A krumplit meghámozzuk, és kisebb kockákra vágjuk, majd tegyük fel annyi vízben, ami pont ellepi. Amíg fő a krumpli a csirkét készítsük el, bevagdossuk, sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben, kókuszzsírt felforrósítunk, a csirkéket bőrével lefelé belefektetjük. Elősütjük az egyik, majd a másik oldalt ropogósra, kb. háromnegyedig. Ezt követően vágjuk fel a zöldhagymát karikára, és a bacont. - ha nem apróra vágottat vettünk -. Ha elkészültünk, tegyük egy tepsibe a csirkecombokat, szórjuk meg chili pehellyel, baconnal, zöldhagymával. Locsoljuk meg 4-5 ek kókuszolajjal, amiben sütöttük a csirkét. Szórjuk rá, a reszelt sajtot, tegyük rá a szeletelt mozzarellát, és öntsük fel tejszínnel. Ha elkészültünk, tegyük a sütőbe és kb. Amire a sütőbe tesszük a csirkét, addigra elkészült a krumplink is. Szűrjük le és készítsük el a krumplipürét. Adjuk hozzá a vajat, és robotgéppel keverjük simára. Közben adjuk hozzá a tejet és a tejszínt - annyit adjunk hozzá, amennyit a krumpli felvesz - de még nem folyik szét, hanem olyan szép krémes állagú lesz. A megsült sajtos-tejszínes csirkénket tálaljuk a selymesen lágy krumplipürével. Jó étvágyat és jó egészséget!
A csirkemell és a burgonya egy mindenki által kedvelt étel, ha ezt a két hozzávalót együtt készítjük el akkor pedig egy ízletes és gyors ebédet vagy vacsorát tálalhatunk. Szeleteljük fel a csirkemellet megfelelő darabokra, a burgonyát pedig hasábokra. A hagymát vágjuk kockára és pirítsuk meg olajban. Melegítsük be a sütőt 180 fokra. Tegyük egy sütőformába a megpirított hagymát, a felszeletelt burgonyát rá a csirkemell darabokat, és erre rá pedig a szószt, amit tejfölből és tetszés szerint ketchupból készítünk. Aki szereti, kevés gombát is adhat hozzá. Tegyük be a sütőbe 180 fokra, 15 percre. 15 perc elteltével vegyük ki a sütőből és sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, majd ismét tegyük vissza a sütőbe ameddig a hús megpirul és a burgonya is megsül. Ha szeretnénk más fűszereket is használhatunk.
A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük. Előbb középen félbevágjuk, majd a kapott 2 darabot még 3-3 szeletre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és kevés liszttel meghintjük a tetejét, hogy ne barnuljon. Fél óra után kissé kinyomkodjuk a nedvességet belőle, ráütjük a két tojást, a joghurtot, és összedolgozzuk a liszttel, sózzuk, borsozzuk. Nagyobb serpenyőben olajat melegítünk. A hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd a burgonyamasszába. Itt néha résen kell lenni, hogy egyenletesen beborítsa a húst a bunda. A krumpliba bundázott hússzeletek mindkét felét az olajban pirosra sütjük. Nincs nagy sztori. :)) Családi kedvenc.
A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. A Hashimoto-thyreoiditis az egyik leggyakoribb autoimmun eredetű pajzsmirigybetegség, amely során az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet, idővel pedig csökkenhet a hormontermelés. Bár a megfelelő gyógyszeres kezelés az alap, sok érintett tapasztalja, hogy az étrend és az életmód változtatása is hatással lehet a közérzetére. A befőzési szezonban sok régi családi recept és konyhai praktika kerül elő, köztük egy olyan tartósítási módszer is, ami évtizedeken át teljesen megszokottnak számított. A szalicilt sokan a lekvárok és befőttek tetejére szórták, hogy megakadályozzák a penészedést. Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta.
Krumplis rakott csirke | Mindmegette.hu
tags: #zsazsu #burgonyas #csirkemell