A nagydobosi sütőtök sütéséhez először mosd meg a sütőtököt, majd vágd félbe és kapard ki a sütőtök magját egy kanál segítségével. A sütőtök feldarabolásához használj egy strapabíró vágódeszkát és nagyobb vastag pengéjű kést. Vágd nagyjából egyforma darabokra a nagydobosi sütőtököt és helyezd a sütőtök darabokat sütőpapírral bélelt tepsire.
Sült tök három módszere
1. verzió: A nagydobosi sütőtököt először 30 percig 220 fokon, majd 30 percig 200 fokon, a végén 20-30 percig 160 fokon sütjük. Ez a módszer a termelőjétől származik, így biztos szuper sült tököt készíthetünk a segítségével!
2. verzió: Tedd a sütőtököt 200 fokra előmelegített sütőbe, majd süsd 70-90 percig. A sütőtök sütési ideje a sütőtök darabok méretétől függ.
3. verzió: A sütőtök sütéséhez nem mindig melegítem elő a sütőt. A sütőtök sütése úgy is nagyszerűen működik, ha a sütőt akkor kapcsoljuk be, amikor a sütőtököt betesszük a sütőbe. A sütő felmelegedési idejétől függően ilyenkor 5-10 perccel lesz hosszabb a sütőtök sütési ideje. A nagydobosi sütőtök akkor sült meg, amikor enyhén megkaramellizálódott a sütőtök teteje, azaz kissé megbarnult. Próbáld elkerülni, hogy a sütőtök teteje megfeketedjen.
A nagydobosi sütőtök jellemzői és termesztése
A nagydobosi sütőtök bemutatása: hosszú tenyészidejű, középerős indájú. Termése lapított gömb, 4-8 kg átlagsúlyú. Héja ezüstszürke, húsa okkersárga. Jól tárolható. A nagydobosi sütőtök termesztése: vetés májusban, szabadföldbe a fagyveszély elmúltával. Palántás termesztés növeli a koraiságot és kiegyenlített állományt eredményez. Helyrevetésnél fészkenként 2-3 szem magot vessünk, kelés után 1-2 növényre egyelünk. Vetési mélység 3-5 cm. Vetőmagszükséglet 10-15 g/10 m2. Sortávolság 150 cm, tőtávolság 200-150 cm.
A nagydobosi sütőtöknek nagy a területigénye, mivel hatalmas indákat növeszt. Egyetlen tövön akár 6-10 négyzetméteres helyet is igényel, ezért ültetéskor legalább 2,5 x 2,5 méteres tőtávolságot kell hagyni. A termékeny, laza szerkezetű homoktalaj a legideálisabb a növény számára, mivel gyorsan felmelegszik és jól szellőzik. A megfelelő tápanyagellátás érdekében érdemes a vetési helyet szerves trágyával vagy komposzttal dúsítani.
A nagydobosi sütőtök viszonylag ellenálló növény, de figyelmet kell fordítani a levéltetvekre és az atkákra. Száraz időben az atkák, míg hűvös, nedves körülmények között a levéltetvek szaporodhatnak el. Öntözésre július közepéig van szükség.
Az optimális betakarítási ideje szeptember közepén érkezik el. A beérett tök héja kemény lesz, csumája világosbarnává válik, és már nem szállít tápanyagot. A betakarítást száraz időben érdemes elvégezni, amikor a hajnali pára is felszáradt, hogy elkerüljük a sárfoltok és rothadás kialakulását. A tárolást száraz, jól szellőző helyen kell megoldani.
Az egyik legjobb választás a hazai termesztésre, mivel rendkívül ízletes, tápláló és sokoldalúan felhasználható. Kiváló sütve, levesnek, pürének vagy akár desszertek alapanyagaként is. Ha van egy kis hely a kertedben, érdemes belevágni a termesztésébe. Egy kis odafigyeléssel bőséges és kiváló minőségű termést takaríthatsz be, amely akár a téli hónapokig is eltartható.
A sütőtök felhasználása nyersen és sütve
A nagydobosi sütőtököt persze nem csak sülve, hanem nyersen is felhasználhatjuk alapanyagként, például ehhez a sütőtökös muffinhoz vagy sütőtökös kuglófhoz, vagy ehhez a szuper tejszínes sütőtök krémleveshez. A sütőtök az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb étel, amelyet önmagában, süteményekhez vagy más ételekhez is imádok elfogyasztani, felhasználni.
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk.
Állandó jellemzők a termék bemutatásához
- Héja ezüstszürke, húsa okkersárga
- Hosszú tenyészidejű növény
- Nagyon nagy területigény
- Jól tárolható
Védelmet szereznének a nagydobosi sütőtöknek
tags: #nagydobosi #sutotok #pici #ara #pecset