Az Ausztráliában őshonos emu a strucc után világ második legnagyobb madara, ám az ellentét, hogy nem annyira vad és rossz természetű. Az emu(Dromaius novaehollandiae) ugyanis egy Ausztráliában őshonos, röpképtelen futómadár, amelynek élőhelye szinte kizárólag kontinensünk természeti és mezőgazdasági tájain belül található meg.
Arra a kérdésre, hogy az emu hol él, a legkézenfekvőbb válasz az Ausztrália. Noha korábban mind az őslakosok, mind a betelepülő európai telepesek vadászták a húsáért, majd ez utóbbiak a vonuló emuk által gyakran letarolt mezőgazdasági területek védelme érdekében sikertelen háborút vívtak ellenük. 1987-től Nyugat-Ausztráliában megindult a kereskedelmi emutenyésztés, amely azonban már nem korlátozódott Ausztrália területére.
Emu húsa, zsírszintje és egyéb tulajdonságai miatt világszerte kereskedelmi céllá vált. Emu tenyésztése és tartása az összes ausztrál államban licencvagyarázat alapján engedélyezett, és virtuálisan minden kontinensre kiterjedt a termelés.
Élőhelyek és tartási feltételek
Az emuk nagyon jól szaporodnak fogságban, de nagy nyílt területre van szükségük, mert a mozgáshiány árt az emésztésnek és a lábnak is. Napjában kétszer adnak nekik gabonát, amit zöldtakarmánnyal egészítenek ki.
Emu hús hol kapható? Emu zsír hol kapható? Emu hús kapható például az Emufarmot üzemeltető Németh és Futás Kft. telephelyén, a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Viss községben. Ez a település a Bodrogközben található, a Sárospataki járásban, Sárospatak és Tokaj közelében. Emu olaj hol kapható?
Emu termékek és felhasználás
Az emu húsa zsírszegény, nem rágós, és leginkább a marha húsához hasonlítható. Többnyire grillkolbásznak és emuburgernak dolgozzák fel. Zsírjából olajat nyernek, ez az emu olaj, amit kozmetikumokhoz és a természetgyógyászatban használnak fel. Tojását is fogyasztják. Bőrét feldolgozzák, és kisebb tárgyakat készítenek belőle.
Az emuolaj a gyulladáscsökkentő és hidratáló hatásáról, valamint transzdermális tulajdonságairól ismert. Szagtalan, és nem tömíti el a bőr pórusait, könnyen felszívódik. Több kutatás igazolta, hogy az emuolaj hatékony égési sérülések, sebek, arthritises panaszok és a hegek halványítása terén. Omega-3,-6 és -9 zsírsavakban gazdag, és a halolaj alternatívájaként tekintenek rá.
Az emuolajat tisztán, szűrt formában, de szappanok, krémek, tusfürdők és samponok alapanyagaként is használják.
Miért érdemes az emu húst fogyasztani?
Az emu húsa rendkívül kedvező tulajdonságokkal bír: alacsony zsírtartalom és kalóriatartalom (100 gramm emuhúsban körülbelül 164 kcal), magas ásványi anyag-tartalom, ami pozitív élettani hatásokkal jár.
Emu tartás és piac
Az emut nagymértékben tartják a szabad piacokon és különböző országokban, például Észak-Amerikában és Kínában is terjed a tartása. Magyarországon is egyre népszerűbb a kereskedelmi célú tartás. Csak az Amerikai Egyesült Államokban 1 millió emut tartanak.
Az emu a háború ellen egyedülálló példaként szolgál: a gazdasági válság idején az ausztrál lakosok és gazdák számára a madár a katasztrófa közepén is a megélhetés forrása lehetett. 1932-ben az elégedetlen gazdák géppuskás katonákat hivatottak küldeni - a madarak első lövéseire szétrebbentek, majd később hatékonyabbak voltak a második hadjárat során. A végső jelentés 986 halott madarat és 9860 kilövést hozott.
Gyakorlati információk vásárláshoz és tartáshoz
Fagyasztott termékeket hungarocell-bélelésű kartondobozba, hőálló fóliába csomagolva értékesítik, szükség szerint fagyasztott vizes tasakkal kísérve. A szállítást általában GLS futárszolgálat biztosítja, 1 munkanapos kézbesítéssel és előzetes SMS értesítéssel. A megrendelés átvételéhez kapcsolódóan a vevő és szállító közös jegyzőkönyvet készít. Az árut a megrendelésben szereplő árhoz képest cserélik, ha a szállított áru nem ró aránytalan terhet.
A piac és a családi gazdaság
A családi gazdaságuk 2003 óta foglalkozik szántóföldi növénytermesztéssel, 2008 óta emutartással. Az emuhús a mai modern, egészséges konyha alapanyaga - magas vitamin, ásványi anyag és alacsony zsírtartalma miatt. Az emu állatbetegségre nem érzékeny, ezért gyógyszermentesen felnevelhető.
Az emu tartásához kapcsolódóan a termékek különféle engedélyezési és szállítási részletekkel rendelkeznek, és az oldaluk a vásárlók számára többféle információt nyújt a foglalás és a kiszállítás menetéről.
