A virslis rakott krumplihoz a burgonyát megmossuk, héjában sós vízben puhára főzzük. A tojást bő vízben 10 perc alatt megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, és forró olajon, 3-4 perc alatt megdinszteljük. A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát és a mustárt, majd sózzuk, borsozzuk.
A kihűlt krumplit és tojást megtisztítjuk, majd a virslivel együtt fél cm-es karikákra vágjuk. Egy mély, 20 x 30 cm-es sütőforma alját kikenjük vajjal, beleteszünk egy réteg krumplit, egy réteg tojást, rá egy adag virslit és hagymát, majd sózzuk, és rákanalazzuk a tejföl kb. egyharmadát. Ezt addig ismételjük, amíg az alapanyagok el nem fogynak, illetve tele nem lesz a sütőforma. Végül az utolsó réteg tejföl tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt összesütjük. A kész rakott krumplit megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Elkészítési idő: kb. 30 perc plusz a főzési idő.
Bele lehet dobni az apróra vágott petrezselymet, a felszeletelt virslit 1-2 percig megfuttatjuk, bele a megpucolt krumplit, rádobjuk a kakukkfüvet, és fedő alatt megpároljuk, kb. 10 perc alatt. Ezt ma készítettem, FENOMENÁLIS! Igazi ízkavalkád, és jól is mutat. Különösen örülök, hogy a krumpli saját termés, sőt a fűszerek is a kertben nőttek.
A szaftos virsli, a ropogós zöldségek és a csípős szósz kombinációja garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A virsliket karikára vágjuk. Egy kevés olajat hevítünk egy nagy serpenyőben, kb. 5 perc alatt megsütjük a húst közben megforgatjuk. Kivesszük a megsült virslit és félrerakjuk, elzárjuk a lángot.
A krumplit megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk, és beleöntjük a serpenyőbe. Aprítunk rá vöröshagymát és kápia paprikát. Ha szükséges öntünk alá egy kevés olajat. Ízesítjük egy teáskanál sóval és egy csipet őrölt borssal. Lefedjük és körülbelül 10 perc alatt kis lángon puhára dinszteljük. Az utolsó két percben zúzunk rá egy fokhagyma gerezdet, átforgatjuk. Ha megpuhultak a zöldségek, beleöntjük a megsült virslit, és átkeverjük.
- Főzzük meg a burgonyát héjában sós vízben és főzzük a tojást is.
- Szeleteljük a hagymát és dinszteljük meg.
- Keverjük össze a tejfölt a fokhagymával és mustárral, ízesítsük.
- Rétegezés a sütőformában: krumpli, tojás, virsli, hagyma, tejföl; ismételjük, amíg tele nem lesz.
- Szórjuk meg sajttal, süssük 180 fokon kb. 30 percig, végén szórjuk meg petrezselyemmel.
Hashbrown Hotdog Casserole
tags: #virslis #krumplis #egytaletel