Részletes áttekintés az aszkorbinsav (C-vitamin) kenyérsütésben betöltött szerepéről, a gluténszerkezetre és a tészta érésére gyakorolt hatásáról, és a rostban gazdag, minőségi kenyerek fontosságáról. […]
Rövid összefoglaló: a frankfurti iskola krîtikai elméletének története és ideológiai hatásai […]
Klasszikus mákos kuglóf mazsolával és citrommal, hagyományos receptútféle, amely kiemelkedő reggeli vagy délutáni sütemény. […]
Átfogó cikk a zeller krumpli helyettesítő és vízhajtó hatásairól, történetéről és konyhai felhasználásáról […]
Gazdag hagyományokkal kísért ünnep az Új Kenyér tiszteletére, aratás és közösségi programok a Sóstói Múzeumfaluban augusztus 20-án. […]
Gyors keto bögrés csokis süti mézzel, szaftos középpel, könnyed elkészítéssel és egészséges hozzávalókkal. […]
Részletes útmutató mustárral pácolt és kukoricalisztben ropogós pisztráng elkészítésére, mely többféle variációt és kísérő köreteket mutat be. […]
Rövid áttekintés a Monin Madártej szirupról, felhasználási ötletekkel és őszi összeállításokkal. […]
Egyszerű kókuszos répagolyó recept, datolya, mazsola, répalevél, dió és kókusz felhasználásával. […]
Átfogó áttekintés a háziorvosi ellátásról, rendelési időkről, receptkérésekről és panaszkezelésről Magyarországon […]
Részletes útmutató liba- és kacsa máj kiválasztásához, tárolásához és sütéséhez, a történeti háttértől a modern konyhai trükkökig. […]
Tanulmányozható áttekintés a Hajdú-Bihar megyei gyümölcsérési időszakról, az időjárási tényezők szerepéről és a szezonális termények érettségének hullámzásáról a nyári-őszi időszakban. […]
Gyors, pikáns csirkemell tokány hagyományos magyar ízekkel, savanykás uborkával és sonkával. […]
Egyszerű, hagyományos baracklekvár alapú sütemény receptgyűjtemény rövid áttekintése és tisztázó tippek a lekvárkészítés tartósításáról […]
Részletes útmutató a cukorbetegséghez ideális kenyérválasztáshoz: összetevők, rosttartalom, receptek és otthoni sütési tippek. […]
Csokis panettone spar recept részletes útmutatója, a tészta készítésétől a sütés végéig […]
Egyszerű almás-mákos sütemény recept glutén-, hús- és cukormentes változatban teljes kiőrlésű liszttel […]
Részletes útmutató a paprikafajták sokszínűségéről, fajtákról, érési színekről és felhasználási módokról, gazdasági és konyhai szempontokkal. […]