Az alábbi cikk a Nagymaros Matyas Étkezde aktuális étlapját dolgozza fel, kiemelve a leveseitől a húsételeken át a vegetáriánus és halas fogásokig terjedő kínálatot, beleértve a tálak és különleges húspörköltek sokszínű palettáját.
Levesek
Leveskínálatunk változatos és gazdag, legyen szó hagyományos ízekről vagy havi különlegességekről. A levesek közé tartozik a Vargányakrémleves, a Babgulyás, a Gulyásleves és a Jókai Bableves, mindegyik ízletes és kiadós választás a főétel előkészítéséhez.
- Levesek: Vargányakrémleves 2.300 Ft
- Babgulyás 2.800 Ft
- Gulyásleves 2.800 Ft
- Jókai Bableves 2.390 Ft
- Húsleves házi májgaluskával 1.450 Ft
- Húsleves tésztával 1.350 Ft
Tészták és Saláták
A tésztaételek és saláták közé tartoznak a gazdag tejszínes fogások, a klasszikus spagetti-tételek, valamint a túrós csuszák és a Cézár-saláta, melyek hangulatukban és ízvilágukban is hűen tükrözik a magyar konyha hagyományait.
- Tejszínes-lazac 4.200 Ft
- Spagetti tésztával
- Túrós Csusza 2.600 Ft szalonnával
- Cézár-saláta 3.100 Ft
- Tejszínes-garnélarák 4.200 Ft
- Milánói sertésborda 3.800 Ft
Vegetáriánus ételek
Vegetáriánus sorban fő helyet foglalnak a gombás és sajtos finomságok, a rántott sajt, a gombapaprikás házi galuskával, valamint a gombafejek vagy a cukkini rántva. Ezek a fogások különösen népszerűek a húsmentes étkezést kedvelők körében.
- Gombapaprikás 3.200 Ft Házi galuskával
- Gombafejek vagy cukkini rántva 3.200 Ft
- Rizzsel és tartármártással
- Rántott Camambert 3.400 Ft
- Rizzsel és áfonya lekvárral
- Rántott sajt 3.400 Ft
Halas ételek
A halételek széles választékát kínáljuk, a lazac- és pisztráng alapú finomságoktól a ponty- és harcsás fogásokig. Többféle elkészítési mód és körettel érkeznek, hogy mindenki megtalálja a kedvencét.
- Fűszervajas lazacsteak 6.100 Ft
- Grillezett pisztráng citromos salátával 4.700 Ft
- Grillezett pisztrángfilé 4.700 Ft
- Pisztráng mandulás bundában vagy roston 4.700 Ft
- Pontyfilé rántva 4.200 Ft
- Harcsafilé rántva steak burgonyával 5.400 Ft
- Fogasfilé steak burgonyával 5.400 Ft
- Fogasfilé fűszervajas 5.400 Ft
- Harcsapaprikás túrós csuszával (szürkeharcsából) 5.600 Ft
Szárnyasok
A szárnyas ételek között gazdag választék található: csirkemell különféle készítési módokkal, sajttal-sonkával töltve, zöldségekkel, dióval, és persze a roston sült variációk is.
- Szezámmagos csirkemellcsíkok 3.600 Ft Friss salátával
- Roston sült csirkemell 3.900 Ft Balzsamecetes, friss salátával, krokettel
- Sajttal-sonkával töltött csirkemell 3.900 Ft
- Rizzsel és sajttal töltött csirkemell 3.600 Ft
- Almával-sajttal-dióval töltött csirkemell 4.300 Ft
- Rizzsel, áfonyalekvárral
- Gombás-tejszínes csirkeragu 3.600 Ft
- Rántott vagy roston sült csirkemell 3.600 Ft
Sertés- és marhahúsból készült ételek
Amennyiben a hús nagyobb szeletességgel kedveskedik, a választék közé tartozik a klasszikus bajor jellegű fogásoktól a pacalpörkölten át a BBQ oldalasig, pörköltek és pecsenyék minden alkalomhoz.
- Sült bőrös császár 4.300 Ft
- Pacalpörkölt 4.300 Ft
- BBQ Oldalas 5.500 Ft
- Steakburgonyával és coleslaw salátával
- Csülök Rite módra 5.500 Ft
- Brassói aprópecsenye 4.800 Ft
- Libamájjal töltött sertésborda 5.900 Ft
- Marhapörkölt házi galuskával
- Cigánypecsenye 4.300 Ft
- Steakburgonyával és házi savanyússággal
- Zselici zsiványpecsenye 4.300 Ft
- Rántott sertésborda 3.400 Ft
- Hasábburgonyával póréhagymával, sajttal, baconnal töltött sertésborda 4.900 Ft
Tálak - külön kínálat a családi étkezésekhez
A tálak között olyan gazdag összeállítások találhatók, amelyek egy ünnepiasztal otthoni hangulatát idézik: húsimádó tál, vidéki lakoma és a Királyi Tál, melyekbe a grillezett és sült ételek széles köre, köreinek és savanyúságokkal együtt kerülnek.
- Húsimádó tál 8.900 Ft
- Vidéki Lakoma 12.990 Ft
- Királyi Tál 19.900 Ft
Az étlapon szereplő árak fényében érdemes szem előtt tartani az állandóan változó kínálatot és az esetleges szezonális módosításokat, amelyek a Nagymaros Matyas Étkezde hagyományos és magyar ízeinek gazdag repertoárját tükrözik.
Az alábbi képen egy színes, részletes infografika segítheti a látogatókat az étlap főbb kategóriáinak gyors áttekintésében, például levesek, tészták, vegetáriánus ételek, halételek, szárnyasok és húsételek elrendezését mutatva.
Étlaptípusok: Étlap vs. étlap rendelésre I Étel- és italfelszolgálási ismeretek I Éttermi és szállodai étlap I
Az étlap gazdagsága alapján érdemes megfontolni a 2-4 személyre elegendő tálak vagy kötetlen ebédek összeállítását, hogy a családi vagy baráti társaságok minden tagja megtalálja kedvencét.
| Kategória | Példák | Árak |
|---|---|---|
| Levesek | Vargányakrémleves, Babgulyás, Gulyásleves, Jókai Bableves | 1 350 - 2 800 Ft |
| Tészták és Saláták | Tejszínes-lazac, Spagetti, Túrós Csusza, Cézár-saláta | 2 600 - 4 200 Ft |
| Vegetáriánus | Gombapaprikás, Gombafejek/cukkini rántva, Rántott sajt | 3 200 - 3 400 Ft |
| Halételek | Lazacsteak, Piszttráng, Harcsafilé | 4 700 - 6 100 Ft |
| Szárnyasok | Szezámmagos csirkemell, Roston sült csirkemell | 3 600 - 3 900 Ft |
| Sertés és marhahús | Sült bőrös császár, BBQ Oldalas, Marhapörkölt | 3 400 - 5 900 Ft |
| Tálak | Húsimádó tál, Vidéki Lakoma, Királyi Tál | 8 900 - 19 900 Ft |