A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 5 cipóra vágjuk. A cipókat kinyújtjuk kör alakban és 16 cikket vágunk belőle (mint a pizzánál). A cikkek szélesebb végébe teszünk egy késhegynyi margarint, vagy sajtot, majd behajtjuk a szélét és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd a tepsibe hagyjuk kelni. Amikor megkeltek, megkenjük őket tojással és reszelt sajtot teszünk a tetejükre.
A leírt folyamat ismétlődik: a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 5 cipóra vágjuk. A cipókat kinyújtjuk kör alakban és 16 cikket vágunk belőle (mint a pizzánál). A cikkek szélesebb végébe teszünk egy késhegynyi margarint, vagy sajtot, majd behajtjuk a szélét és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd a tepsibe hagyjuk kelni. Amikor megkeltek, megkenjük őket tojással és reszelt sajtot teszünk a tetejükre.
Hogyan készül a Beacon Parizsi Sajt Töltött Cipó?
- Összegyúrjuk a hozzávalókat, majd 5 cipóra osztjuk.
- Kör alakúra nyújtjuk, és 16 cikket készítünk belőle, mint a pizzánál.
- A cikkek szélesebb végébe egy késhegynyi margarint vagy sajtot helyezünk.
- Behajtjuk a szélét és feltekerjük a tésztát.
- Sütőpapíros tepsibe tesszük, majd kelni hagyjuk a tepsiben.
- Amikor megkelt, tojással megkenjük, és reszelt sajtot szórunk a tetejükre.
Tippek a sikeres tejes-buciban
Fontos, hogy a tepsiben hagyott cipók ne legyenek túl közel egymáshoz, hogy a gőz és a tészta szellősen keljen. A tojás a tetejükön fényes és színes felületet ad, a sajt pedig ízletes karaktert ad a tölteléknek. A margarint vagy sajtot a cikkek szélesebb végébe érdemes tenni, hogy a töltelék szépen megolvadjon sütés közben.
Idő- és hőmérséklet-tartomány
A tészta keléséhez és sütéséhez általában közepes melegre van szükség, a pontos idő a kelesztés gyorsaságától és a sütő típusától függ. Figyeljük a tetejét, hogy a tojás megkeményedjen és a sajt szépen megolvadjon.
Hidrogénes víz készítő kulacs – működési útmutató
Az ismétlődő lépések áttekinthető menetrendet adnak aBeacon Parizsi Sajt Töltött Cipó elkészítéséhez: a hozzávalókat összegyúrjuk, kelesztjük, töltjük, formázzuk és megkenjük, majd sütjük. Így készül egy ízletes, ropogós külsőjű cipó, amely sajtos töltelékkel gazdagodik.
| Lépés | Leírás |
|---|---|
| 1 | Hozzávalók összegyúrása |
| 2 | 5 cipóra osztás |
| 3 | Kör alakúra nyújtás, 16 cikk bevágása |
| 4 | Margarin vagy sajt elhelyezése a szélesebb végre |
| 5 | Szél behajtása és feltekerés |
| 6 | Sütőpapíros tepsibe helyezés |
| 7 | Kelés a tepsiben |
| 8 | Tojás megkenése és reszelt sajt a tetejére |