mártást kaptunk, vegyük le a tűzről, tegyük félre, és hagyjuk hűlni kicsit.
Ezután állítsuk össze a francia pirítósokat.
Négy toast kenyér egyik oldalát vajazzuk meg, majd a vajas felével lefelé tegyük a tepsibe.
Kenjünk rájuk besamel mártást, majd helyezzünk mindegyikre egy vastagabb szelet sajtot, és kenjük meg még egyszer besamellel.
A maradék négy szelet kenyér egyik oldalát is kenjük meg vajjal, majd tegyük rá a félkész szendvicsekre a vajas oldalukkal felfelé.
Enyhén nyomjuk össze a szendvicseket, úgy, hogy a mártás ne folyjon ki belőlük.
A Croque Monsieur a francia konyha egyik klasszikus fogása.
A szendvics elkészítéséhez jellemzően két szelet fehér kenyeret használnak, amelyeket besamelmártással, vagy esetleg mustárral kennek meg.
A szeletek közé általában sonka és sajt kerül, majd miután összezárták a szendvicset, sütőben vagy serpenyőben megpirítják mindkét oldalát.
A neve a francia croque (ropogós) és monsieur (úriember) szavakból ered, de egyébként több változata is van (pl. Croque señor, amely paradicsomos salsával készül, vagy Croque norvégien, amelyben lazac van sonka helyett).
Vegan French Toast // Nut-Free
tags: #mosogatogep #francia #piritos #betet