Hihetetlen, de újra eltelt egy év! Április 30-án Ádi három éves lett! Előtte pénteken egész nap a konyhában sürögtem-forogtam, hogy minden készen legyen másnapra… hála a szüleimnek, akik vállalták a srácok felügyeletét és két szoptatás között igyekeztem mindig minél több mindent megcsinálni.
Nyers tortát készítettem. Meg akartam hagyni a csokoládés ízvilágot, mint az első és a második tortánál, de vittem bele egy kis gyümölcsösséget málnával, mert Ádi imádja a málnát, meg a többi bogyós gyümölcsöt is (eper, áfonya, ribizli). Eredetileg márvány tortának terveztem, gondoltam, hogy a két ízt összeöntöm és márványosan összekeverem, de mivel a krém nem lett olyan híg, mint gondoltam, így inkább rétegeztem a tortát, és lett belőle egy nyers málnás-csokoládés „sajttorta” (cheesecake).
Az ünnepelt Ádi pedig igazi kiskrapekká cseperedik. Hihetetlen beindult a dumálókája. Ilyeneket mond: „Hm, úgy gondolom, hogy most nem megyek veled a boltba!” vagy a másik cuki dolog: „Anya, ebben (mosógép) vagy van mosópor vagy nem.” - ilyen vagy-vagyos mondatokat mond sokszor és egy három évesnek megfelelően sokkal logikusabban használja a magyar nyelvet, nem mindig a „nyelvtani szabályoknak megfelelően”, mint mi felnőttek. Néha ledöbbenünk, hogy mennyi mindent lát, észrevesz, tapasztal a világból. Fantasztikus a humora, a memóriája, nagyon ügyesen megtanult rollerezni és imádja (gyömöszölni) a kisöccsét. Boldog születésnapot kisfiunk! Nagyon-nagyon szeretünk téged!
Tegyük a mandulát a robotgépbe és aprítsuk szemcsésre. Ekkor adjuk hozzá a datolyát és sót és dolgoztassuk a gépet addig, amíg a torta alapunk összeáll “tésztává”. A tortaformát béleljük ki folpackkal vagy kenjük ki kókuszolajjal és nyomkodjuk az aljába a datolyás mandulás keveréket, majd tegyük a mélyhűtőbe megkeményedni, amíg elkészítjük a többi réteget. A krém elkészítéséhez szűrjük le a vizet a kesudióról. Tegyük a kesut a kókuszzsírral, a juharsziruppal és vaníliával a robotgépbe és kezdjük el pürésíteni. Ha teljesen sima, akkor vegyük ki a krém felét és tegyük félre. A robotgépben maradt fél krémhez adjuk a málnát, a citromlevet és vizet, pürésítsük simára, majd kanalazzuk az alapra és tegyük vissza a hűtőbe. Tegyük a robotgépbe a maradék fél krémet, adjuk hozzá a kakaóport, a karobport, a kesudióvajat, zabtejet és sót. Pürésítsük simára, majd kanalazzuk a málnás krémre.
A szülinaposnak, akármilyen kicsi, torta jár. Gondban voltam, hogy milyen tortát készítsek, mert azt szerettem volna, hogy az ünnepelt is ehessen belőle, de mivel mégis a vendégek fogják a nagyobb részt elfogyasztani, felnőtt szempontból is finomnak kellett lennie. Napokig bújtam a netet és találtam egy csomó első szülinapos förmedvénytortát, így 2 következtetésre jutottam: 1. egészen idáig csak szupercsúcs kajákat evett a gyerekem, nem 1 szelet tortával fogom mindezt tönkretenni, 2. az lesz a legjobb, ha mindenhonnan ellesem, ami értelmes babatortaügyileg és szépen kitalálom a saját receptemet, hogy megfeleljek a fenti kritériumoknak.Így készült el a sajtkrémes áfonyatorta zabpehellyel és tej nélkül.
Külön érdeme, hogy a sütési időt leszámítva 15 perc alatt össze lehet állítani, de nem keksztorta. A krémhez a hozzávalókat robotgépben elkeverem, felhasználásig félreteszem. Egy nagyobb tálban összekeverem az áfonyát, lisztet, zabpelyhet, cukrot, sütőport, sót és a fahéjat. Egy másikban kissé felverem a tojásokat, hozzákeverem a joghurtot, az almalevet és a citrom kifacsart levét. Hozzákeverem a lisztes alaphoz, lágyan elkeverem, kivajazott, lisztezett, csatos oldalú tortaformába öntöm és 150 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütöm. Kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni, kettévágom. Megtöltöm a krém felével, a másik felével pedig bevonom.
Nincs olyan ember, aki ne várná izgatottan minden évben azt a bizonyos napot, és persze a szülinapi tortáját. Amikor mindenki az ünnepelt miatt gyűlik össze, hogy felköszönthesse őt kedvenc szülinapi tortájával. Szeretnéd meglepni kedvesed, netán barátnőd vagy haverod? Anyukádnak vagy más rokonodnak közeledik a szülinapja, vagy épp gyermeked örvendeztetnéd meg? Webshopunkból IDE kattintva online is leadhatod szülinapi torta rendelésed, de igény szerint ITT írva nekünk egyedi kéréseid is számba vesszük. Sőt! De miért a Marangona Cukrászda a legjobb, ha szülinapi tortát rendelnél? Nincs annál szebb ajándék, mint amit személyre szabtunk!
Sosem könnyű egy férfinak megfelelő ajándékot találni, de egy szülinapi torta tökéletes meglepetés! Hiszen ki ne szeretné az édes, krémes, néhol roppanós, csokis csodákat? Jellemzően az urak tapasztalataink alapján inkább ezt az irányt kedvelik: egy markánsabb ízvilágú szülinapi tortával itt biztosan nem lősz mellé. Kifejezetten ajánljuk a tonkababos csokitortánkat konfitált meggyel, vagy a pekándiós, baconos (igen! És a díszítés? Az urakkal szemben a hölgyek első sorban a krémes textúrájú, friss és gyümölcsös ízeket szokták előtérbe helyezni szülinapi torta esetében is, de persze ez sincs kőbe vésve. A hölgyek számára a dekoráció is fontos kérdés, ha szülinapi tortát választunk. A legkisebbekről sem feledkezünk meg! Egy gyermek számára nem sokat mond a tonkabab különlegessége, vagy a mousse krémessége. Számukra a látvány az elsődleges: a szülinapi torta gyerekeknek legyen különleges, mutassa be a gyerkőc kedvenceit!
Az ízek harmóniája az évek során a szenvedélyünkké vált, épp úgy, ahogy a szülinapi torták dekoratív megjelenése és magas minősége. Ráadásul a különleges szülinapi torta ízektől sem riadunk vissza! Vagy egy kicsit könnyedebb ízre vágysz? Túrógombóc inspirálta szülinapi tortánk hatalmas sikert arat évről évre - kicsik és nagyok egyaránt rajonganak érte. Kerek az évszám, vagy különleges személy az ünnepelt? Az bizony különleges szülinapi tortáért kiált!
Nincs ötleted mivel ajándékozd meg az ünnepeltet? A szülinapi torta mellé ajándékötlettel is készültünk! A szülinapi torta rendelésed minden nap éjfélig adhatod le, amit a rendeléstől számított harmadik napon tudsz átvenni Csanády utcai cukrászdánkban - vagy igény szerint Budapest egész területére. Nincs szülinapi torta gyertya nélkül, nem igaz? Válassz a torta mellé dekorációt, gyertyát, tűzijátékot, melyet a cukrászdánkban átvételkor tudsz megvásárolni. Legyen szám vagy egy egyszerű szál gyertya, fiókjainkban minden megtalálható, ami a szülinapi tortához kellhet. Marangona széles torta kínálatában mindenki megtalálja a számára tökéletes választást. Mi azért vagyunk, hogy a jeles alkalmakat még szebbé tegyük, akár szülinapi tortáinkkal vagy egy adagos kis desszertjeinkkel. KÉRDÉSED VAN? Miben tudunk segíteni?
tags: #boldog #szulinapot #torta #bebi